Behöver inget svar, enligt internet så ska US Cascade vara mer blommig och citrus arom och NZ Cascade ska tydligen vara svagare med gröna och kryddigare arom.
77 2014-11-01 14:34:58
NZ Cascade vs USA Cascade (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ska brygga en Cascade Apelsin/Koriander öl snart så ska köpa in lite grejer, Sitter och tittar på humle.se just nu och undrar vad det kan vara för skillnad på dem, har läst att NZ humlen kanske inte har lika kraftig arom VS den från USA, fast täknte fråga om det är så eller inte, och om det är något annat som kan skilja dem åt.
78 2014-10-28 20:53:40
Sv: Svarta Vinbärs ol (Hjälp med recept). (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ska bli kul att se hur det smaker när det är färdigt. Ska bara jäsa färdigt nu sen i med mitt svartvinbärs koncentrat.
hoppas bara att jag gjorde allt rätt, vörten var väldigt klibbig och söt i alla fall.
började just koka här
Bubblar på bra
79 2014-10-22 12:52:30
Sv: Fermaid K & Go Ferm (7 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Underbart! har sökt så länge efter någon som säljer det, nu ska de bryggas mjöd snart! 
80 2014-10-20 07:23:02
Sv: Öl med kanelbulle? (21 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Synd, kul att du försökte det är ju det som är roligt med bryggningen experiment, man kan ju alltid baka bullar utan smör inget matfett alls, och så på bakplåtspapper så inget smör sugs in i dem, har gjort bullar utan matfett någon gång de går att äta men de är ju int saftiga som de ska vara, fast de skulle nog gå bra till att brygga med om man verkligen vill ha bullar i så är det nog så man ska göra, gör bara en vanlig deg med vetemjöl utan att tillsätta något smör eller matfett så går det nog. Fan allt detta prat om bullar nu måste de bakas!
Fast säkraste är nog som förslaget att ta kryddorna och kanske en buscuit malt för att få den brödiga smaken kanske, och havregryn för en lenare öl. fast lyssna int på mig har int bryggt någon öl än ska göra det nästa vecka, ger bara information som jag läst, har suttit och läst så många recept denna vecka.
Tycker att det ska bli roligt att höra hur nästa blir vilken väg du än går med receptet, vill brygga något liknande själv någon gång 
81 2014-10-19 15:07:08
Sv: Svarta Vinbärs ol (Hjälp med recept). (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ska brygga nästa helg, har förberett vinbären till de ska användas, har koncentrerat dem mer genom denna metod, man fryser ned svartvinbärs juicen i en pet flaska sätter den upp och ned i en burk låter det droppa ur hade 2l juice och nu är det 1L och det som blev kar var en rosa isbit och svartvinbärs juicen är sjukt mörk nu, så den åker in i frysen nu igen till jag ska använda den när ölen jäst färdigt.
Här är det fruset funkade perfekt.
var tvungen att kapa av flaskan för hålet var för litet brukar normalt göra detta med en stor burk men hade inga för tillfället, men nu är det så mörkt att de inte går att lysa en lampa igenom den,
kan int vänta att få brygga denna och se hur färgen blir när svarta vinbärens juice åker ned.
Kommer med mer uppdateringar även om allt går åt skogen ha ha.
83 2014-10-16 15:32:51
Sv: Svarta Vinbärs ol (Hjälp med recept). (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tackar för svar, förstår er båda gällande bären, tror själv att kvalité har stor betydelse på hur det kan gå.
Jag har kokat ett svartvinbärs koncentrat av 2kg svarta vinbär inget socker tillagt, silat bort skalen, frön och sedan haft i Pectolase för att bryta ner pektin, har det i en ren steriliserad sluten flaska ska få stå och klarna till jag ska ha ner det i ölen. Tror nog det blir bra så får jag hoppas
Kommer mäska i 60 min 5.5ph 65-67c
Koka vörten 60 -90 min
3kg Vete malt
2kg Pilsner Malt
0,4 kg havreskal (har mycket vete)
honung 300g(reglera alkohol mängd)
Safale S-04 eller Wyeast 3463( får se vilken de blir.)
Wyeast Nutrient Beer blend (Slutet av kok)
- Pacific Gem Kottar 10g 60 min
- Hallertauer Kottar 10g 5 min (Tänkte inte ha i någon arom humle men, har smakat på mitt vinbärskoncentrat utspädd till den mängd som ölen kommer vara, och det smakade sjukt mycket svarta vinbär så jag kommer ha i arom humle.)
- Svartavinbär koncentrat av 2kg vinbär silat och filtrerat med enzym för nedbrytning av pektin. Ska i när jäsningen avtagit.
- innan klarning avsmakning för att få en en aning vart den ligger eventuell extra humle i mindre mängd beroende på hur mycket svartvinbär de smakar.
- Efter den är färdigjäst och något så klar blandas 6-7g socker per liter, socker lag blandas försiktigt sedan ner i flaskor för att jäsa kolsyra i två veckor.
