Kan man även tappa på flaska när man använt gelantin? Eller tar gelantinet med sig all jäst så att man inte får någon efterjäsning i flaskan?
2 2012-03-19 21:12:47
Sv: Hur vet jag när det är färdig jäst?? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Mäskade vid 67 grader och inget socker. Har jäst i rumstemperatur ca:20 grader. Ja jästen var väldigt pigg, tog en timme så var påsen stenhård.
Det får bli torrhumling i morgon.
3 2012-03-19 20:04:25
Hur vet jag när det är färdig jäst?? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Brygger min tredje brygd som är en Amerikansk Pale Ale. Receptet har jag hittat på SHBF. Enligt receptet så ska OG vara 1052 och FG 1009. Mitt OG blev 1048 och efter en vecka har ja mätt upp 1003. Ja, jag kar kontrollerat mätaren och den stämmer.
Tycker att det gått väldigt snabbt. Är det något fel eller helt vanligt? Kollade inte mina tidigare brygder fören efter två veckor så där av min förvåning till det låga värdet.
I recetet fanns ingen jästid inskriven. Ska man strikt gå på mätresultaten eller tider, när det finns tider i receptet?
Tänkte torrhula denna bryggd de sista 5 dagarna. Ska jag börja nu eller vänta en vecka? Tidigare brygder har jäst i ca: 3 veckor. Men nu är jag totalt visle i pankakan.
Läste någon stans att för lågt FG typ runt 1000 kunde vara negativt för smaken. Är det någon som har någon kommentar till det.
För övrigt så luktar och smakar det bra.
Jästen är BC 1272 American Ale II
Tacksam för erfaren ledning