jag börjar bli lite skeptisk till att det kommer gå, det håller fortfarande på att jäsa? men min teori är att eftersom jag glömde göra förkultur så jäser den saktare, kan det vara så? den håller fortfarande på att jäsa
1 2009-03-14 14:18:03
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2009-02-11 19:40:38
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
bör man inte röra ner det då?
3 2009-02-11 02:10:01
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej! jag fottade idag i hinken för jag tyckte det så kontigt ut. vad är det bruna som flyter på skummet.
här är en bild:
någon som akn ge en förklaring?
4 2009-02-05 23:43:11
Druvsocker istället för bryggsocker? (2 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Hej! tänkte om det går att använda Druvsocker istället för bryggsocker vid ciderbryggning? sen om man vill söta det kan man då använda fruktsocker?
5 2009-02-05 23:15:54
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
finns där fortfarande risk att den infekteras?
och ska jag räkna en vecka från idag eller en vecka från när jag satte den på jäsning eller ska jag kolla när det slutar bubbla?
6 2009-02-05 21:36:12
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
okej, nu är jag kanske lite töntig här men det får ni stå ut med(A) DET BUBBLAR!!!!:D
7 2009-02-05 20:26:15
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
okej, hoppas det ordnar sig tack alla som hjälpt:)
8 2009-02-05 19:42:45
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!:) mailade PGW där jag köpte grejjerna från och de skrev såhär:
Hej Tobias!
Beträffande ölsatsen som inte vill jäsa:
Har du öppnat locket och kollat om det skummar och luktar "jäst", eller har du bara konstaterat att det inte bubblar i jäsröret? Varför jag frågar är för att det är ganska vanligt att man har ett mindre läckage om man jäser på jäshink. Detta gör att om man har en svag jäsning kanske inte uppfattar att det jäser.
Vad har du för temperatur i rummet där det jäser och vad hade du för temperatur på vattnet när du startade jäsningen?
MVH
PGW
ska jag tolka det som att det jäser? det skummar lite i hinken, kanske en halv cm eller något.
och dessutom så luktar det jäst när man öppnar, är det täcken på att det jäser?
9 2009-02-04 17:48:11
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
okej, jag skakade om hinken lite, men kanske bättre om man öppnar och rör om lite med en hålslev?
10 2009-02-04 16:08:25
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
det har nu gått 24 timmar och det har inte börjat jäsa, något som är fel?
11 2009-02-04 15:18:14
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag var välldigt noga med att sterilisera allt när jag kokade vörten, menjag syra satte nog inte spec. bra, kan det vara en nakdel?
jag använde Muntons Traditional bitter, tillsatte 1kg Muntons Mörka torkade maltextrakt.
12 2009-02-03 17:10:38
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag håller tummarna då:) tycker nästan de borde skriva om jästen ´kräver förkultur?
13 2009-02-03 17:01:21
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
okej:) liknande vilken öl kommer den smaka då?^^ jag gillar Bishop Finger:P
14 2009-02-03 16:48:14
Sv: Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
tack för svar:) men jag lyssnar gärna på andras synpunkter också:) hur hög akoholhalt blir det tro? vill ju inte ha allt för hög men där stod man skulle hälla i 1kg socker så jag följde ju det:) Öchle mätaren stod på 45 när jag kolla.
15 2009-02-03 14:49:25
Jäsning av öl - funkar det ändå trotts mitt misstag? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
jag är en nybörjare innom detta med bryggning och har precis startat min första egna satsöl.
jag bytade ut jästen som följde med(som var torrjäst) till en annan(flytande).
den jag bytade till var Brewers Choice European Ale(1338).
när jag hade allt i jässpannen och det var dax att hälla i jästen så läser jag på paketen och där står att man ska aktivera den. den här bilden missuppfattar jag som att man ska skaka den och då gör jag detta.
när jag sen öppnar påsen är där en jästliknande vätska plus en liten påse med öl liknande vätska i.
jag tänker inte på detta utan häller i jästen och kollar på den lilla påsen. då tittar jag på påsen till jästen igen och då fattar jag att man skulle trycka ut den ölliknande vätskan i jästen för att aktivera den.
men jag hade ju hällt i jästen i jäshinken redan?
jag tar ett snabbt beslut och trycker i den ölliknande vätskan i jäshinken, sätter på locket och jäsröret och nu står hinken där.
jag undrar om det kommer funka ändå?
dessutom undrar jag hur hög alkoholhalt det ungefär kommer bli.
det är en Muntons Traditional bitter sats och jag hällde i 1kg Malt extrakt(torkat).
alkoholmätaren stod på c.a 45
blir detta rätt?
