Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 3 av 5)
HAllå Morgan!
Jo jag tror det gick rätt bra. Lakningen gick väl sådär. Fick en Sg på 1,029 efter lak men jag kokade rätt häftigt så det dunstade bort så mkt vatten att OG sedan landa på 1,051. Hade fläkten på max och fönstren öppna för att hålla dimman stången.
Använde en slurry från förra gången jag bryggde en Belgare. Det började bubbla i jäsröret nästan medsamma. Bra drag i sådana här slurrys. 
Ditt recept verkar bra tycker jag men jag är å andra sidan ingen expert. Jag tycker om att ha stor dos ljus karamellmalt i det mesta jag brygger dock. För skum och allmän ölighet. Bästa är väl att prova sig fram.
Ha en bra bryggardag!
åhå, se det visst inte jag. Den lilla guldklimpen tackar vi för! Skulle precis till att mäska in men fick för mig att gå in å kika på den här tråden en gång till och det är jag glad för. Då fortsätter jag bara att värma vattnet till försockringstempen direkt.. Tack igen, Megen!
Hepp!
ska själv brygga mig en Belgare. Idag faktiskt. blvit så att måndagar är bryggdagar. Är ledig då.
Eh, ska man inte ha en proteinrast vid 50 grader en halvtimma om man använder pilsnermalt?? Utmäskningen vid 78 grader har jag för mig är bra för att då balanseras maltos/dextros förhållandet i vörten. nåt sånt var det är jag hyfsat säker på.
Jag tänkte till mig belgiska bryggd använda mig av pilsnermalt och carablond 20 samt liiiite socker. Såg till min förfäran att jag inte hade någon vetemalt hemma idag men låter inte det hindra mig utan kör på utan vetemalten idag. Det blir Hallertauerhumle för det är den end ahumle jag har hemma som inte är av amerikanskt ursprung. Köpt på mig en massa Amarillo.
Lycka till med din belgare så försöker jag lyckas med min.
Jag hade inga som helst förutfattade meningar om just den ölen inna jag provade den. Hängde inte upp mig på namnet alls för visst är det så att namnet Bitter kanske är lite vilseledande. Hursomhelst så tyckte jag att det var en himla god öl. Läste inte å etiketten om bäst före datum eller så men det var hyfsat nyligen jag drack den. förra månaden eller så. Jag kommer absolut att köpa fler flaskor av denna. Kalasgod öl!! Mums! Men var är det för öl egentligen? vet inte vad man ska klassa den som. absolut så så drar den åt belgiska/tyska smaker med måttliga inslag av skumbananer osv.. intressant öl. roligt med bryggerier som törs tänka utanför lådan.
En ale jag bryggt. Lika god som vacker att se på 
"Caraplus 10" för fin skumkrona? Absolut! Inget skrock utan karamellmalt är ju ett måste. Jag är alltid frikostig med karamellmalt i mina ölrecept.
Samma kur fungerar på morgonen också om man har en hetsig dag framför sig (Skoja bara. jag åt gröt till frukost imorse med hemgjord äppelmos)
Oki, jag får hålla ögonen öppna efter en sådan. Tack för tipset!
Kul bryggvideos ni gör förresten. Roligt att ungdomen brygger finöl istället för att ränna på stan efter Sofiero eller Norrlands. När en själv var i er ålder på tidigt 90 tal så fick man vackert tigga sprit av äldre vänner eller hänga på sunkiga pizzerior och dricka öl. Skulle aldrig kommit på tanken att brygga själv. Kom på det i år. 36 år gammal. Bättre sent än aldrig å andra sidan. Håller faktiskt på en en bryggning just nu. Ale ska det bli. humlad med Amarillo. Blir nog gott det. Ja nu bor man ju på landet och inte i storstan längre så när utbudet på det lokala systemet inte hänger med min efterfrågan på god öl så får man göra sin öl själv. Går ju iofs att beställa hem det man vill ha men det tar ju bort lite av känslan att spontanhandla öl.
Det där teröret var ju en himla bra pryl. Vart hittade ni den?
martinj skrev:Är ni inte minst lika dåliga själva som Karl-David Sundberg när ni bojkottar Nils Oscar bryggeriet, tänk ifall det gör dom som jobbar på bryggeriet arbetslösa?
Absolut inte. Resonerar man på det viset så kan man ju inte bojkotta något alls. Det är bara som konsument och via rösträtten som den lilla människan kan utöva något som helst inflytande. Makten som konsument är ofta större än den som demokratin tillhandahåller. Typer som Kalle D Sundberg bryr sig inte förrän det känns i plånboken. Om alla hade lika känsliga samveten som vi som direkt väljer att bojkotta Nils Oscar drycker så skulle bojkott var ett ännu bättre verktyg när det gäller att få pli på skrupelfria typer som Kalle D Sundberg. Om precis alla skulle bojkotta honom så att det blir omöjligt för han att ha någon som helst vinstgivande verksamhet så skulle han kanske krypa till korset och kompensera de 330 fd stålarbetarna för sina förlorade anställningar.
Nu är det ju så att det ovan beskriva scenariot är rena utopin och kommer aldrig ske men jag fortsätter att bojkotta både företag och hela länder som sköter sig illa för jag kan bara ta ansvar för mina egna handlingar och se till att hålla min egen självrespekt intakt. Den förändring man vill se i världen får man själv utöva i sina egna handlingar. Man kan inte gå och vänta på att andra ska hinna ikapp.
