http://www.akkurat.se/ Får man inte missa om man skall till stockholm!
2 2007-04-04 17:05:52
Sv: Koka i humlegårdens elgryta (19 svar, postad i Utrustning)
Det är på "Einsaften" som vi har haft den inställd och då slår den ifrån.
3 2007-04-03 11:56:19
Sv: Koka i humlegårdens elgryta (19 svar, postad i Utrustning)
Jag skall kolla lite på den med när jag kommer hem från jobbet, återkommer med lite mer information senare.
4 2007-04-03 07:10:54
Sv: Koka i humlegårdens elgryta (19 svar, postad i Utrustning)
Ja det skulle kanske vara ett alternativ, även om en total förbikoppling låter lite brutalt
om man gör det så bör man nog använda sig av en extern för att inte riskera överhettning. Det hela bygger ju på var den inbyggda termostaten mäter sin värme. Ibland känns det som om den mäter en bit bort från vattnet, för oftast när den slår ifrån så är vattnets temperatur lägre än vad termostaten tycker.
5 2007-04-02 18:54:14
Sv: Koka i humlegårdens elgryta (19 svar, postad i Utrustning)
Nu hittar jag inte bruksanvisningen, men som du säger så är den nog kalibrerad efter saftning. Vad jag mins så står det inget i manualen om just långvarig kokning. Nu vet jag att jag är inne på mark som tar bort allt vad garanti och liknande heter, men rent tekniskt sett borde man kunna modifiera den så att den kan hålla en högre temperatur. Det är ju inte många grader över 100 som man behöver ställa in den på, och så länge det är vatten i grytan så är det ju minimal risk för överhettning. Eller vad tror ni?
6 2007-04-02 11:52:49
Sv: Koka i humlegårdens elgryta (19 svar, postad i Utrustning)
Ja där stod det ju en hel del, det är lite irriterande att inte kuna hålla igång ett rullande kok, men kanske får pröva på att koka med mindre mängd vätska nästa gång och se vad som händer då. Termostaten sitter säkert inuti underredet och mäter temperaturen mot botten på grytan, det kan ju tänkas att det med mycket vätska blir överhettat där nere och den slår av på grund av det. Jag kan ju pröva att koka vatten med den och se vad som händer med säg 15 liter vätska i stället för 22-25 som vi brukar.
7 2007-04-02 10:29:08
Koka i humlegårdens elgryta (19 svar, postad i Utrustning)
Under de tre senaste koken vi gjort har vi använt oss utav humlegårdens elgryta. Första gången gick allt som det skulle men under de två senaste koken har termostaten i grytan slagit ifrån med jämna mellanrum och koket har avstannat. Efter kanske 2-3 minuter slår termostaten på igen och koket kommer igång ytterligare några minuter senare. Är det någon som har liknande problem när de kokar i grytan i fråga?
8 2007-03-31 18:52:23
Sv: En enkel English Pale Ale (17 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jörgen: Det är den uppfattning jag fått med
Nu är ölen bryggd och satt på jäsning, verkar lovande, får se hur det går.
9 2007-03-31 06:36:00
Sv: En enkel English Pale Ale (17 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jo fast hade tyvärr inte Caraamber hemma så Caraaroma fick hoppa in som ersättare. Räknade lite och hamnar nog på 9 EBC på vörten, det är ju inte jätte mörkt.
10 2007-03-30 16:41:51
Sv: En enkel English Pale Ale (17 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Vill inte att den blir för mörk, men av det jag har hemma funderar jag på att dutta i 50g Caraaroma. Hjälper nog upp smaken och doften lite. Så får vi se vad vi hamnar ![]()
11 2007-03-30 07:53:03
En enkel English Pale Ale (17 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Mitt första inlägg, här tänkte bara se om man kunde få lite reflektioner över min och några kompisars fjärde bryggd. Tanken var att få nått Pale Ale liknande. Vad tror ni om följande recept?
Malt:
Pale ale malt, 3700g
Ljus karamellmalt, 300g
Mäskas i 68C i 60 min
Humle:
60Min: 10g Admiral (14,3%), 20G East Kent Goldings(4,2%)
20Min: 20g East Kent Goldings(4,2%)
5Min: 20g East Kent Goldings(4,2%)
IBU: ~= 28
Primärjäses i 20g i två veckor med British Ale jäst (Brewer's Choice 1098 Activator)
Sedan kanske sekundärt 1 vecka i 20 C före tappning på flaska.