Kylflänsen på regulatorn ska väl då sitta utanför den lilla inbyggnadslådan eller "fläktas" på annat sätt. Själv har jag nu ett element på 2300W som jag styr med en effektregulator från Auber som dock körs med ett fristående SSR. Kylflänsen på detta blev rätt så varm när jag provkörde senast (elementet ska nu bytas ut mot ett på 3300W).
76 2015-10-03 01:05:54
Sv: reglering av ett 2400w värme element med apparatkabel (12 svar, postad i Utrustning)
77 2015-09-24 23:35:45
Sv: Odla eget humle (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Weinkeller skrev:
Skördade ca 1,5kg kottar från min NB förra veckan (en planta) tippar på ca 5% alfasyra.
H.Mittelfruh och H.Aroma gav 1,5kg tillsammans. Alfasyra ca 2-3%
Perle blev det 145g torkad humle vilket motsvarar ca 1kg våt vikt. Alfasyra 3-4% , var mild i år.
Och idag blev det 800g finfin Magnum som har både trevlig arom och en alfasyra runt 8% skulle jag tippa på.
Pocenten - mellan tummen och pekfingret (både bildlikt och bokstavligt)? Jag är skeptisk - ja man vet aldrig.
Så här kan man göra i alla fall:
http://www.realbeer.com/spencer/hop-analysis.html
Mitt intresse för de här gamla svenska sorterna är väl också grundat i att jag tycker det är viktigt i genetiskt och kulturellt bevarandesyfte att odla dem. Även också för att jag deltog i humleprojektet som provbryggare.
En intressant sak man kom framtill var att de svenska sorterna var rätt olika sinsemellan i genetisk avseende. De kontinentala kommersiella däremot var rätt så likartade , ja faktiskt genetiskt identiska i flera fall. M.a.o. skulle man kunna gissa att de eventuella skillnader man beskriver mellan olika sådana egentligen identiska sorter skulle kanske mest bero på odlingsbetingelserna (plats, klimat etc.)
78 2015-09-21 23:29:01
Sv: Odla eget humle (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
aenima skrev:
Sen är det självklart att svenska humleplantor kommer ge större skörd iom att dom mognar tidigare. Frågan är bara hur dom smakar och hur mycket alpasyra det är i dom. 2% alphasyra är kanske inte "upphetsande" direkt.....
/Peter
En fråga är ju också hur mycket alfasyra samt smak- och aromkomponenter man egentligen får när man odlar de utländska sorterna här jämfört med när de odlas "hemma".
De 3 till 4 sorter som sorterats ut av Else-Marie Strese utifrån c:a ett 80-tal har gett 8% och mer alfasyra och även fina smak- och aromegenskaper. Det är just därför - samt för tidig mognad - de är intressanta. En av dessa hittade man nära Sundsvall.
Men som sagts - egentligen ska humlAN inte kunna flyga - men det gör den.
79 2015-09-18 01:01:56
Sv: Odla eget humle (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Åren går och mina högvuxna Northern Brewer-plantor har ännu inte gett några kottar. Det är bara att konstatera att Else-Marie Streses uppgift om att kontinentala och andra humlesorter knappast kan ge någon användbar skörd, om de odlas norr om den 55 breddgraden, stämmer. D.v.s i Sverige i princip.
Jag väntar på att få plantera de intressanta svenska sorter som man lovar snart ska vara tillgängliga.
80 2015-09-15 01:07:25
Sv: Amylas Enzym (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ett alternativ kanske - från en butik för hembrä... eh hembryggare med något vidare intresse.
82 2015-08-18 02:16:36
Sv: Adapter för regulator med amerikansk gänga? (1 svar, postad i Utrustning)
På denna hemsida finns info om gängor mm för kolsyra samt även tips om hur du ska komma runt ditt problem - ja, du är inne på det själv - byta ut muttern på regulatorn. De hade en länk till ett ställe som hade muttrar men jag kollade inte själv. Det borde gå att få tag på en mutter i Sverige tycker jag.
83 2015-08-18 02:00:17
Sv: Svenska mälterier? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det här är ju Humlegårdens forum och Humlegården säljer gotländsk rökmalt - eh! - Peter?
84 2015-08-02 00:24:29
Sv: Svenska mälterier? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det framställs ju rökmalt på Gotland men svårt att hitta vem som gör det.
85 2015-06-09 12:46:50
Sv: Motströmskylare - ej PVV (11 svar, postad i Humlegården)
Rismyren skrev:
ser ut som farsans gamla trumpet... :-)
Den går kanske att bygga om till motströmskylare.
86 2015-06-09 12:08:21
Sv: Motströmskylare - ej PVV (11 svar, postad i Humlegården)
Det här är en omtalad innovation av motströmskylaren som ska vara lättare att göra ren.
87 2015-06-09 12:00:14
Sv: Motströmskylare - ej PVV (11 svar, postad i Humlegården)
88 2015-06-06 12:31:02
Sv: Uppgradering i brygghuset (286 svar, postad i Utrustning)
Det bör väl inte vara något problem att köra köra det här elementet i 230V som ska ge 3 750W i 240V - då lite under 16A.
Den här effektregulatorn (det ligger en här hemma hos mig väntande på inkoppling) använder ju också SSR så man kan väl använda samma SSR och element till både en PID och en DSPR och växla styrning med en omkopplare. Kanske mer intressant om ska göra en Braumeister/Grainfather-klon el.dyl.
