1 Tråd av Techno Senast ändrad av Techno (2010-11-27 00:08:56)

  • Registrerad: 2005-02-26
  • Inlägg: 1,858

Matte

Hej

Jag har i höst bryggt en Lager. 10 11 01 så flaskade jag ölen. Ölet stod i 1 vecka i rumstemp för att jäsa kolsyra. Efter det så ställde jag ut mina 2 backar för en tänkt 6 veckors lagring på balkongen i en temp på ca +2c.

Det fungerade i ca 3 veckor. I tisdag så sjönk tempen ute till -5 c så jag fick plocka in ölen till mitt ordinarie kylskåp, det funkar väl, men det blir trångt, med mjölk, ägg, samt julmust och ost.

Enligt yr.no (norsk SMHI) så är långtidsvädret ner emot -6 c. En undring?

Säj att snitttempen på dygnet ligger på -5 c. Inomhustempen på +20c. För att få en temp på ölen på 0 c hur länge i tid skall dom stå ute?

Inräknat den ev. tröghet det tar att gå från kallt tillstånd till varmt och där dom då möts i en 0 c temp?

Bo

Contact light, ok engine stop.    1969 07 20
  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Matte

För många olika parametrar att tänka på.
Enklare att ställa in ett jäsande öl från balkongen in till rummet när det är kallt.
När det jäst klart kan man ställa ut det igen (förutom när det är så kallt som det är nu)
Om du vill ha superkontroll på temperaturen så rekommenderar jag att du använder ett extra kylskåp inne med Humlegårdens universialtermostat.

  • Från: Frösön
  • Registrerad: 2005-04-17
  • Inlägg: 488

Sv: Matte

För att få en medeltemperatur på 0° bör det vara -5° 4/5 av tiden och 20° 1/5 av tiden. T.ex. ungefär 5 timmar om dygnet i 20° och resten i -5°. Men det blir ett väldigt pendlande i temperatur för ölen så frågan är om det är särskilt bra. Förutom att det är krångligt att flytta på den hela tiden.

Kan du inte ställa ölen i en isolerad låda på balkongen med nån svag värmekälla? En s.k. frostvakt kostar inte många kronor och har en termostat som kan ställas på några få plusgrader.