Jag kan extrudera några åt dig i det finaste materialet jag själv tillverkat 
När man har sett en bransch inifrån inser man hur viktiga vissa saker är.
1 2013-03-25 18:17:27
Sv: PVC slang till ölservering, farligt? (5 svar, postad i Utrustning)
2 2013-03-25 16:28:49
Sv: PVC slang till ölservering, farligt? (5 svar, postad i Utrustning)
Och, om vi säger så. Skryter de inte om att den är godkänd för kontakt med livsmedel så är den verkligen inte det...
3 2013-03-25 16:27:26
Sv: PVC slang till ölservering, farligt? (5 svar, postad i Utrustning)
Jag hade inte använt någon mjuk PVC i kontakt med livsmedel. Har inte några källor eller direkta fakta att underbygga detta med, utan det är bara min egna känsla. Precis som du säger så är det ftalater, bispheoler etc som gör PVC mjuk och dessa håller jag mig helst ifrån (speciellt otrevliga för barn/foster, men de mår ju inte så bra av öl heller). Det finns nya mjukgörare som sägs vara bättre, men det kan likagärna vara för att de är nya så att vi inte vet allt om dessa än (funktionen i PVC är trots allt lik, varför skulle inte det negativa vara det också? Nu är jag inte insatt i hur dessa ser ut kemiskt, så det behöver verkligen inte vara så). Jag är skeptiskt.
Sen kan man dra igång diskussionen om hur nyttig vår omgivning är i övrigt, men det hör ju inte riktigt till frågan.
5 2013-01-13 13:56:21
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Här bryggs det en 30års-IPA (provbryggning inför festen). Nej, det är inte jag som fyller 30, jag är fortfarande purung.
6 2012-12-18 21:49:16
Sv: Lättölstråden (31 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
moonryder skrev:
Snor tråden lite:
Någon som testat lättöl med >50% karamellmalt?
Nej, men jag har tänkt mycket på det. Om du testar, rapportera gärna resultatet
7 2012-10-22 22:01:39
Sv: co2 LIVMEDELSKVALITE (19 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Salle skrev:
För flera år sedan så hörde jag att det bara finns en sorts gas, men att det är behållaren som är livsmedelsklassad.
Salle
Vet inte hur det ligger till med just koldioxid, men för ex syrgas och lustgas vet jag med säkerhet att det finns olika kvalitéer och det är just renheten det handlar om (som nämnts ovan)
8 2012-10-18 21:04:38
Sv: Glögg (26 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
KB skrev:
Fråga angående Vinjäst, tänke köra på K1-1116 som pratas om i denna tråd, räcker ett paket på 5g till 10 L dunderglögg?
Det räckte för mig, men Torstensson ovan förespråkade ju 3 påsar.
9 2012-10-01 07:41:25
Sv: Nytt Jobb (6 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Grattis till jobbet Bo!
scaryeyes skrev:
Inte för att vara spydig alls, men det skulle vara bra för alla att känna på hur det är att verkligen vara ARBETARE.
Håller med dig på den här punkten Mange, men skulle vilja utvidga den lite. Alla borde testa på några helt olika arbeten, tror att det skulle skapa förståelse mellan avdelningar och människor. Jag har försökt göra så med mina sommarjobb, men tyvärr har jag aldrig arbetat som vad du kallar arbetare. Det är en brist hos mig. Däremot har jag nyligen börjat på mitt första jobb och i introduktionsprogrammet här ingick bland annat 2 veckors praktik ute i produktion, så borde alla ha det. Det skapar en större förståelse och gemenskap inom företaget.
10 2012-09-18 19:03:35
Sv: Motströmskylare vs PVV? (12 svar, postad i Utrustning)
bjolu340 skrev:
Foodhead 1 skrev:murmot skrev:En annan sak som kan påverka är hur du kopplar in vattnet till spiralen. Bäst är om inflödet av vattnet sker i den delen som går rakt ner till grytans botten och sen fortsätter vattnet uppåt i spiralen. Var det där fruktansvärt otydligt?
Intressant! Varför?
För att ha maximal temp-skillnad genom hela vätskan. Vätska skiktar sig gärna och lämnar det kallaste längst ned. På det här viset så har du det kallaste kylvattnet mot den kallaste vörten osv. Ju större tempdiff desto bättre effekt.
Ja, och för att man på det sättet ser till att röret är fyllt med vatten hela tiden (pga tyngdkraften) och därför kan verka maximalt. Sätter man ihop det på andra sätter finns risken att vattnet rinner iväg fortare än vad du fyller på och du riskerar att få luftfickor. Luft isolerar som bekant rätt bra.
11 2012-09-18 13:38:01
Sv: Motströmskylare vs PVV? (12 svar, postad i Utrustning)
En annan sak som kan påverka är hur du kopplar in vattnet till spiralen. Bäst är om inflödet av vattnet sker i den delen som går rakt ner till grytans botten och sen fortsätter vattnet uppåt i spiralen. Var det där fruktansvärt otydligt?