89 2015-05-13 22:50:47
Sv: Nytt bryggverk .. igen! (3 svar, postad i Utrustning)
Såna här vattenkokare som också den här bygger på kan man få för under 1 500 kronor. Frågan är om man vill betala närmare 4 000 kronor för plåtburken som fungerar som filter. Grainfather är väl också en sån här vattenkokare från början. Googla på "wasserkocher" eller "water boiling urn".
90 2015-04-30 21:19:24
Sv: stilguide för old ale? (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Diverse länkar etc. i ämnet (old ale mm)
http://www.thezymurgyguide.com/brewing/Strong_Ale.html
Kolla även i Svenska Hembryggareföreningens receptdatabas.
Själv har jag bryggt Stock Ale och en "1700-tals-porter" med funkiga organismer vilka jag även tävlat med.
91 2015-04-10 14:23:09
Sv: När det är slut på bra idéer.. kommer dom dåliga! (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
I sista numret av Hembryggaren redovisades ett jästtest av belgiska jäster. White Labs variant av den jäst du använt (ursprung Rochefort) visade sig problematisk vilket den är känd för. Ska kräva extrordinär syresättning. Wyeast variant lär dock vara bättre men den testade de inte. Men ett år efter bryggningen visade det sig att det utvecklats till ett "trevligt" öl. Så du kanske är på rätt väg ändå.
92 2015-03-31 21:49:58
Sv: Bygge av mäsk och lakkärl av Thermogryta (4 svar, postad i Utrustning)
Även engelska hembryggare. Den här engelska butiken säljer även 80 liters samt ombyggnadssatser, verktyg mm. Intressant att de har rostfritt med vanliga rörgängor (finns på ebay i och för sig).
93 2015-03-05 18:03:38
Sv: Herms Bryggstyrbox (6 svar, postad i Utrustning)
Trefas SSR finns - exempelvis : http://www.auberins.com/index.php?main_ … cts_id=331
En PID kan också styra flera SSR.
94 2015-03-05 02:09:20
Sv: Kolsyra och brandsläckare (15 svar, postad i Utrustning)
En möjlighet - kanske
http://www.ebay.com/itm/Valve-cilindro- … 1655860493
95 2015-02-24 14:43:49
Sv: Elpatron till HLT och kokare (17 svar, postad i Utrustning)
Ett element för trefas, som är märkt 230/400V, har tre "slingor" med samma resistans. Det finns två stift per "slinga" att ansluta till, alltså har elementet sex stift. Du kan koppla på två sätt när du använder alla faserna, Y-koppling eller D-koppling (stjärn- resp. deltakoppling).
D-koppling ger tre gånger så hög effekt som Y-koppling.
Vid Y-koppling kopplar du ihop ett stift på alla slingorna till nollan och det andra stiftet på respektive slinga till varsin fas. Då ligger det 230V över varje slinga.
Vid D-koppling - vi kallar slingorna A, B och C - kopplar du stift 1 på A till stift 2 på B, stift 1 på B till stift 2 på C och sedan stift 1 på C till stift 2 på A. Till de tre kopplingspunkterna du fått kopplar du respektive fas. Du använder inte någon nolla. Det ligger 400V över slingorna.
Niklas_n:s exempel ovan beskriver som jag ser det ett Y-kopplat element på 11kW som drar 16A per fas (3680 delat med 230 blir 16). D-kopplar man det elementet blir det på 33kW och drar närmare 28A per fas.
96 2015-02-22 06:56:24
Sv: Elpatron till HLT och kokare (17 svar, postad i Utrustning)
Med trefas och 16A säkringar så använder ni väl element för trefas och deltakopplar dem, d.v.s. kör på 400V och kan få ut 19200W om jag inte har fel.
97 2015-02-18 03:08:40
Sv: är det här samma som trapetz adapter??? (2 svar, postad i Utrustning)
Den här beskrivna ebay-adaptern är för att kunna skruva på en "vanlig" europeisk (m.fl.) regulator på en amerikansk standard kolsyretub.
Här är en hemsida med bra info om kolsyregängor mm.
98 2015-02-05 23:56:39
Sv: Bubblor i keg-slangen vid flasktappning -HJÄLP! (5 svar, postad i Utrustning)
Weinkeller skrev:
Börja med 2m sytråd till kranen
Ta det inte för bokstavligt 
- det är det här han menar om ni inte visste det förut
99 2015-02-05 18:16:29
Sv: Rör gänga bspt / 50R ? (3 svar, postad i Utrustning)
R är ju konisk gänga. Kan det inte vara så att det möjligen är rak gänga d.v.s. G (BSPP) på elpatroner i de fall de ska dras fast med mutter och packning samt utan gängtape?
100 2015-01-21 13:55:28
Sv: Förslag på värme element (10 svar, postad i Utrustning)
FlyingHops skrev:
Lätta att koppla in är det också, bara en apparatkabel som behövs!
Det man bör tänka är att ta en apparatkabel med C15 (utgång, hona) i ena änden till C16 hanen i Pecoelementet (även på vattenkokarelement). Det är inte riktigt samma som C13 på vanliga kablar till datorer mm som har C14 ingång även om de ser rätt så lika ut (men - kanske - bara en är arg så går det). Rätt kabel finns bl.a. hos Kjell & Co.