Humle till India brown ale
Datorsystemet på jobbet ligger nere idag, vilket på ett mördande effektivt sätt hindrar mig från att få något jobb gjort. Efter att ha insett vad det innebär i form av kvälls- och helgarbete den här veckan så gjorde jag snabbt en rockad och flyttade veckans planerade bryggning till idag. Och jag vill gärna ha lite humletips ![]()
Jag har tänkt brygga en India brown ale - det vill säga en välhumlad brown ale. Tänker mig en IBU på runt 50, ett OG på 1,060 och följande maltschema:
82 % Maris Otter
9 % Ambermalt
3,5 % Brunmalt
3,5 % Dark crystal
2 % Medium crystal
Däremot är jag osäker på vilken humle jag ska använda. Tänkte använda mig av en enda sort, eftersom jag vill prova några nya sorter och undersöka deras egenskaper. Jag väljer mellan Target, Rakau och Nelson Sauvin (Target har jag använt förr, men främst för beska). Tips på vilken av dessa som kan passa i en IBA tas gladeligen emot!