12 2012-09-05 14:24:12
Sv: 1056 beter sig konstigt (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Du har inte fått tag på american ale II? Den flockar mer än originalet, men kanske ute så mycket
13 2012-08-29 21:48:37
Sv: Glögg (26 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Jag rehydrerade jästen bara, behövs ingen förkultur när det gäller torrjäst ju
14 2012-08-29 19:08:20
Sv: Glögg (26 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Jag har använt Lalvin K1-1116 med gott resultat. Enkel och lättanvänd jäst. Rekommenderas!
15 2012-08-29 17:39:04
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Fröken motvalls brygger saison ikväll
16 2012-08-13 06:24:46
Sv: Vatten för porter (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Om du vet innehållet på ditt vatten så kan du uppskatta vilket pH du kommer att få i mäsken beroende på vilken malt du använder. Var bor du?
Annars kan din teknik fungera, känns lite onödigt krånglig bara. Skillnaden mellan kallmäskad och varmmäskad rostad malt är mer än bara pH, så fundera på vad du är ute efter.
17 2012-07-05 16:49:56
Sv: Partyfat: bara skum, ingen kolsyra (8 svar, postad i Utrustning)
Mina tips: tryck ner "avtryckaren" helt (kanske självklart...) och vrid bara på kolsyran lite (tycker även att det kan hjälpa att vänta ett par minuter innan ölen tappas från att kolsyran vridits på)
19 2012-06-06 07:08:05
Sv: Äppelsyra/E296 (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det går ju att göra cider
20 2012-05-23 14:31:50
Sv: Bergsnö - Mindre beska? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Då svarar jag nej av egen erfarenhet. Den enda ölen jag fått hälla ut bryggdes vid den här tiden förra året med US-05 (ni vet väll att detta är den solsäkraste veckan på hela året i Göteborg? Har iaf varit kanonväder de senaste 5åren. Ett semestertips). Jag vet att det finns många som inte håller med mig här och som lyckats bra trots värmen. Ölen jag brydde var en "amerikansk veteöl", en IPA eller nått annat med mycket andra smaker hade nog kunnat dölja jästsmaken bättre.
Har du tillgång till någon källare eller liknande? Själva jäsningen höjer temperaturen i tunnan med ett par grader (så mycket som drygt 5°C i vissa fall). Annars är mina förslag:
- Brygg något med en jäst som ska jäsas vi högre temperaturer (tänk belgiskt)
- Försök sänka temperaturen i hinken genom att öka volymen som måste värmas upp av jäsningen genom att sätta hinken i en större behållare och fylla denna med vatten (då kan du komma ner mot rumstemperatur). Om du inte har en tillräckligt stor balja kan du även doppa en t-shirt (wet t-shirtmetoden) i vatten och dra över hinken, värmeenergin producerad av jästen används då till att dunsta vattnet i tröjan (vätskefas-gasfas kräver som bekant rätt mycket energi) istället för att höja temperaturen
- Som förra, men sänk temperaturen ytterliggare genom att tillföra pet-flaskor med is till det omgivande vattnet (behöver bytas ut ett par gånger om dagen). Risken här är att du inte får en så stabil temperatur, vilket i sig kan ge upphov till felsmaker.
- Köp ett begagnat kylskåp och en termostat så har du en jäskammare där du själv kan styra temperaturen som du vill.
- Strunta i eventuella problem och brygg något smakrikt som kan dölja jästsmakerna (typ IPA)
Sen, men nu är jag ute på djupt vatten, tänker jag mig att du kan minska jästsmakerna genom att brygga öl med lägre OG och överpitcha jästen.
21 2012-05-23 13:32:32
Sv: Skiftande flaskresultat (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Varm sockerlag är lättare att blanda ut ordentligt (av samma anledning som man kan micrar honungen lite lätt till sangrian)
22 2012-05-21 15:48:25
Sv: Bergsnö - Mindre beska? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Oh, det vet jag inte om jag som vetenskapsman kan hålla med om 
Kan det vara humle ni känner kanske? Har ni testat öl med olika sorters humle och skaffat er en bild av vad ni gillar? Det är ofta mycket (tycker jag) amerikansk humle i pale ale på systembolaget, de smakar ofta ganska fruktigt (citrus) och lite tall.
23 2012-05-21 14:38:15
Sv: Bergsnö - Mindre beska? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
För att minska beskan minskar du mängden bitterhumle, 20g kanske passar dig bättre (säger jag helt ovetenskapligt). 20g ger dig ett IBU på 30 istället för 38. Beror på hur mycket för besk du tyckte att ölen var
24 2012-04-13 08:44:00
Sv: Jäser inte? (16 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det är ingen kris och panik att köpa nya, så du kan lugnt beställa från exempelvis humle. Om du gärna vill ha nya nu på direkten så gissar jag att de har på essensspecialisten på mölndalsvägen (en hållplats från korsvägen om du åker kollektivt). Trevlig liten butik att besöka oavsett.
25 2012-04-12 18:33:13
Sv: Galna japaner? (3 svar, postad i Inget av ovanstående...)
flytande kväve?