Snor tråden lite:
Någon som testat lättöl med >50% karamellmalt?
2 2010-12-03 20:16:41
Sv: S:t Eriks IPA (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Håller med.
Kan på sin höjd kallas för en APA. Generöst humlat? Fniss.
3 2010-01-30 23:37:45
Sv: Humlerizomer (13 svar, postad i Humlegården)
tack för tipset, kollar upp det!
Ja, jag har hört det, men jag har en väldigt stor balkong och vill mest testa för att det är skoj.
Sen får det bli så mycket skörd som det blir.
4 2010-01-27 21:21:02
Sv: Humlerizomer (13 svar, postad i Humlegården)
Hallå.
Jag inser att den här tråden är stengammal, men det är värt ett försök.
Jag tänkte börja odla lite humle på balkongen i vår och undrar om det är någon snäll bryggare som har rizomer han/hon vill dela med sig av?
Jag betalar givetvis för porto och skyddsförpackning etc.
Vore skoj!
5 2009-10-05 12:03:10
Sv: Hjälp med porter (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Old Gowrie skrev:
Vad hade du för temp på vörten när du tillsatte jästen? Temperaturen i rummet där det jäser? Hur mycket jäst har du tillsatt? En påse S-33 är väl anpassad till en sats på ca 20 liter, och du gör 7,5 liter, eller?
Har själv aldrig använt S-33 till annat än efterjäsning, men vissa jästsorter är grymt effektiva.
Har den avstannat helt? I så fall är det väl läge att kolla FG. Kan ju vara så att den är utjäst.
Tempen på vörten var ungefär 25 grader när jästen tillsattes. Rumstemperaturen är ca 20 grader.
Angående jästen använde jag inte hela påsen, eftersom jag hört att det kan skapa dålig smak om man har för mycket.
Mätte med min hydrometer och fick värdet +32, så den är inte precis utjäst 
6 2009-10-05 10:50:58
Sv: Hjälp med porter (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kokningen och kylningen och allt annat gick bra och portern står nu i damajanne.
Problemet är att den har jäst sjukt mycket de första 30h och har nu stannat av helt.
Vad kan det bero på? Behöver lite hjälp 
7 2009-09-30 18:59:12
Sv: Hjälp med porter (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Angående mitt steepande av malt...
Kan man mala malten i en kaffekvarn? För jag antar att man får ut socker och smak bättre om malten är krossad?
Om inte, hur gör man om man inte har en maltkross?
8 2009-09-25 22:00:54
Sv: Hjälp med porter (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Haha, alla myser omkring här på forumet alltså. 
Gut, tack för tips, jag rättar mig efter dig Mattias.
Btw, hur mycket vatten börjar jag med i vörtkoket? Jag antar att ganska mycket kommer förångas...
9 2009-09-25 13:34:12
Sv: Hjälp med porter (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack för det snabba svaret.
Jag är ganska ny med detta, så jag har ingen koll på vad OG är för nåt.
Låter som det kommer funka alltså. Receptet har jag inte gjort själv, så jag kan inte svara för mängderna etc. Tycker du jag borde ändra nåt?
10 2009-09-25 12:27:05
Hjälp med porter (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hallå.
Jag tänkte brygga mig en extraktporter efter detta recept:
För 7,5 liter:
Steepa:
90 gram crystal malt
90 gram chokladmalt
45 gram svartmalt
Till koket:
850 gram ljust maltextrakt (torrt)
250 gram mellanmörkt maltextrakt (torrt)
Humle:
60 min 5 gram Target
40 min 10 gram Target
20 min 5 gram Fuggle
Jästen jag använder är Safbrew S-33.
Tycker ni att jag ska göra en förkultur, och hur ska jag isåfall gå tillväga?
Jag planerade att jäsa portern i en 10l-damejanne, funkar det månne?
Räcker det med en 10l-gryta till vörtkoket?
Tack.