Någon som vet hur många gram en dl maltextrakt är?
Tänker först och främst på M&F ljust.
101 2005-05-04 19:13:04
En dl maltextrak, hur många gram? (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
102 2005-05-03 22:20:55
Sv: Fermenator - cylindrokoniskt jäskärl från USA (25 svar, postad i Humlegården)
Jäskärlen från http://www.minibrew.com/ kanske skulle kunna vara nått?
103 2005-05-03 19:59:34
Sv: Fermenator - cylindrokoniskt jäskärl från USA (25 svar, postad i Humlegården)
Om man för 500 kr mer får 55 liter istället för 26.5 liter är det nog inte så många som kommer köpa den minsta storleken, det är iaf vad jag tror.
104 2005-04-29 16:27:07
Sv: Fermenator - cylindrokoniskt jäskärl från USA (25 svar, postad i Humlegården)
Var inte så svårt att hitta på deras sida;
http://www.fermenator.com/Features.htm
105 2005-04-29 11:31:51
Sv: Clone brews (11 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Dom var ju inte specielt snabba 
Edit: Fick just ett mail att dom skickat den precis 
106 2005-04-22 08:11:52
Sv: Malting and brewing science 2nd Ed vol 1 & 2? (10 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Olika labb-glas är väll intressant
107 2005-04-22 07:34:01
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Se så fin lite lite skum kanske men den har inte ens vart på flaska en vecka än, tycker redan den smakar bra, men ska försöka hålla mig nån månad.
108 2005-04-21 12:46:34
Sv: Clone brews (11 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
146 kr inkl. frakt , beställde en
109 2005-04-21 10:58:57
Clone brews (11 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Nån här som känner till någon affär i stockholm som säljer Clone brews?
110 2005-04-18 09:23:48
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
HMMM, på nått väldigt konstig sätt smakar den bättre idag, igår var den odrickbar, idag gick den att dricka och var betydligt mindre sur 
, det sura var helt borta, den var lite väl bitter, men det har jag hört ska kunna bli bättre, desutom hade den ju ingen kolsyra, annars var det en av dom bättre öl jag druckit 
111 2005-04-18 09:10:18
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
"tillsatte nästan allt DME direkt till jäshinken, och nu ligger all jäst på botten, den ska göra det eller?"
Japp jag hälde det rakt ner i hinken, fick för mig att det var hyfast sterilt
jag får öppna nån öl varanan dag och, om jag har nån infektion så kommer det ju inte bli bättre, och jag kanske kan få för högt tryck också eller?
112 2005-04-18 02:07:03
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Låg på 1.010 idag också, så jag tog och "hälde" det på flaska, passade på att smaka, smakade ganska surt men annars bra, kommer det sura försvinna med tiden?
113 2005-04-16 20:40:40
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Mätte densiteten idag, den låg på 1.010 vid 13 C, är inte det ganska lågt (testade även på vatten vid 20 grader då visade den 1.000) ?
114 2005-04-14 22:18:33
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
När ska man slanga över till sekundärjäsningen?
Just nu bubblar det mellan var 25:e och 40:onde sekund, det börjar även se lite klarare ut.
115 2005-04-11 17:45:37
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
En liten bild
116 2005-04-09 16:13:52
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
ok , jag silade av vörten ner i hinken så det borde iaf minska slamset från humlet och extrakten
OG = 1046
117 2005-04-09 02:13:28
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag gjorde så som jag sa innan. tillsatte nästan allt DME direkt till jäshinken, och nu ligger all jäst på botten, den ska göra det eller?
118 2005-04-08 14:18:38
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Lund skrev:
som jag antytt innan så är de här siffrorna gällande om du kan koka allt som du ska jäsa. Om du gör en koncentrerad kokning på en mindre volym och sedan späder ut kommer beskan bli annorlunda då humle inte isotomeras (bliur beskt) i samma grad i högre koncentrationer av socker/maltos.
Men om jag då inte kokar hunlen med allt malt och DME så borde det funka eller? säg att jag bara kan koka 5 liter, då använder jag 250 gram malt och lite DME och sen så häller jag bara i resten DME:t när det andra är klart? eller bör jag koka det också, det borde väll vara ganska sterilt?
119 2005-04-08 13:29:27
Sv: Vatten på Ekerö (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ok bra, tack så mycket för svaret.
120 2005-04-07 20:46:23
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Har tyvärr bara en kastrull på 10 liter
121 2005-04-07 18:23:31
Sv: Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
ok, tack så mkt för tipsen.
122 2005-04-06 18:29:09
Nybörjarhjälp med pilsner (33 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej, det är första gången jag brygger öl men har ändå bestämt mig för att pröva på en delmäsking.
Det jag skulle behöva hjälp med är ett recept på en pilsner av tjeckisk typ med en alkoholhalt på 4-5 %, det jag har att tillgå är följande:
Czech Pils jäst (Brewer's Choice 2278) 250 ml
Saaz humlepellets, 100 g, 2004, 4,4% alfasyra
ljus karamellmalt (Carapils®) (Weyermann, Tyskland), hel, 1 kg
ljust torkat maltextrakt (Munton & Fison, England), pulver, 2 kg
Det behöver inte bli 25 liter, lite mindre går bra, jag tror inte det räcker till 25 liter heller.
Tack på förhand.