Sökalternativ (Sida 1 av 2)

Jag har inte hunnit testa kylaren då jag inte har fått igång min rigg ännu, och gjorde mig av med min gamla bielmeier och övriga prylar här i vintras.
Vi har fått barn 2013, Byggt hus och flyttat in i detta i slutet av 2014 och under hela våren/sommaren/hösten 2015 har jag jobbat med gården och gjort garaget invändig. Så bryggningen har legat nere för mig sedan hösten 2014. Dock så har jag ju nu i garaget kaklat ett hörn och förberett yta enkomt för detta, har drömt om en riktigt bra yta sedan jag började brygga!
Sen fick vi ju som sagt barn i December som har riktigt jobbig kolik, så jag har inte hunnit mycket längre än så. Så fort jag fått allt svetsat så skall jag dock testa köra det hela, och kan isf återkomma då.
Rostfria kylaren lär dock inte vara någon större skillnad mot koppar, något sämre kylförmåga, men det lär vara mariginellt skulle jag tro. Jag funderade faktiskt aldrig på kopparvarianten då jag har allt annat i rostfritt.

Jag skall Posta en tråd med hela riggen när jag är helt klar.
Jag köpte just en rostfri motströmskylare från kina. Köpte dock med FPT på vörtsidan och det ångrar jag bittert.. var inte heller snyggaste svetsarna gjort för att få dit dem, så rören är inte riktigt fina invändigt, utan det är lite "ojämnt" från svetsningarna. Ska dock låta samma som svetsar min gryta svetsa dit 19mm tri-clamp ferruler istället, så jag kör TC helt på vörtsidan, även på Chugger-pumpen.
För övrigt byggde jag Open Ardbir-kontrollern med 3st SSR, så jag styr nu trefas med den. Och har då möjlighet på upp till 11kW effekt om jag vill. Fördelen med detta och trefas-element är att jag kopplat så jag kan stänga av varje fas separat (utöver att kontrollern startar/stoppar elementet) så när jag kör mäskning kommer jag kunna köra en av tre faser för att få jämnare stigning.

Mycket varför frågor nu då - men varför inte fundera på singel vessel bryggning då, om det är enkelheten du är ute efter? Tänker mig att det inte finns så mycket enklare än singelkärl med maltkorg, liknande Braumeister?
Själv kommer jag köra på singelkärl med rostfri maltkorg, recirkulering med pump (fast nerifrån och upp på maltbädden, till skillnad från BM) och värmepatron i botten. Ska mäta tempen i utloppet på pickup tuben. Och det blir Open ArdBir till att styra detta. Känns lite som att "simplare blir det inte". Sparge-vatten kan man ju värma sedan i vilken gryta eller dylikt man vill. Men inte använda under själva bryggningen.

Nu väntar jag bara på att andra dotterns kolik ska gå över så man kan komma igång med detta igen! Under tiden har jag nu istället ägnat mig åt att planera, investera och till viss del skruvat ihop grejer. Bryggkärlet (16 Gallon) borde bli klart när som helst (har en lokal svetsare som fixar det när han har tid) helt med tri-clamp fästen till allt även på det. Sedan vart det att jag köpte nya lock till mina koniska jästankar också, och så fick jag äntligen tag på en Cornelius Maxi 110 också. Då måste jag bara bygga mig en BrewPi till styrning av denna :-)

Så du hakar igentligen bara på en ventil på utgången, och sedan har maxin igång hela tiden du jäser? och stryper bara flödet? Blir inte pumpen grinig om du ger den 100% mottryck?

Problemet med att sy in borde ju då vara att den inte alls går att ta lös, för du måste ju "slaka" på slangarna för att kunna föra av dem? Dom ser kanske inte så dåliga ut ändå, dom där kylmantlarna från better-brew.... Men det far pengar i tusan allt nu känner jag!

