• Registrerad: 2005-02-26
  • Inlägg: 1,858

Dipa?

Hej alla.

Är en Dipa en ny sort av en amerikansk eller ev. en engelsk IPA? Jag måste erkänna att jag egentligen inte direkt vet vad en Dipa är. Jag tycker mej ha en hyfsad aning inom dom ordinarie ale sorterna.

På något sätt så känns just Dipa amerikanskt, blir inte Apan tillräckligt humlad, enligt amerikanernas def av APA, så då får vi hitta på en ny sort. På ett sätt är det bara naturligt samt helt ok. Men ibland sä kommer känslan av "just a show off"

Eftersom jag är dålig på just den sorten, någon som är bra på den? Är det beskan som brakar iväg samt alc?

Undrar om inte Dipa har funnits länge. Läser Hembryggaren 4 1995. Håkan Lundgren som då var ordförande hade i sin ledare ett recept på en APA som kallades för "Sister Star of the Sun. den alen skulle ha en BU på ca 150.

Av olika anledningar så bryggde jag aldrig den. Men min nästa kruka ska bli en modifierad sak av Sistern, med en beska på 85-90. Jag har tidigare bryggt Apor med beska enheter över 55, får dom bara några x tra veckor på sej i flaska så är det inga prob med att dricka dom, samt att Fg måste ligga neremot 10.

Googla på "Sister star of the Sun", den bryggs än i dag.

Bo

Contact light, ok engine stop.    1969 07 20
  • Från: Norduppland
  • Registrerad: 2008-09-21
  • Inlägg: 233

Sv: Dipa?

Dipa står för Double ipa. Och som jag uppfattar det så är det väl samma sak som en imperial ipa.

  • Snej
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2008-10-18
  • Inlägg: 135

Sv: Dipa?

Har hittat följande definition på Dipan, som även innehåller lite historik om öltypen:

"Rogue I²PA lanserade 1996 i Oregon, och därmed föddes en ny stil.. Den dubbla IPAn. IPA syftar på India Pale Ale och dubbel på.. ja.. dubbelt så mycket. Kanske är det en vinkning till klosterdubbeln och dubbelbocken. I sann Amerikansk anda har dessa vansinneshumlade brygder mer av allt.. en supersize-ad IPA helt enkelt. Betoningen ligger dock utan tvivel på humle och IBU-mätaren närmar sig ofta tresiffrigt när det gäller dubbel IPA."

På Rouge's hemsida beskrivs I²PAn som en Imperial India Pale Ale, vilket ju emotsäger ovanstående citat något, men som i alla fall tydliggör att det handlar om samma öltyp. Lite knasigt att lansera ett nytt namn för en öltyp som redan finns, men kärt barn har ju många namn. Öltypen ligger åtminstone mig väldigt varmt om hjärtat.

  • Snej
  • Medlem
  • Offline
  • Registrerad: 2008-10-18
  • Inlägg: 135

Sv: Dipa?

Stötte på ytterligare ett namn för samma öltyp när jag i helgen drack Sierra Nevadas "Torpedo EXTRA IPA"...

5 Svar av Nanobryggaren Senast ändrad av Nanobryggaren (2009-11-22 05:22:59)

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2009-11-21
  • Inlägg: 65

Sv: Dipa?

Jag ser att ni diskuterar en öltyp som jag är väldigt förtjust i och kan därför inte låta bli att här skriva mitt allra första inlägg på forumet. smile

Även beteckningen DPA finns för samma typ av öl och ett mycket bra exempel på en sådan är Double Dog från Flying Dog som finns på flaska på flertalet "ölkrogar" i Göteborg. Det är en av mina absoluta favoriter och har ett IBU på 85 och en alkoholhalt på hela 11,5%. Alltså ingenting att rekommendera till andra än riktiga humleälskare.

På flaska: Robust Porter, Barley Wine och Imperial stout.