Sökalternativ (Sida 28 av 51)

Jag antar att du recirkulerar ett par liter av din vört på slutet. Det tar kanske 1min.
Jag recirkulerar ju under hela mäsktiden dvs 1 timme. Effektiviteten av det är ju högre.
Vad du gör för fel är svårt att avgöra utan att veta mer om ditt system, men oftast så hjälper det ju att recirkulera lite till.

Jag tror jag får ta ditt råd nu direkt. När jag bryggde så var det ca 12C på balkongen. Nu på morgonen när jag flyttade ut jästunnorna så var där ca 6C.
Nu ska de iof stå kallt tills i morgon, men risken finns ju för att det blir ännu kallare ute och jag vill inte riskera en avstannad jäsning.

Tackar! Det var meningen att inspirera andra till att själva bygga. Man behöver inte kunna allt själv heller, jag har egentligen bara köpt in det mesta och anlitat folk jag känner till att t.ex svetsa dit anslutningar på grytorna.

När det gäller biltemas induktionshäll så tror jag att det skulle funka bra till 18-20L. Jag har dock aldrig kokt med bara en platta,men den värmde dock upp 23l vatten från 50-80C ganska snabbt. Men det finns nog fler här på forumet som provat i mindre skala som kan bekräfta det.

Ja det formligen rann öl utmed rutorna trots att fönsterna var öppna.
Det där med kupevärmare kanske inte är en så dum lösning. Jag har ju redan temperaturstyrningen klar så det hänger nog mer på el-ekonomin att ha en oisolerad yta under uppvärmning. Ska ta och kolla på det!

Kan tro det ja
Jag har nu bryggt mina 2*19L, men det ena fatet kommer att gå till min brors nyårsfest så det blir inte mycket kvar när jag har julledigt. Men om du är riktigt snäll kanske tomten kommer över med en flaska.
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=27721

Ja där ser man. Hoppas det gick bra med bryggandet ändå sen.

Ja då var det dags att testa!
Grytan värms av en 1500W värmeplatta från Rusta styrd av pidn.

Börjar med att värma upp vattnet till 71.5C. Jag tror det var ca 65C från varmvattengrytan.

Här har jag tillsatt malten och satt pidn på 66C. Nu är den dock inställd efter en espressomaskin så den överskjuter temperaturen med ca 2C.

Dock så visade sig det funka rätt bra med temperaturen i mäskgrytan.

Recirkulation av vörten. Glasklart

Efter en "auto tune" så stämmer temperaturvärdena lite bättre.

Mäsktemperaturen är nu ca 2C lägre än vid pumpen.

Dags att börja laka.

In och utflöden är hyfsat balanderade. Dock så tror jag det blir bättre justering om man skulle fylla grytan lite mer, dvs dubbel batch (2*19L). Det är just nu en ganska brant vinkel för auto-spargen att öppna och stänga på.

Det blev bara ca 0.5L spill under silplåten

Vörten blev helt glasklar. Jag har aldrig sett något liknande när jag bryggt tidigare.

Jag tror det skulle funka fint att sätta tempgivaren i grytan istället för vid pumpen för mer exakt styning. Dock så får man se upp lite när man bara har vatten i grytan så givaren verkligen är nersänkt under vätskeytan. Annars funkar det rätt bra att kontrollera tempen vid pumpen om man kompenserar för förlusterna.

Här kommer föresten en bild från baksidan av lådan. Pumpen är inkopplad på ett uttag och plattan på den andra (som är tempstyrt)

Det vanligaste är att man byter ut kalcium och magnesium mot natriumjoner. Filtret fungerar bara tills alla natrium är utbytta och sen måste man regenerera filtret med en koncentrerad lösning av koksalt. Då släpper de positiva jonerna och byts ut mot nya natriumjoner.
Nackdelen med det här är att om man har mycket kalsium och natrium i sitt vatten så kommer det att smaka en aning salt.
Så länge det inte är ett problem så kan du köra på med filtret. Kom bara ihåg att det är svårt att veta när kapasiteten börjar gå ner och när man ska regenerera filtret (det kanske inte går för att de vill att man köper nya?)
Det fins även större jonbytarfilter som du kopplar in mer permanent men de kostar oftast mer än ett osmosfilter (som du kan hitta för under 1000-lappen)

Nu har jag äntligen lyckats hitta lite tid till att bygga.
PIDn har fått en låda med kontakter och strömbrytare. Jag passade på att sätta en extra uppsättning för att kunna få en på/av-knapp till pumpen också

Paint it black!

Nu är allt inkopplat! PIDn inställd till att värma styrd via SSR-utgången, C med en decmal och typ K-givare.
Den gröna brytaren är till pumpen, den röda är till PIDn (inställd på 65C)

Jag har även fått grytan svetsad så nu sitter där 1/2" genomföringar till allt direkt i grytan. Glömmde dock bort att fota den, men jag har för avsikt att hinna testa systemet nästa helg och kanske tom brygga om allt går bra

Det betyder att den har ett inbyggt relä och en utgång för att styra ett elektroniskt relä (SSR).

Det inbyggda reläet brukar klara 3A ström, vilket innebär att det inte går att använda för något kraftigare kokar element. Däremot så kan du välja att styra den via SSR-utgången som du då kopplar till ett extern relä, exempelvis ett SSR.

Det är ett icke problem med koppar i bryggvattnet.
Jämför vad en sur vört pH5 kokt i en kopparpanna på ett bryggeri löser ut koppar mot 60C vatten med pH 8 i ett vattenledningsrör.