flaskors färg

Ja det är ett jäkla pris per flaska tycker jag också.

Utöver att de är av klarglas så är de ev. inte helt optimala för kolsyrad vätska om det
skulle bli lite tryck där inne...

Man kan använda flaskor av klarglas så länge man ser till att flaskan och innehållet inte kommer i kontakt med UV-ljus.

Hör efter på den lokala krogen, där kan du säkert få ihop ett par flaskor helt gratis.
Eller leta upp ett ställe som säljer öl med patentkork ex. Grolsch. Verkar inte vara ngn retur på de flaskora.

Jag vet inte om det är en myt, men jag har hört att kommersiella bryggerier ofta tillsätter kemikalier till sina öl som tappas på klarglasflaskor för att ölen ska tåla ljuset. Anledningen skulle vara att kunden ska kunna se hur ljus (och därmed "god") ölen är. Detta gäller amerikanska blask-lagers, jag vet inte hur det är med Newcastle brown ale.

Vad menar du med reagera? tappa smak, gär det till fulöl eller helt och hållet toxiskt.

Jag har nämligen fått ett parti 20st 1 liters klarglas med patentkork, är det bara att börja spraya dom eller går det ändå.

Jag lagrar all min öl i ett förråd som nästan jämt är mörkt  + att jag förvarar alla flaskor i vinkartonger med lock.

För att göra en kort historia lång:

Alfasyrans sammansättning förändras under koket och gör den "nya" isoalfasyran mindre stabil.
När UV-ljus sedan träffar dessa små alfasyra molekyler, svavelkomponenter och what not bildas ett nytt ämne i ölen.
Samma ämne som även kallas och buteljeras i flaskor med ettiketten "skunkspray"
Du har alltså lyckats återskapa aromen från en skunk.

Hur mycket beror säkerligen på hur mycket humle som finns i ölet dvs. större mängd isomeriserad alfasyra.

Det finns ett par extrakt som alternativ till vanlig humle, ett av dem heter "Tetra"
Där har man modifierat iso-alfasyran på ett sådant vis att den inte längre reagerar på UV-ljus.
Problemet med Tetra är att man endast kan använda den till bittergiva, man kan heller inte tillsätta aromhumle senare.
Då försvinner just den uvstabila egenskapen. Ett par bryggerier använder sig av den.

Men vad jag har läst om ex. Corona så hade dom iallfall tidigare inget sådant extrakt. Lösningen där va att göra flaskhalsen lång
och smal för att förhindra aromen att nå näsan. Samt att proppa ner ett par limeklyftor i flaskan för att maskera odören.
Mycket möjligt att dom har övergått till tetra numera.

Ni som inte använder er av corneliusfat eller liknande, hur buteljerar ni.
Med patentkork eller med kronkapsyler.

Kollar lite åt kapyl hållet för att kunna buteljera 33cl

är det något att satsa på??

Samma här.

Har ett tjugotal flaskor med patent. Men jag använder dem tyvär relativt sällan.
Ett par av dem är på 1L från bla. Ystad bryggeriet.

Men på ngt vis gillar jag kapsylflaskorna bättre. Dom känns smidigare att ha o göra med.
Kör även en del på champagneflaskor och sätter 29mm kapsyl på dem.
Införskaffade en flaskfyllare och en kapsyleringsapparat av bänkmodell från humle, det va en väldigt bra investering.
Innan reglerade jag flödet med kranen på jäshinken och kapsylerade med en sånhär -

De är inte alls lika skoj som med en bänkmodell

Jag tycker nästan det är värt besväret att flaska.
Inte för att jag kommer göra mig av med mina fat. Men hade jag haft mer tid så skulle jag nog flaskat all min öl.