Sökalternativ (Sida 8 av 16)

Jag bryggde 40L IPA i januari där jag torrhumlade ena hälften med 40g Fuggle och 30g Cascade, andra hälften enbart med 50g Cascade. Min favo är den med båda Fuggle och Cascade, men om det beror på dom extra 20g humle vet jag inte riktigt...

För beska hade jag i Chinook och som 10, 5 och 1-min giva Cascade, Northern Brewer och Cascade

Räknas det som smuggling då, om inte växter får exporteras?
Och hur ställer svenska tullverket sig om dom hittar växter från u-sa i ett packet?

bara lite dumma funderingar...

Edit: (mental note: search before asking... or in particular before posting)

http://www.tullverket.se/sokordao/v/vax … 01606.html

det är Jordbruksverket man ska prata med om sånt...

Är du säker på detta? Jag måste bara testa eftersom det lät helt sjukt... Tänka på datumformatet i Jamils kalkylator.. anger du 07/12/2009 (12 Juli) krävs 4 pk, men anger du 12/07/2009 (7 December) krävs bara 2 pk till 10L ale med OG 1.050.. 4 mdr. gammal lär väl vara December eller hur...

i webshoppen under frakt står det "...medan DHL Paket körs ut utan avisering. Observera att det då krävs en bemannad företagsadress."

Jag har haft problem med öl som ska ha lite mer beska och för mig tror jag lösningen är att vattenjustera.

Innan tyckte jag att ESB/APA/IPA blev "sötaktiga" och saknade humle beska, smak och arom, men jag fick ett helt annat, mycket bättra, resultat med min senaste IPA då jag testade lite olika mineral i mäsken och även lite i koket. Det kanske ska tilläggas att även beprövade recept föll dåligt ur när jag bryggde med mitt vatten...   

Kan tyvärr inte ge några bra tips hur du börjar vattenjustera. Jag har letat information och läst som en dåre i nästan 3 månader innan jag kända det var dags att testa teorin... dock har How To Brew (http://www.howtobrew.com/section3/chapter15-1.html) och EZ Water Calculator (http://www.ezwatercalculator.com/) varit mest till hjälp

det finns det säkert, men jag tror största risken är om din leverantör packar om humle och malt i samma rum. Då kommer du kanske få med mjölksyrabakterier vid humlan.

men alkoholen i det jästa ölet ger kanske lite skydd? Jag har inte haft problem när jag torrhumlat med humla från humlegården

Mina recept är numera på 20L eller 40L så det passar med ett eller två fat när man räknat bort bottensatsen.

Men du behöver inte fylla ett fat när du bryggar. Koka 15L och få ut 14L i fatet., tryck i CO2 till önskat jämvikt och allt är bra... Fat är busenkelt när du testat 1-2 gånga

Någon av dessa länkar?

Beskrivning av Humlegårdens fatölanläggning: http://humle.se/library/fatutrustning.html
eller kanske direkt i web shoppen: http://shop.humle.se/se/page/fatolanlaggning.php

Minikurs i kolsyresättning: http://humle.se/library/koldioxid.html
Kolsyresättningstabell för fat: http://humle.se/library/kolsyretabell.html

Humles universaltermostat funkar till sånt -> http://shop.humle.se/se/art/universalte … 30v16a.php

Den är dock lite dyrare, så om CO temp.vakten kan användas skulle det ju vara bra...

Edit: CO temp.vakten har nog givaren inbyggt, så det det kräver nog lite jobb med en lödpenna om du ska lyckas mäta temp i en kyl..

Innan man sköljer med kokhett vatten kan det vara bra att tänka på att tx. en hävert ofta mår ganska illa av så mycket värme :-)
Jag använder jodofor i en sk "no rins"-lösning för det som inte kan kokas. Fat etc. i rostfritt kan man ju lika gärna desinficera med kokande vatten.

Sen kan man ju diskutera vilket som är största miljöboven - jod i avloppet eller CO2-utsläpp ifrån EL-tillverkning... fast hembryggd öl lär väl ha ett bra mycket mindre utsläppsavtryck eftersom det oftast inte ska transporteras många mil i lastbil...

Vilken underbar idé! Jag har svurit en del när jag desinficerat min hävert tidigare. Undrar bara hur länga jag får ha blomlådan innan sambon lägger beslag på den för någon "inferior" odling...