//lättskrämd nybrjare
16 2009-01-18 21:59:45
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Svante skrev:
Snabbt svar: visst går det bra att byta ut humlesorter. När det gäller bitterhumle måste man kompensera för alfasyran, så man tillsätter lika mycket. T ex ger 60 gram 4%-ig humle lika mycket alfasyra som 40 gram 6%-ig.
Nu råkar jag ha lite inside information: inom en vecka eller så kommer Northern Brewer-kottar 100 gram med 10,5% alfasyra att dyka upp i webbutiken.
hur är det med kent goldings då?
17 2009-01-18 20:12:57
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
studenten skrev:
Om du tittar på http://www.humle.se/recept.html så finns det väldigt bra och lätta recept för nybörjaren, det finns något som heter Bishop Benny's Best Bitter där (nu är väl kanske Bishops Finger en Kentish Strong Ale eller något sådant) som borde vara enkelt nog att ge sig på som första öl.
jag undrar fortfarande hur jag ska göra med detta receptet?
jag hittar inte Northern Brewer kottarna i 100g? eller någon med 10,2% alfasyra
kan jag göra om receptet eller? hur mycket alfa syra i smak och arom humle?
det är rätt onödigt att köpa 500g om man bara vill prova att brygga en gång?
vill ha detta receptet men det går inte att köpa i 100g någon som kan hjälpa?
18 2009-01-15 01:52:43
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag hittar inte var man kan köpa en hävert:S
men är det en bra ide att köpa ett cooper sätt först? hur reglerar man då alkohol halt? om där bara är en viss del maltextrakt? använder man vanligt strösocker?
craig har sina videos här: http://www.youtube.com/user/CraigTube är det ngn bra grej? han jäser bara en gång?
sen har han en grej när han fyller flaskorna som jag undrar var man kan få tag på, och vad är det som är häverten?:S har inte fattat det än:(
19 2009-01-14 21:29:52
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Steff skrev:
Du kan använda vanliga petflaskor om du vill lagra ölen i dem. Se till att ta mörka petflaskor.
var får man tag på sånna?
20 2009-01-14 21:08:27
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag såg på youtube nu en som heter craig. han använde plastflaskor istället för glas, går det bra opch var får man tag på sånna flaskor?
21 2009-01-14 20:39:42
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
de videos på youtube är rätt förvirrande eftersom alla är på engelska. men någon som kan göra en lista på allt som är nödvändigt och va man skulle kunna använda istället?
kan man använda en vanlig trädgårds slang som hävert?
är det ngn ide att börja med ett cooper kit och sen köpa annan jäst och mer maltextrakt? i så fall vad för jäst och malt?
22 2009-01-14 18:26:20
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag vill inte göra detta för att spara pengar, jag gör det av intresse, men jag har uinte förstått riktigt vad en hävert används till, var får amn en sån/hur gör man en? och n är ni snackar om att det måste vara sterilt, går det då med att använda kokande vatten osv?
och varför står det inte med mäskning i satsbryggningsguiden? eller det är när man gör vörten?
23 2009-01-14 00:50:23
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag gillar ju Bishop Fingers Ale men vet inte, den är kanske svår? den är ju lite mörkare än vanlig öl. något som ger något liknande?
och behöver man verkligen en hävert? kan man inte bara hälla över?:S
vad sägs om denna guiden till satsbryggning?
http://shbf.eu/wiki/index.php/Satsbryggning
kan man ändå bestämma vad det blir för öl?
24 2009-01-14 00:14:23
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
jag kollade och den största grytan vi har är 13L, räcker det tro? kan väll börja köka en sats på 10 liter?
kom med förslag på humle, maltextrakt och jäst? vill ha Ale till att börja med:)
25 2009-01-13 18:29:34
Sv: nybörjare - vad ska man köpa och vilka tilbehör är helt nödvändiga? (34 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
hade varit skoj:)