Blir det skillnad på jäsningen om jag häller på bara eller rör runt med jästen? Har en typ U.S. West Coast Yeast M44
2 2024-09-04 12:49:26
Kolsyrejäsning (0 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Kan man tillföra socker för kolsyra i ny hink efter första jäsningen eller skall det vara på flaska eller fat direkt?. Har partykiten med kolsyrepatroner för tappning men saknar kolsyran i ölen. Är det klokt att göra detta i hink sen kanske för att tappa över till faten?
3 2024-09-04 11:26:35
Sv: Partyfat problem med kolsyran (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej! Hm gör vi rätt eller? Partyfatet med kolsyrekran som är öppen hela tiden när den står i fatet känns ok när jag tappar så blir det mycket skum men knappt kolsyra i ölen men smaken är ok men det känns som det skulle vara lite mer kolsyra i ölen. Är det kanske fel i systemet med tappkarn med kolsyrepatron som man tillsätter eller måste jag försöka kolsyra innan med socker men då krävs väl att ölen inte järst klart? Lite knepigt men känns som vi inte får till det ordentligt med att kolsyra själva ölen trots att det blir mycket skum. Vi har det stratkit som finns här med tappkram och kolsyrepatron.
4 2024-07-11 07:56:54
Sv: Partyfat problem med kolsyran (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej! Tack för din kloka svar och råd Jag har en kran med en lite kolsyrepatron som jag då sätter i fatet. Jag testade ölet igår och det verkar som kolsyran har gjort sitt till ölen och det blir kolsyra i ölen. Men tror nog jag inte behöver sockret utan bara tålamod att vänta tills det blir kolsyrat. Problem är nog sen att hålla koll på hur mycket kolsyra det ärkvar i patronen men det löser sig nog automatiskt känns det som. Men tror jag har fått kläm på det nu i alla fall och skall bara ha tålamod och låta ölet bli kallt i faten innan jag kolsyresätter det. Hade tänkt prova med en IPA ölsats typ samma som pilsner jag gjort nu. Vill köra den enkla vägen än så länge och väntar nog med arr koka och sånt tills man känner sig riktigt säker. Men som sagt man lär sig under resans gång Rom byggdes inte på en dag. Tack än en gång för din assistans.
5 2024-07-09 08:26:49
Sv: Partyfat problem med kolsyran (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag är lite osäker på hur själva tappkranen fungerar, fick detta svar från Humlegården. Menar du när man monterar tappkranen på partyfatet? Kranen ska vara öppen för att stigröret ska fyllas med drycken, sedan stänger du kranen innan du ska börja servera. Jag la i lite socker innan vi strack iväg i helgen. Provade den i går lite söt men skakde om fatet lungt sen blev det ok. lite kolsyra fanns nu också. Jag har jäst i plasthink sen tappat över i annan hink och lagrat ca 2veckor. Sen tappat i paryfaten. Men behöver jag tillsätta socker eller räcker det med kolsyran i tappkranen? Det känns som jag missat något men å andra sidan är detta första bryggningen så man lär sig under resan.
6 2024-07-04 07:47:21
Partyfat problem med kolsyran (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej! Ny och intresserad av detta med ölbryggning. Vi köpte en ölsats Coopers original lager för att börja enkelt. Köpte startkit partyfat då med tappkran här. Vi har förstått att ölet skall vara kallt innan man tillsätter kranen eller så får den stå ett par dagar. Gjorde ett smaktest igår men känns inte som kolsyran finns där. Vad gör vi för fel? På tappkranen finns ett vred som skall vara öppet enligt instruktion när man sätter i det faktet men skall den vara öppen hela tidena eller skall den på något sätt regleras vid provning? Känns som vi missat något. Ölet smakar ok men saknar kolsyran.