Sökalternativ (Sida 1 av 2)

Om du skickar din mailadress i PM kan du få dem i nuvarande upplaga. De är dock inte helt inkörda ännu och jag vill inte dela något  till alla som inte fungerar riktigt. Räknar med att de är helt inkörda någon gång i maj och då laddar jag nog upp dem här

Hade du färdigkrossad malt låter det ungefär som det borde. Den malt jag köpt färdigkrossad på slutet har innehållit en massa okrossade korn..

Se till att laka jämnt också, så att du från det att sötvörten ligger 2,5cm ovan maltbädden hela tiden fyller på med lakvatten så du håller den nivån. Testa också att efter utmäskningen pressa ihop maltbädden LITE (får prova sig fram men hellre en lite för snabb lakning än en fastsatt maltbädd) för att lakningen ska gå långsammare. Lakningen ska helst ta runt 30 minuter för att få ut så mycket socker som möjligt. Viktigt är att köra med utmäskning vid 78C då, för att avsluta all enzymatisk aktivitet och "låsa in" sockerprofilen du skapat. Utmäskningen gör också sockret mer lösligt i vattnet varför det bidrar till högre effektivitet

Endast med min coronakvarn har jag uppnått runt 80%. Kommer förmodligen upp en bit till nästa bryggning pga mindre svinn

Har aldrig provat att köra med så mycket malt, men det ska enligt uppgift funka utan att modifiera verket. Kanske mäskar du in för häftigt så du får degbollar som sätter igen? Kanske har du för lite vatten per kg malt? Jag kör alltid med 3l per kg malt PLUS 4 liter för att min beersmithprofil ska gå ihop och vara skalbar

goodridgebrewing: 63% är LÅGT, jag har hittills innan jag trimmat in allt legat runt 80% (BHE) och har då dessutom tappat en hel del på golvet pga diverse missöden.
Spontant skulle jag säga att ni mäskar med väldigt mycket vatten i förhållande till hur mycket ni lakar med. Prova att mäska med säg 20l och laka tills ni nått önskad kokvolym alternativt att SG på det som rinner ur pipan når 1.010 i oechslevärde (det som inträffar först). Se ovan om hur jag mäskar.
Angående er profil har ni inte angivit någon mash tun addition, bör vara 3,5 eller 4l enligt uppgift (mäter själv i helgen när jag brygger nästa gång).
Låg effektivitet kan också ha med dåligt krossad malt att göra, kan det vara en faktor i ert fall? Alternativt om man köper färdigkrossad malt, då ska man helst använda hela säcken direkt, annars får man skal i toppen och mjöl i botten med ojämn effektivitet som följd

Till alla: Min BS-profil är snart intrimmad och klar, då kan ni få ta del av den

Så lite så! Den finare krossningen tillsammans med 4 liter vatten per kg malt innebär dock att man får en teoretisk maxgräns på 7kg malt istället för 9kg.
Har inte heller kunnat prova slutresultatet än (blir om ca 3-4 veckor, återkommer med mer info då), att skalen delats i 3 istället för bara öppnats kan ha orsakat större mängd tanniner men det är inget jag upptäckt när jag provsmakade stamvörten
Edit: Gav också en sjukt snabb lakning, vilket kanske kan åtgärdas enligt ovan

Det ska jag prova nästa gång, en något hoppressad maltbädd borde flöda lite långsammare

Det är som Thomaz säger ett överrinningsskydd (Ser till att vattennivån ovan maltbädden alltid är konstant och det gör i sin tur att pumpen kan få flöda mer och att temperaturen i maltbädden blir jämnare än om man bara hade strypt pumpen

Någon som har koll på vad det är för gänga i botten på röret i mitten av maltpipan?

Vad är det för slags kittel mer än att de tar 24l?

Kan det säkert vara.. Jag vågade dock inte chansa

Okej, det låter vettigt. Bauhaus har ju en hålpunch för 35mm till betydligt bättre pris än de som finns på andra ställen och lite filande har ju ingen dött av! Då är det helt enkelt bara till att prova om säkringarna håller här också, i värsta fall får man som sagt strypa ett element eller två

Har tyvärr ingen färdig skiss på hela bygget. Inte heller på hopstoppern. Men jag kan försöka beskriva så utförligt som möjligt så får du fråga om det är något som är oklart. Jag har tänkt använda mig av en Bazooka och silduken i rostfritt som finns på Maltmagnus samt en kort bit rostfritt rör vars ytterdiameter passar i den gängade delen av Bazookan.

Först, plocka isär Bazookan. Montera "Bazookaskruven" i gängan på insidan av kokkärlet. Ta det rostfria lilla röret och bocka till det så det suger alldeles ovanför botten när man trycker in det i "Bazookaskruven". Eftersom innerdiametern på "Bazookaskruven" är densamma som ytterdiameterna på det rostfria röret passar de utan annan fästanordning. Ta sedan silduken och forma som du vill, jag tänkte göra en halvmåne, och fäst med en slangklämma runt röret.

Eftersom man inte behöver skruva fast den här som man måste med en Bazooka kan man ha vilken form man vill och jag tänker mig att det borde bli ganska effektivt. Vad tror du?

Jag skaffade en livsmedelsklassad just för att slippa riskera att den släpper ifrån sig sånt man inte vill ha i öl tex rost, ärg osv. Ville liksom inte chansa eftersom man heller inte kan se hur "det utvecklar sig där inne".

Jag kör dock på "rostfritt-mantrat" för att alltid vara på den säkra sidan.. Tyvärr blir det ofta mycket dyrare med rostfritt än med andra material..