OK, tack för svar. Det har fortfarande inte börjat jäsa så jag häller ut och börjar om.
En annan fråga: hur länge håller malten om man lagrar den svalt och torrt och mörkt? Jag menar då helkornsmalt.
2 2023-02-27 13:09:59
Sv: Varför jäser det inte? (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jästen från WY var från c.a augusti -21, och jag har dubbelkollat at locket inte läcker.
Jag rörde om ordentligt med borrmaskin med färgblandare som jag desinficerat, för att syresätta.
Kan gammal jäst förstöra kulturen? Jag tänkte att även om den inte jäser så kan den bara ligga passivt däri.
Kan det ha varit för kallt i garaget? Behöver jag höja över 20/21 C? Ska jag röra om igen och ha tålamod?
3 2023-02-24 14:23:01
Varför jäser det inte? (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Gjorde 20 liter vört på 4 kg Brown ale och 1 kg Carared. Tappade över till jäskärl och tillsatte 2 dl ölsocker och 1 pkt Wyeast American ale (utgånget datum) och rörde om med motorvisp. Temperaturen i lokalen var bara 17C. Jäsningen kom inte igång så efter 3 dar tillsatte jag ett pkt Wyeast English ale (också utgånget datum). Efter ytterligare några dar tillsatte jag två dl socker och ett pkt Mangrove Jack (färskt datum) och rörde om igen. Nu är temperaturen 20C men jäsningen kommer inte igång.
Vad gör jag för fel?
4 2023-01-26 14:46:45
Barley (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hur mycket torrefied barley ska man ha till 20l mäsk?
5 2021-02-24 07:55:03
Förvaring av humle och jäst (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hur förvarar jag bäst öppnade humlepaket? Kan jag lägga dom i frysen eller blir humlen förstörd då?
Jag tänkte köpa på mig några sorters jäst och hur förvarar jag dom bäst?
6 2021-02-22 12:48:25
SmackPack (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Detta var andra gången jag misslyckas med att krossa påsen med näringslösning i Wyeasts jästpåse. Jag försökte till och med med en hammare men den bara hoppade undan. Till slut öppnade jag jästpåsen och fick klippa upp näringspåsen och hällde allt i vörten.
Någon som har en patentmetod för detta? 
7 2021-01-16 19:02:37
Sv: Det jäser inte (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Kan jag höja alkoholstyrkan genom att tillsätta socker och låta det jäsa ut i hinken innan jag tappar upp. Det gör ingenting om det tar en vecka eller två. Smaken är lite tam just nu med den låga alkoholstyrkan.
8 2021-01-16 12:58:06
Sv: Det jäser inte (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har tänkt tappa på cornliusfat och servera på kran.
Men jag kan iallafall testa med att sockra igång en ny jäsning. Jag har provsmakat och det känns än så länge väldigt alkoholsvagt.
Jag provar mig fram för jag är helt nybörjare i bryggning.
9 2021-01-15 23:31:18
Sv: Öl #5 (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hur gick det? Jag är bara inne på min andra bryggning och är nyfiken på alla tips.
10 2021-01-15 10:30:04
Det jäser inte (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag satte min vört på jäsning den 1:a januari och det bubblade fint. Men efter en vecka slutade den jäsa. Mitt OG var 40 och efter en vecka var det 23, nu efter två veckor är det 18, men det bubblar inget öht.
Jag har mäskat 3000g Best Ale malt och 2000g Brown malt i 20 l vatten i 67 gader i 90 min, kokat i 90 min, humlat, kylt, rört om och jäst med 1968 Fullers ESB jäst.
Varför jäser det inte längre?
Ska jag röra om en gång till och hoppas att det tar ny fart?
//Hasse
(Har kört i min nya Brewster 40)