Det här blir intressant att följa då jag är på gång med något liknande. Här är mitt kärl: https://imgi.se/image/FDS
vi verkar ju ha typ samma utgångspunkt bara att mitt är lite större, tror det är 150 liter?
En skillnad är ju bara att du verkar veta hur du ska göra medans jag är lite mer i planeringsstadiet. Har dessutom dålig koll
på vad jag behöver för grejer för att få ihop automatstyrning och den biten.
Hur har du tänkt bygga maltkorgen?
1 2015-12-19 14:29:51
Sv: byggtråd för mitt bryggverk (14 svar, postad i Utrustning)
2 2014-12-16 21:02:58
Biab effektivitet (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Senaste 3 gångerna jag bryggt har jag kokat upp en extra gryta med vatten. När mäskningen är klar och jag låtit biab-påsen droppat ur ett tag hissar jag ner den i ett kärl som sitter på toppen av grytan, öppnar påsen och sköljer vattnet (78 grader) över malten. Fick för mig att man lättare skulle få ut sockret ur påsen om man "tvättade" malten lite. Senaste 3 gångerna har jag fått 90 % effektivitet på ett rätt lättsamt sätt tycker jag.
Det jag funderar över är om det finns några nackdelar med detta. Har smakat 1 av ölen än så länge och den smakade riktigt fint både enligt mig och några kompisar. Det lilla jag läst mig till annars är ju att den kan bli lite blaskig öl om man har för hög effektivitet, men den vi smakade led då inte av nån blaskighet enligt oss i alla fall.
Har redan fått erfara en liten nackdel, fick så mycket öl i jäskaret vid senaste bryggningen så det har stått och sprutat ur jäsröret nere i källaren.
Provat leta lite på forumet efter nån liknande variant men hittade inte riktigt vad jag sökte efter, men hoppas jag inte dubbelpostar eller vad det heter, är inte så haj på den sökandet tror jag.
3 2014-12-03 17:33:37
Sv: Problem med jäsning av pilsner. (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack för det rådet, låter ju egentligen rätt logiskt nu när du skriver det. Blir nog tvungen att fixa ett kylskåp som jag kan ha till lagerbryggningen.
4 2014-12-02 19:09:44
Sv: Problem med jäsning av pilsner. (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det smakade i alla fall gott nu när jag flaskade så det kanske inte blev nån katastrof.
5 2014-11-13 17:34:34
Problem med jäsning av pilsner. (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej.
Är ny både på forumet och inom ölbryggning och vill börja med att tacka för all information man kan få här som nybörjare, hjälper väldigt mycket.
Tänkte se om jag nu kan få lite hjälp.
Är inne på min andra omgång pilsner och har problem med jäsning. Efter att jag bryggt den första ställde jag på en gång ner den i ett 10-gradigt rum, jäsningen kom igång bra och allt gick som det skulle. Nu på min andra omgång gjorde jag av någon anledning lite annorlunda, denna gången ställde jag in den i ett 19-20 gradigt rum för att jäsningen skulle ta fart innan jag ställde den kallt. Efter ett dygn flyttade jag ner kaggen i en 8-gradig jordkällare och efter 2 dygn i den såg jag inte längre något skum på toppen och tog ett og och märkte att det inte jäste över huvudtaget. Så jag flyttade upp den i 20-gradiga rummet igen och nu ett dygn senare har jäsningen kommit igång igen.
Tror ni att jag kan flytta ner den i kallrummet igen nu eller kommer jäsningen paja igen?
Vad händer med bärsen nu när jag strulat så mycket?