Varit lite inaktiv här den senaste tiden! Jäklar vad gött med en grupp på Facebook! 
1 2014-08-14 09:21:57
Sv: Ölnördar i Karlstad (8 svar, postad i Kontakt)
2 2014-07-09 11:42:52
Tappat min första bryggning på flaskor! (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Igår tappade jag min första bryggning på flaskor. Det är en pale ale och receptet är från boken Brygg Öl.
Jag provsmakade såklart lite igår och måste säga att resultatet var överraskande bra! Humlen var ganska tydlig och var inga konstiga smaker alls. Luktade även som en pale ale (var beredd på att allt hade gått åt h-vete och att det skulle komma en stank ur jäshinken). Nu hoppas jag att allt går som det ska i flaskorna och att inget tråkigt händer.
Ser fram emot att öppna en flaska framöver 
Ingredienserna jag använde var:
Malt: Pale ale-malt och karamellmalt.
Humle: Cascade (amarillon var slut så ersatte den) och simcoe
Jäst: Safale US-05
Verkar inte gå att ladda upp bild.. så tyvärr kan jag inte visa hur smakprovet såg ut.
3 2014-07-08 19:44:32
Sv: Ölnördar i Karlstad (8 svar, postad i Kontakt)
rocketman skrev:
Hej Fredrik!
Här har du en till! Bor någon kilometer utanför stan, bryggt i knappt ett år 20-talet bryggningar under bältet,
har en 70L eBIAB gryta och en Braumeister 20L som jag brygger på, fermenteringskammare, keezer, 10 humleplantor (Saaz, Northen Brewer, Cascade) och begynnande uppbyggnad av ett jästarkiv. Skicka ett PM om du vill ta en Öl/Kaffe på stan!
Yes! Får återkomma när jag har semester.
4 2014-07-02 21:29:14
Ölnördar i Karlstad (8 svar, postad i Kontakt)
Hej!
Jag är helt färsk på ölbryggning och har för tillfället min första pale ale på jäsning. Är även relativt färsk i Karlstad, har bott här ca 10 månader.
Tänkte kolla om det hänger några likasinnade på det här forumet, från Karlstad.
Vore kul om det fanns lite folk i stan med samma intresse
Kort om mig:
Fredrik, 27 år och inflyttad norrlänning.
Jobbar som analytiker inom en statlig myndighet och bor i centrala stan.
Har ett allt växande intresse för öl och gillar att prova nya sorter så ofta jag kan. Har insett att jag inte är ensam om det när det är släpp av "små partier" i början av månaden... 
Så, finns det fler i stan som är nördiga när det gäller öl och söker likasinnade?
Skriv här! Går kanske att styra ihop något om vi är några stycken
/Fredrik
5 2014-06-30 13:38:24
Sv: Nybörjare som behöver lite hjälp angående jäsning (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
ekstedt skrev:
Låter som en helt normal jäsning med US-05, den är snabb! Det finns egentligen ingen anledning att vänta 3 veckor innan flasktappning för en vanlig normalstark pale ale, två veckor räcker gott och väl.
Och strunta i att ta SG-prov, vänta tills flasktappningen.
Ahaa okej, ja men då är det bara is i magen som gäller och längta efter flasktappningen!
Tack och bock för svar
6 2014-06-30 12:07:24
Sv: Nybörjare som behöver lite hjälp angående jäsning (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack för snabbt svar av er båda!
Då ska jag hålla mig lugn och vänta. Kanske tar ett prov i veckan för att se hur jäsningen gått.. ska klura på den tanken.
7 2014-06-30 11:50:14
Nybörjare som behöver lite hjälp angående jäsning (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hallå alla bryggare!
Jag är väldigt ny på det här med att brygga öl och bryggde min första omgång förra måndagen. Det var för övrigt riktigt kul måste jag säga!
Jag använde ett recept från boken "Brygga öl" av Henok Fentie och Karl Grandin.
Det var första grundreceptet i boken, på en pale ale jag använde och jästen var Safale US-05.
Hade lite problem med att läsa av min hydrometer pga skum i mätglaset så OG var typ 1050..
Jäsningen kom igång efter mindre än 12 timmar och det bubblade på ganska bra i jäsröret fram till och med onsdag. Sen var jag borta onsdag - söndag, alltså till igår.
Det bubblade väldigt sällan igår, omkring 2ggr/minut på sin höjd. Idag när jag kollade så märkte jag inte av något bubblande när jag kollade under några minuter.
Det verkar vara en liten hinna av skum på ytan (har inte öppnat och kollat eftersom jag vill minimera risken för infektion) och kan se ett lager av jäst i botten, tror jag.
Jag har min jäshink i mitt förråd som håller en relativt jämn tempereatur runt 21 grader. Det jag undrar är om jäsningen stannat av eller varför det verkar så lugnt? Har det redan jäst klart?!
Har förstått att jag inte kan stirra blint på om det bubblar i jäsröret eller inte men blir lite orolig att något har hänt.
Har inte mätt något mer med hydrometern nu eftersom jag inte velat öppna upp jäshinken. Tyvärr kan jag inte lägga upp någon bild på hinken nu men kanske sen, om det underlättar för någon som svarar.
Så, vad tror ni som är lite mer erfarna? Ska jag bara ha lite is i magen och låta det stå i tre veckor (som dom skriver i boken) och sen flaska det?
Hälsningar från en nybryggare!