Portugisen skrev:Du har flera produkter (Special B, Biscuit, Dark Crystal malt, Belgisk Pale malt) som bara finns på lager på 25 kg säckar. Kommer du ta in mindre säckar för dessa produkter, typ 1kg eller 3kg? Även de 5kg påsar som finns för exempelvis nya Carared, Caramunich 2 och 3 känns för stora.
Det är inte särskilt praktiskt att köpa 25 kg Special-B om man är en enkel hembryggare... Faktum är att halvkilo och 125grams påsarna ni haft på vissa sorter är perfekta för karamellmalter och mörkrostade malter. Ett litet önskemål.
Kul. Tack!
Sedan noterar jag att Humlegården tagit in ett antal nya rostade och karamellmalter. Kul. Tack!
Kommer ni även ta in Carabelge och Carabohemian? Jag har aldrig hört talas om dem, Carabelge låter som Caravienne och iochmed att ni redan för Caravienne blir det kanske overkill, men CaraBohemian verkar spännande.
Hej Pål!
Så här ser våra tankar och ambitioner ut när det gäller maltsorter och förpackningsstorlekar:
Alla sorter i vårt bassortiment ska finnas som okrossade på 1 kg och 3 kg. Just nu råkar en del sorter vara slut på dessa förpackningsstorlekar (dit hör Special B, Biscuit, Dark Crystal malt, Belgisk Pale malt), men de kommer att bli ompackade och dyka upp igen i butiken.
Undantag gäller Weyermann®, som ju har börjat packa själva på 5 kg. Då bedömer vi att vi inte behöver ha 3 kg av dessa, utan det räcker med 1 kg och 5 kg.
Jag förstår mycket väl att förpackningarna på 500 g och 125 g är trevliga att kunna köpa när det gäller vissa maltsorter. Det var därför vi införde dem en gång i tiden. Tyvärr är de på väg ut ur sortimentet. Kostnaden för hanteringen har ökat medan maltkostnaden har minskat, så vi skulle egentligen behöva ta praktiskt taget lika mycket betalt för 125 gram som för 1 kg, och det känns inte vettigt.
Utöver sorterna i bassortimentet (som vi packar om) så tar vi in ett antal till från Weyermann® på 5 kg enbart. Dit hör bl a Carared®, Caramunich® typ 2 och typ 3 som vi nyss har fått in, och Carabelge® och Carabohemian® som vi räknar med att få in nästa gång. Visst har vi förståelse för att man vill att alla sorter helst skulle finnas i alla förpackningsstorlekar, men vi ser det som att vi har ett bassortiment som finns i flera förpackningsstorlekar, och så kryddar vi med ett specialsortiment som finns enbart på 5 kg. Tack vare att Weyermann® numera också packar nästan alla sina sorter på 5 kg så har det blivit möjligt för oss att erbjuda större delen av deras sortiment till hembryggarna. Efter hand så kan vi kanske flytta över fler av de populäraste sorterna till bassortimentet.
-- Svante
