Tänkte prova jäsa fläderblomssaft (Gjord utan citronsyra).
Funderar på vad som vore lämpligt som OG har aldrig gjort vin och vet inte vart jag ska börja.
Några ideer? Nån som testat? (Antagligen :-) )
51 2014-07-09 20:07:15
Flädeblomssaft och Champangejäst (2 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
52 2014-06-01 20:36:44
Sv: Kolsyreflaska välja storlek (18 svar, postad i Utrustning)
Om man köper en 6 kilos från tyskland blir det inte problem vid provtryckning eller fyllning?
Vet att dom som provtrycker dyktuber är väldigt petiga.
/Micke
53 2014-04-24 19:53:52
Sv: Extraktinnehåll i malt etc (3 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Precis vad jag ville veta, ska koka en tripel med havregryn i....
/ Micke
54 2014-03-16 06:56:08
Sv: Trapetzgänga (5 svar, postad i Utrustning)
Den dyrare har i texten:
- Med patenterad schweizisk packning som gör det möjligt att byta gasflaska helt utan skaderisk och förlust av kolsyra.
Själv har jag den billigare varianten och det fungerar bra, har två tuber och kör slut på tuben innan jag byter.
Om det inte står något om att regulatorn är anpassad för trapetz gänga har den standardgänga och du behöver adapter
till tuber som passar för "sodastream" maskiner.
/ Micke
55 2014-03-15 17:22:54
Sv: Trapetzgänga (5 svar, postad i Utrustning)
Heter den trapetz så ska den väl passa 425 grams (sodastream) flaskorna.
Hulmegården har två olika ock båda passar sodastream.
Det till 300 grams flaskorna heter petri-adapter.
/ Micke
56 2014-03-11 13:11:17
Sv: Drömmer om... (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det betyder spara jästslatten in några flaskor och gör en förkultur.
Schneider är ett av de bryggerier som flaskjäser med sin orginaljäst.
/ Micke
57 2014-02-25 06:59:21
Sv: Primning på damejeanne innan flaskfyllning (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Håller med om att det låter farligt.
Dessutom blir det nog ont om kolsyra i flaskorna om du tappar om via hävert som skapar undertryck i vätskan,
58 2014-02-24 16:53:02
Sv: Vill inte jäsa! (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kenneth: Kom jäsningen igång?
59 2014-02-23 08:02:57
Sv: Vill inte jäsa! (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Då får du tillsätta mer jäst.
Men om jästen är färskt tror jag det kommer igång under dagen idag, om röret inte var färskt kan det ta något dygn till.
60 2014-02-23 07:55:46
Sv: Vill inte jäsa! (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jästen räcker nog bra, det tar lite längre tid att få igång jästen om man inte gjort förkultur.
Vänta ett dygn till så borde det fått fart.
/ Micke
61 2014-02-23 07:49:59
Sv: Vill inte jäsa! (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Var inte orolig ännu det kan ta lite tid.
Hur stor batch gjorde du och gjorde du någon förkulur på jästen?
62 2013-07-23 15:04:37
Aiya Napa Beer Lovers Festival (Cypern) (0 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Av en slump är jag på i Protaras nära Aiya Napa när detta går av stapeln för första gången. 
Frugan lär väl inte tro på slumpen förstås.
Ska bli intressant och se vad det kan erbjuda.
/ Micke
63 2013-05-24 05:48:04
Sv: John Guest (9 svar, postad i Humlegården)
När kan JG 3/8-3/8 RAK tänkas komma in igen?
64 2013-05-16 20:33:44
Sv: Tålig termometer (13 svar, postad i Utrustning)
Denna endast 50kr dyrare hos kjelle kändes med rejäl och tar upp till 200 grader:
http://www.kjell.com/sortiment/el/verkt … 101-p48668
65 2013-05-10 07:23:05
Sv: HJÄLP!! - tredje infektionen i rad (20 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Kolsyran i jäshinken luktar ganska fränt.
66 2013-05-09 09:04:09
Sv: HJÄLP!! - tredje infektionen i rad (20 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag sköljer alltid mitt jäskärl med 2-3 liter kokt vatten precis innan jag häller ner den kylda vörten, då tar man knäcken på det mesta som kommit ner i hinken efter att man gjort rent.
67 2013-05-03 21:52:42
Sv: Posta en bild på eran hembryggda öl! (323 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Lindh skrev:
http://www.gustavlindh.com/blog/photos/130502_001.jpg
Pilsner jäst i rumstemp med US-05. En stor stark helt enkelt utan krusiduller. Nästa gång blir det tredubbelt med humle...
Du vet att man kan ha lite mindre bländaröppning hoppas jag ...
Jag älskar också dessa bilder med stor bländare... finns inget bättre en en snygg oskärpa på rätt sätt.
Tycker du har en riktigt bra känsla för bilkomposition och älskar nappar och andra barn attiraljer som bara "råkar" ligga där dom ligger...
/ Micke
68 2013-05-03 21:49:30
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
nils-alf skrev:
En brun Porter idag. Mäskade in vid 8 och tänkte koka när pojken sover lunch.
Fick nyss reda på att han har diabetes så nu letar jag efter sätt att få till en bryggdag som inte är i vägen om det skulle hända nått. I alla fall så här i början.
Brygger redan biab och kör no-chill och det passar bra nu
Det finns bara en prioritering i detta fall, se till att ha kranar för att stoppa lakning/omtappning snabbt och se till att kunna stänga av el och gas fort för grabben är viktigast!!!
Hoppas på att det är typ 1(ungdoms diabetes) som kan växas ifrån om jag kommer ihåg rätt.
/ Micke
69 2013-05-03 20:14:29
Sv: Posta en bild på eran hembryggda öl! (323 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Simcoe Chinook IPA
En vecka efter jäsning. Tvångskarbonerad på fat.
70 2013-04-24 20:24:42
Sv: Den stora ölresan. (27 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Japp del 2 var en rejäl uppryckning, ska bli kul att se vad det blir i 3:an.
71 2013-04-18 15:47:18
Sv: Skum och "gegga" i jäsrör. (22 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Enligt andra så är det lämpligt att pitcha mindre mängd jäst för att få mer skumbanan.
Bruka pitcha ganska stor förkultur, i nästa batch weizen som troligen blir nästa helg ska jag ha mindre förkultur.
/ Micke
72 2013-04-11 18:06:41
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Rör i maltextraktet under uppvärmningen, när det börjar koka skummar du av under några minuter och slänger i humlen.
Kokar i 60 (egentligen räcker 45 minuter eftersom du använder extrakt).
Sen kyler du och häller ner i jästunnan (och silar bort humlen) därefter häller du i jästen på med locket.
73 2013-04-07 16:03:44
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Gör det. Då kommer jäsningen igång snabbare.
74 2013-04-07 15:52:26
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
ca 2, 2 kg maltextrakt och 30 gram humle.
Lycka till och gör rent så mycket av allt som kommer i kontakt med vörten efter kok och ölet efter jäsning.
75 2013-04-07 15:32:38
Sv: Recept/hjälp med veteölbryggning (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Öka ingridienterna med samma propotioner som du ökar vattnet.
Det recept jag skrev blir ca 5, 5%..
Det finns formler för att räkna ut hur mycket extrakt man ska ta för en viss styrka.