Tror nog att det blir de här denna gång, om de blir skit tror jag int, fast då får vi väl se, ska inhandla grejer nu på fredag kväll, ska blir roligt, måste köpa in en 36L gryta också för mycket öl kommer de bli under åren.
84 2014-10-12 08:24:59
Sv: Flaskor Tips (5 svar, postad i Utrustning)
kommer använda mig av en vanlig flaskfyllare 3/8" från humle.se, blir nog dock att jag köper in 500ml vanliga ölflaskor denna gång och testköper en flaska med bygelkapsyl här och där för att se kvaliteten.
Tack för svar.
85 2014-10-10 02:03:24
Sv: Flaskor Tips (5 svar, postad i Utrustning)
Jo ser nu att humle har flaskor med bygel som man kan köpa till, missade det. Ville ha 1Liters flaskor fast 50-75cl funkar ju också kan fungera.
Tackar för svar!
86 2014-10-09 22:53:59
Flaskor Tips (5 svar, postad i Utrustning)
Hej, Ska inhandla malt, jäst med mera till ett antal bryggningar från humle.se snart nu föra jul och kommer behöva flaskor som går att återanvända och använda till mer än öl, även klara av kolsyra jäsning, vill slippa kapsyler och har letat ett bra tag efter något som passar mig, då hittade jag en typ av flaska som har bygelkapsyl hos min lokala hembryggnings butik, fast då skulle de ha 45kr per flaska och då jag vill köpa 20-60 1 liters flaskor så blir det väldigt dyrt vill gynna lokala butiker fast betala dubbelt så mycket kan jag inte just nu.
Hittade de här på PGW
http://www.pgw.se/olflaska-1-lit-m-bygelkapsyl.html
Undar nu om någon testat de här flaskorna, och vad det har för kvalitet, har alltid haft svårt att köpa saker utan att jag fått känna på grejorna och se om de är skräp eller inte.
Om någon vet så svara gärna eller ge mig tips på någon annan sida som säljer flaskor till ett bra pris.
Mvh Simon.
87 2014-10-06 04:31:03
Sv: Öl med kanelbulle? (21 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag har aldrig bryggt en öl ska göra det snart, så jag kan int säga om de kommer bli bra eller inte. De kan fungera, bra tror jag int att de blir, ifall jag skulle brygga en öl så skulle jag nog ta med någon form av Biscuit malt, caramel malt, och sen vete malt, viss del humle ingen arom humle dock, och koka upp kaffe med kryddorna i och slänga i dem när det jäst färdigt.
Fast tycker det låter kul och tycker att du ska göra de du vill, tycker alltid experiment är kul, fast om jag var du så skulle jag baka bullarna själv för att köpta bullar innehåller massor av skit som man int vill ha i sin öl och kan eventuell göra så att det int jäser som de ska.
Lycka till!
88 2014-10-05 03:30:14
Sv: Svarta Vinbärs ol (Hjälp med recept). (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tackar för svar, jag gör nog så.
Här är vad jag tror det blir kanske, eller va tror ni?
90 min kok 65-67C
vetemalt 3 kg
Pilsner malt 2 kg
havreskal, 0,4 kg
honung 300g(reglera alkohol mängd)
Wyeast 3463
Wyeast Nutrient Beer blend (Slutet av kok)
- Pacific Gem 9g 60 min
- SvartaVinbär Pure 1.3kg efter jäsningen avtagit 1-2 veckor
- innan klarning avsmakning för att få en en aning vart den ligger eventuell extra humle i mindre mängd beroende på hur mycket svartvinbär de smakar.
- Efter den är färdigjäst och något så klar blandas 6-7g socker per liter vatten, socker lag blandas försiktigt sedan ner i flaskor för att jäsa kolsyra.
89 2014-10-02 03:10:43
Svarta Vinbärs ol (Hjälp med recept). (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej, helt ny på bryggning på öl, har gjort en tråd på ett annat forum och fått massor av kloka och bra svar. Tänkte nu bara att mer ställen jag frågar så kanske jag får mer hjälp,
Har kvar sedan jag gjorde vin 2.7kg svarta vinbär i frysen och tänkte de skulle få fara ner i en öl som ett experiment
Vad tror ni om de här, Vill ju fortfarande ha en kraftig ölsmak fast en bra balans då, vet att svarta vinbär kan ta över ganska lätt.
20L
vetemalt 2,5 kg
Carapale 500 g
Maris Otter 1 kg
Pilsner malt 1 kg
havreskal, 0,4 kg
honung 300g
Wyeast 3463
Wyeast Nutrient Beer blend (Slutet av kok)
- Pacific Gem 15g 60 min
- SvartaVinbär Pure 1.3kg efter jäsningen avtagit 1-2 veckor
Släng ihop era kloka huvud om någon känner de har tid, för jag vet inget om öl brygging gissar bara och kör på logik.