Okej, skumt, för det är just det sättet som fungerar för mig, man håller nere pluggen med fingrarna bara,man får väl reglera tappningstrycket lite grann, sen underlättar det alltid med så kall öl som möjligt. Men kan ju vara olika. Bara det funkar så.
1 2018-07-11 19:21:19
Sv: Servera IPA från fat i karaff på bröllop (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
2 2018-07-11 16:25:57
Sv: Servera IPA från fat i karaff på bröllop (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Om du väldigt gärna vill ha flaskor vid bordet så kan du ju göra en enkel ghettoblaster som det kallas runt i forumen. Det behövs egentligen bara en slang från din tappkran som går ner i flaskan i botten, sen innan det har du dragit slangen igenom t ex den packning som används till vattenlåset. Denna packning trycker du emot flaskans öppning när du fyller upp flaskan, och genom att glänta lite på packningen kan du justera flödet. Har själv fyllt upp 90 flaskor till ett bröllop på just detta vis, det var en fruktöl så vågade inte flaskjäsa pga risken för gushers och bärinnehåll då jag haft det problemet innan
En bonus är också att man slipper bottensats för gästerna som oftast rynkar på näsan åt grumlig bottensats.
3 2018-07-11 15:56:37
Sv: Vad kan jag gör för fel? Ölet blir INTE blankt (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det blir ju oftast svårare att få öl i fat lika blank lika snabbt eftersom du har stigarröret i botten. Men med gelatin och lite tålamod så borde du dra upp det mesta grumliga efter ett antal glas. Jag har en bitter jag körde med gelatin och kallkrasch, och den var helt okej klar, men inte perfekt. Nu ungefär en månad senare och några liter druckit ur fatet så är det rejält blank och klart. Något jag vet att folk gör ibland är att kapa stigarröret så att du tar upp ölen lite ovanför botten. Vet att det även finns en slang med en bubbla man fäster i stigarröret så att du alltid tar ölen från toppen av fatet. Detta kan nog vara riktigt effektivt.
Nu kanske du gör det, men nått som jag tyckte gjorde otroligt stor skillnad på hur snabbt ölen blev klar var en rejält snabb nedkylning av vörten, men detta märkte jag innan jag hade testat med gelatin och övrigt.