Såg kylmantlarna där och funderade på det - dock blir det nog betydligt dyrare. Och just nu är jag på lite budget då jag måste köpa mig en sparge-arm, och dessutom sitter och kollar efter en Cornelius maxi att kyla jästankarna med.
Jag har fått tag i två stycken jästankar precis modellen på bilden hos better-brew för mantlarna. Dock har jag fått två 1.5" TC koppling svetsade på väggarna där manteln sitter ("provkran" samt thermowell). Så det blir nog ändå bättre med slang då tror jag.
Vi har haft liknande 10mm slang (7mm invändigt) på jobbet, som man använder att blåsa fiber i. Ska kolla om det finns kvar, för det är ju enkelt i sånt fall. Tänker det måste vara bättre också med hårdplast då de blir lite stumma. och borde vara lättare att få på plats då. Vi har även 5mm med 3.5mm mm invändigt som skulle funka, men då kanske det bromsar flödet för mycket.
Satt även och funderade på om man skulle ta PEX-rör. Måste få min kon isolerad, utan på sen, så classe behöver man nog ändå åka förbi! :-)
Tack för svaret iaf, ska kolla efter det!

Får jag fråga varför du köpt två pumpar?
har själv snart mitt egna seriösare bygge klart, men jag har istället kört på ett singelkärl och  maltkorg i den. Måste bara få kärlet svetsat, fixa iordning arbetsbänken i garaget och sedan börja testköra. Har själv byggt så jag har helautomatisk kontroller för temp/pump, precis som braumeister (fast utan de begränsningar med malt som finns där).

Svensson: jag har tappat bort länken där du beställde element från, kan du skicka det på nytt? Tyvärr är elementet du säljer lite fel effekt, annars hade det varit intressant.

Hur är reglerna om det är som hobbyverksamhet funderar jag då? Har funderat på något sådant i framtiden - men hade tänkt köra i garaget, som är kopplat med huset.
Frågan är ju om det är gott nog då - iom att skatteverket inte blir lika inblandad då det inte är mer än hobbyverksamhet det kommer handla om.
Sen är det ju såklart förutsatt att livsmedelsverket tycker att det är ok.

Jag tror jag var lite trött och skrev inte min fråga tillräckligt bra - så jag gör ett nytt försök nedan :-)

Jag gissar du kör pumpen konstant under mäskningen för att få optimalt utbyte och jämn temperatur, vilket då innebär att du styr mäsk-tempen helt via kokarna i HLT.
Så min fråga är: Tempgivaren som du styr kokarna i HLT med - sitter den i slangen direkt efter HLT-coilen, eller mäter du i mäskkärlet?
Om du mäter direkt efter HLT coilen, får du då kompensera för temperaturtapp. Dvs om du vill mäska i 67c, måste du kanske ha 67.5c efter coilen som kompensation?

De gånger jag fått för högt FG så tror jag oftast det berott på dåligt omrörd mäsk med värmefickor. Dvs man har högre temp än man trott.
Sedan tycker jag nästan ALLTID samma temperatur med mörkare malt (rostad malt) ger lite högre FG än med bara ljusare malt.
Skulle jag vara dig så skulle jag göra en liten starter på M27 belgian ale, och sedan hälla i kärlet.
Om inte den jästen (typ saison) klarar av att jäsa ut mer, så är det enbart brettanomyces som jäser ner den mer - och då blir det nog helt annat än vad du tänkt.
För hög mäsktemp är ett svåråtgärdat problem om det är det som är orsaken.

Däremot ser jag att effekten till boilcoilen verkar vara enormt överdimmensionerad för volymerna på grytan?

10 (38L) gallon 240v 3750W (Ca 3450W / 15A vid 230V)
15 (57L) gallon 240v 4500W (Ca 4130W / 18A vid 230V)
20 (76L) gallon 240v 5000W (Ca 4600W / 20A vid 230V)
30 (114L) gallon 240v 5750W (Ca 5280W / 23A vid 230V)

Detta gör ju att enbart den minsta går att köra på en 16A säkring - och jag tar det som om jag köper Breweasy 20 gallon kittet (som har 30 gallon grytor) så måste jag ha 25A säkring på uttaget detta ska köras på, iom att coilen är dimensionerad efter storleken på boilermaker-kastrullen.
57L batchar hade räckt för mig, men då behöver man ju likväl 20A, och fortfarande 25A säkring (och det finns inget färdig 15G breweasy kit).