• Registrerad: 2013-12-28
  • Inlägg: 11

Extra special bitter,kolsyrenivå?

Hej.

Som nybörjare har jag en fråga. Det är snart dags att flaska min första brygd som är en "esb".
Fullers ESB har en kolsyrenivå på 1,45. Jag kan tänka mig en mer kolsyrad variant.
Är det opassande för stilen att lägga sig uppåt 2,0?

En del uppgifter nämner 0,75-1,3,andra 1,5-2,0.

Vad tycker ni vana ESB-bryggare?

  • Registrerad: 2010-05-12
  • Inlägg: 632

Sv: Extra special bitter,kolsyrenivå?

Det brukar passa med högre kolsyra i flaskor än i fat, lite mer kolsyra i en strong bitter än en ordinary. Så det är inte helt uppåt väggarna men 2.0. Även om jag personligen hade velat ha kolsyran absolut max 1.8

  • Registrerad: 2013-12-28
  • Inlägg: 11

Sv: Extra special bitter,kolsyrenivå?

Tack!

Då svaret kommer från en bitter/porter-guru så lägger jag mig på 1.8. smile