Tack för era svar.
Mäter imorgon och kollar om det är klart
Jag jäste 20 Liter ett whyeaströr med 2 dagars förkultur på 1 liter
Jag jäste på 19-21 grader.
//S
1 2013-12-02 22:54:51
Sv: Jäst klart? (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
2 2013-12-02 19:11:08
Jäst klart? (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag satte för 2,5 veckor en APA,
efter ca en vecka avstannade jäsningen i stort sett helt varpå jag la i humle i primären för att torrhumla.
efter att jag torhumlat påbörjat så började jäsningen igen och nu bubblar den 1 gång var 10de sekund.
8dagar primärjäsning
10dagar torrhumling
Tänkte kolla SG men är rädd att om jag flaskar nu får flaskbomber men vill inte heller humla sönder ölen så jag får grässmak.
Även rädd att jag fått bakterier i samband med torrhumlingen. steriliserade naturligtvis allt som kom i kontakt med vörten.
Jästen är WhyestLabs california yeast
Ölen har gått ifrån 1.062 - 1.016
med ett beräknat FG på 1.013
3 2013-10-26 10:04:52
Sv: recepthjälp med en något annorlunda APA (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack Binx,
tanken är naturligtvis att utveckla receptet allt eftersom nya batcher bryggs.
Vad är ett vettigt IBU-tal att sikta på?
Sen om du har någon input på mängden vete så vore det uppskattat.
använt vete i stouts tidigare men där är smaken mer förlåtande.
4 2013-10-25 18:05:13
recepthjälp med en något annorlunda APA (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej,
om två helger skall det bryggas en sats var tanken.
Tanken är att göra en avart av en APA
Tanken är som så här att göra en humle-riktig APA med lite större/mer kropp.
All Grain (18.93 l) ABV: 6.44 %
OG: 1.062 SG FG: 1.013 SG
Color: 19.1 EB
3kg pale malt (alt pilsner)
1,5kg Münchner malt
300 g rostad vetemalt
350 g mörk karamellmalt
Humlingen är inte spikad men tanken är
bitterhumling: magnum
Smak: Cascade och amarillo med dubbla mängden amarillo
Arom: lika delar cascade och amarillo.
Inget är satt i sten och jag tar tacksamt emot input på förändringar.
Är ex vetemängden i överkant vill bara ha krona och inte smak.
Hjälp med humlingen vore extremt uppskattat.