Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter Satanic
Sidor 1
Hej.
Jag har läst om hembryggare som haft problem med smak av bränd plast/plastic padding men inte riktigt förstått hur det skulle kunna smaka. Nu vet jag!
Det här var bland det värsta jag varit med om från ett kommersiellt bryggeri. Att dessutom kalla det IPA är svårförståeligt då humlenivån inte alls håller stilen.
Är det någon annan som provat denna och känt den brända plasten, eller hade jag otur med en dålig flaska bara? Infektion av något slag?
Tack! 
Hej,
i informationen om dessa jäster står doseringen 1g/l.
Är detta ett måste, eller räcker en påse på 11g till 16-17 liter med OG 1050-1060?
Frågan gäller utan att göra förkultur.
Thomas, det är ju precis sådant man vill ha information om när man inte känner till de klassiska fällorna. Tack för den!
Men.. vill man tillsätta gelatin till flaskningen?
Vill man inte ha det i jäshinken så man blir av med skräp OCH gelatinet innan primningshinken?
Hej!
Jag har läst äldre inlägg i ämnet där man alltid skriver att gelatin ska användas vid kallkrasch.
Då jag inte har någon möjlighet att göra en kallkrasch är min fråga:
Gelatin tillsatt vid rumstemperatur,gör det överhuvudtaget någon skillnad gällande ölets blankhet eller är det
fullständigt bortkastat?
Om så, vilken är den högsta temperatur där gelatin gör någon nytta för blankheten?
Har någon här provat att använda gelatin i rumstemperatur?
Tack för svaren!
En sak till, använder ni Maris Otter eller en "enklare" sort?
Hej. Jag undrar om ni som har ett flertal av dessa under bryggarbältet skulle kunna skvallra om hur era maltnotor ser ut procentuellt sett på era mest lyckade brygder?
Det vore briljant med sådan input så man slipper ett antal trial-and-error själv.
Är 65 grader en lämplig mäsktemp för en dylik?
Är US-05 tillräckligt bra eller ska man satsa på en flytande jäst?
En sista fråga är om någon här provat kombinationen Northern Brewer som bitterhumle och Cascade som smak/arom?
Det verkar vara en ovanlig kombination,fungerar den?
Hej.
Som nybörjare förtjust i t.ex. oatmeal stout så undrar jag följande:
Efter att ha läst diverse forum blir jag inte klok på hur man använder havregryn i olika sammanhang. Ibland står det att det går bra att hälla direkt i mäsken,ibland står det att man ska "förklistra". Om man kör biab och inte bryr sig om lakningsproblematik, vad rekommenderas?
Ser även att havregryn rekommenderas i vissa ale för att öka fylligheten, hur många procent behöver man då? Rakt i mäsken ok eller måste det förklistras?
Tack!
Då svaret kommer från en bitter/porter-guru så lägger jag mig på 1.8.
Hej.
Som nybörjare har jag en fråga. Det är snart dags att flaska min första brygd som är en "esb".
Fullers ESB har en kolsyrenivå på 1,45. Jag kan tänka mig en mer kolsyrad variant.
Är det opassande för stilen att lägga sig uppåt 2,0?
En del uppgifter nämner 0,75-1,3,andra 1,5-2,0.
Vad tycker ni vana ESB-bryggare?
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter Satanic