Ungefär som de typer som slänger skräp på gatan, dikena och i naturen och hävdar att de inte behöver sluta med det för alla andra gör ju så och att de eventuellt kunde sluta skräpa ner om bara alla andra började först. Jag slänger mitt skräp i soptunnan. Det jag inte återvinner( papper, glas, metall, kartong, kompost, osv). eget ansvar är bra. Det är bojkott också. Bojkotta mera säger ja. De anställde på Nils Oscar borde säga upp sig i protest. Ojoj, där fick jag allt till det. Jäsiken vilket bra inlägg!
Många bra tips. Skulle kunna bli sittande med spotify en hel dag.
Cool liten kille, han sångaren i Rose tattoo. skinnjacka å allt.
megen skrev:Det skulle vara coolare att brygga den 21Dec i år. Exakt ett år kvar tills jorden går under, enligt Mayakalendern.
va?! Ett år kvar bara? Men jag har massor att hinna med innan jorden går under. Attans! Så mkt öl jag inte smakat än. Får änna lägga in en spurt nu då
Finns det en young Dubliners också? De gamla vet jag ju hur det låter. bra bryggmusik. Får kolla upp allt det andra. Förutom Pogues var det inte mkt jag kände till.
eh,,, får man tjyva en julporter redan nu? Svårt att gå förbi alla de där backarna med julporter. Kliar i fingrarna. ja i strupen också. mest där kanske.
Erkänner att jag nyss redan gjort det. Attsiken vad god!!! Där satt den! Första portern jag gjort och den är huuuur god som helst.
Rolling Stones kan jag förstå men Vikingarna?! Är de bra de?
Jag lyssnade lite på the Pogues, zz top å lite blandad metal men sedan föll jag till föga och lirar nog Marko Haavisto resten av dagen. Alltid blivit bra öl till det
Ok, jag behöver några bra tips på bryggmusik. Jag har kört på Marko Haavisto de senaste elva bryggningarna. Börjar ledsna lite. Satte på Danzig istället(Skivan alltså och inte på det bögiga sättet) Hehe
Fixat bättre fika till den här bryggningen också. Inga chips. Först falurut knäcke med vitlökskorv och sedan kaffe med wienerbröd.
Sorkblod. hehe. Den var bra
Ingen magisk öl idag men väl en pilsner. Mäska in för 10 minter sedan. Hej och hå! ska bli nåt med pilsnermalt, lite vetemalt och en hel del Carablond 20. Belgisk karamellmalt. Den tror jag på. Magnum och Saazhumle.
4 mot 1 änsålänge för bojkott mot Nils Oscar bryggeri. Det finns hopp för mänskligheten Iaf för bryggarna
Det var väl aldrig någon som påstod att SSAB skulle vara guds bästa barn heller. Min bojkottlista är lååååååång.
Nåja, var och en får göra vad ens samvete påbjuder. Jag råkar bara vara en av dem som gillar att ta ställning mot allt som är fel i världen. Ondska bekämpas inte med tystnad. Om alla sa ifrån när det behövdes så skulle världen vara betydligt trivsammare. Jag vet drygt 300 före detta stålarbetare i Luleå som kanske skulle hålla med mig i den frågan.
Hursomhelst så var det kanske dumt av mig att ta upp denna fråga i ett forum som ska handla om öl. Fast Nils Oscar är ju en ölsort förstås. En otäck ondskefull sådan
Jag står fast vid min bojkott.
Man vill ju kunna avnjuta en god öl med 100% gott samvete. smakar bättre då. Ibland krävs det en smula research
Det kanske redan är allmänt känt att Nils Oscar bryggeriet i Nyköping ägs av Karl-David Sundberg som även gjorde sig känd genom att plundra Ovaka Steel i Luleå och därmed gjorde 300 stålarbetare arbetslösa.
För egen del är valet lätt att bojkotta all dryck från ovannämda bryggeri. Inte en droppe kommer förbi mina läppar.
Jag kör också med mjölk. ekologisk laktosfri mjölk Spelar det någon roll?
Vore kul med en tråd där folk lägger ut bilder på sina öletiketter.
Ska man inte göra en sk proteinrast vid 50 grader en halvtimma om man använder pilsnermalt??
Jag tycker det verkar rimligt med 2,5 kilo malt till tio liter. Brukar själv brygga mindre mängder och jag brukar köra de proportionerna. Nu är jag ju nybörjare så jag är ju knappast något orakel vad gäller dessa saker men i mina öron låter det himla rimligt. Det borde väl bli 5% nånting. Ska man inte räkna så att man multiplicerar malten med 6 för sammanlagda vätska under hela bryggniingen och det blir ju 2,5 x 6 = 15. Några liter blir kvar i draven och ytterligare någon liter åker upp i köksfläkten under kokningen. Det hela bord elanda på tio liter kalasgod stark julöl.
Lycka till! Jag bryggde igår och fick ihop 11 liter pilsner. Bryggde på 2,6 kilo malt.
jättebra råd. I fortsättingen ska jag låta det jäsa bortåt en extra vecka då så är man på "säkra" sidan. Ph värdet har jag aldrig mätt. Är det sådana där remsor som man doppar i då eller? Eftersom jag brygger så få lite råt gången.(8-9 liter) så vill jag inte gärna ödsla öl på att göra SG test titt som tätt. Då blir det ju inget kvar att dricka. När jag skaffat mig ett rejält bryggverk och kan brygga drygt 20 lite råt gången så ska jag naturligtvis börja göra det.
Säkert så men vad visste jag då. Var väl i 20 års åldern och hungrig dessutom. Frankrike låter bra det. Aldrig varit där. Skulle gärna vilja uppleva fransk landsbygd.
Funna inlägg: 51 till 75 av 124