Har 24 partyfat i gott skick.
Nån buckla finns på något fat.
2st beerKing av okänd funktion. Oringar har väl alltid en tendens att torka?.

500kr för rubbet. ????
Hämtas i Danderyd.

/Alexander

Hej.

Funderar på om det går utan modifikationer köpa en Grainfather Connect för att styra ett egenbyggt bryggverk eller är det något i enheten som förhindrar detta?

Vad finns det för andra liknande lösningar om man inte vill bygga styrenheten själv?

/Alex

Lyfter denna efter lång tid men är fortfarande intresserad.

//Alex

4

(1 svar, postad i Vin, cider och mjöd)

Hej.
Som rubriken lyder, funkar partyfaten till pastöriserad äppelmust?
Tänker på att must är surt så det inte blir någon konstig bismak eller liknande.

Mvh
Alex

Hej.

Ja som ämnesraden lyder skulle jag vilja köpa ett begagnat Grainfather bryggverk, så om du har ett som står i ett föråd och skrotar för att du tröttnat eller saknar tid för hembryggning eller av andra anledningar inte vill ha kvar det är det bara höra av dig.

Jag bor i Stockholm men är villig att i alla fall åka en liten bot för att hämta ett bryggverk.



//Alexander

Hej igen.

Blev så intresserad utav Vieille ville saison att jag sprang och köpte mig en flaska.
Jag upplever en lite smått otrevlig beska i eftersmaken och funderar om det är ifrån jästen eller om det är någon kryddning?

/Alex

Weinkeller och Portugisen tack för tipsen.

Inhandlade en French Saison 3711 inför första bryggningen, men blir till att odla upp ifrån BOCQ flaskan för andra bryggningen.
Känns som det kommer bli en hel del exprimenterande framöver.


//Alex

Ingen som brygger saison?

Om vi utvecklar frågan i ställer för att koncentrera sig på ett exempel.
Är ute efter att brygga en fruktig saison med koriander samt apelsin med en härlig lätt syrlig/frisk smak med en ABV på runt 6%. Enkel men ändå komplex. smile

Allt faller på jästen.


//Alex

You got mail!

//Alex

10

(11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hej gott folk.

Vet att ämnet diskuteras flertalet gånger men hittade inte riktigt det svar jag är ute efter.

Jag är ute efter att brygga mig en Saison i stil med den ifrån brasserie du bocq men blir inte riktigt klok på det här med de olika saison jästerna som finns.

Hoppas någon kan visa mig i rätt riktning.



//Alex

Hur gammal är den, hur många bryggningar samt är pumpen utbytt någon gång?


//Alex

12

(15 svar, postad i Humlegården)

Perfekt, tack för snabbt svar.


//Alex

13

(15 svar, postad i Humlegården)

Hej.


Har sett runt om på internet att det påstås att Humlegården kommer att börja sälja bryggverket Grainfather, är det något ni kan bekräfta eller dementera?

Vid eventuell bekräftelse, vad är det för tidplan till leverans?



//Alex

Hej.

Att rekomendera trådskaparen om att börja ändra på vattenprofiler osv efter att första bryggningen inte har gått vägen är enligt mig att ta i och nästintill elakt.
Om man är intresserad utav vad man har för vattenprofil i kranvattnet finns det offtast på sin kommuns hemsida allternativt att man kontaktar sin kommun så har de svaret.

I trådskaparens fall anser jag att han borde göra betydligt fler bryggningar innan man ens börjar titta på vattenprofiler.
Det öl som är bryggt har enligt orginal receptet ett högt IBU på ca:100, upplevelsen av beska är personlig och det kan vara så enkelt att trådskaparen är "känsligare" för beska och borde således brygga öl med lägre IBU?
Sen är det enligt mig klurigt när man brygger så små batcher som detta rör sig om, felmarginalerna blir extremt små och det är väldigt lätt att det drar iväg åt det ena eller andra hållet.

Jag antar att du har boken Brygg Öl och rekomenderar då att du vid nästa bryggning brygger grundreceptet för ljus ale och försöker göra 10L.
Ett annat allternativ som jag gjorde i min begynnelse och faktiskt fortfarende gör ibland för att få ökad förståelse av hummlegivor och olika humlesorters egenskaper är att använda sig utav torkat maltextrakt och endast koncentrera sig på humlegivorna.

//Alexander

Hej.

Vad jag kan se har du halverat receptet gällande volym och maltmängd men inte humlemängden.
Humlegivorna du har använt dig av är enligt boken till 10L färdigt öl och inte 4L, så det är inte så konstigt att det blir beskt.


MVH
Alex

16

(11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

strundt:

Det är inget jag tillverkar själv utan jag har låtit en fabrik som tillverkar tepåsar göra dessa åt mig.

På grund utav att vi sitter på ett forum tillhörande ett företag vars syfte är att vara lönsamt samt tjäna pengar tar min moraliska sida in och jag känner att jag ej kan hänvisa vidare till andra hemsidor. Men det går nog att få tag i råmaterialet till tepåsar i sverige, många av dessa produkter gå att sammanfoga med värmeförsegling vilket gör att man väldigt enkelt och billigt kan tillverka dessa själv.


//Alex

17

(11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Själv har jag låtit tillverka påsar i storleken av ett A4 gjorda i samma material som många tepåsar med ett snöre i toppen som man försluter med.
Fördelarna är att materialet är livsmedelsklassat, fungerar likabra för kottar som pellets samt att efter jag har delat en batch i två där ena kokades med pellets rakt ner och den andra med dessa påsar ej kunnat känna någon skillnad i smak är detta ett vinnande koncept för mig.

Hurvida de fungerar med torrhumling kan jag ej svara på då jag ej gjort lika noggranna jämförelser men jag använder dessa med en rostfri tyngd.

En till fördel är att de är så billiga att jag kan slänga dem efteråt utan att bekymra mig över hur de skall rengöras osv.

//Alex

Hej.

Önskar köpa en juicepress för must osv, hälst i Stockholms trakten.

mvh
Alexander

Skickar upp denna igen då det fortfarande är aktuellt.


//Alex

Hej.
Du har mail.

MVH
Alexander

Hej.

Om någon har ett eller flera corneliusfat till övers är jag en intresserad köpare, kan tänka mig både 9L samt 18L.


//Alex