Kollade temp nu å ölet hade 21 grader är de för hög temp eller?
26 2012-11-22 12:38:01
Sv: Slutat bubbla efter 4 Dagar?dåligt? (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
27 2012-11-22 12:21:40
Sv: Weissbiertråden (139 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
peps skrev:
Startar på begäran en ny tråd om weissbier, hittade ingen gammal tråd jag kunde återuppväcka som handlade uteslutande om denna öltypen. Vi kan ju ha den här tråden och byta erfarenheter och idéer om just weissbier, ungefär som scaryeyes' pilsnertråd.
Hursomhelst, här är receptet som bryggdes idag:
25 liter, OG 1,054, 12 IBU, planerad FG 1,013
3 kg pilsnermalt (Weyermann)
3 kg vetemalt (Weyermann)30 g Hersbrucker @ 3.0% 60 minuter
WYeast Weihenstephan 3068. 1,5 liter förkultur.
Inga konstigheter här, mäskade vid 67°C, enkelinfusion. Tänkte jäsa i källaren vid 18°C. Det var länge sedan jag bryggde en riktig weissbier, så det här har jag sett fram emot ett tag. Ligger lite högt i OG för öltypen, men det är helt medvetet och inspirerat av Jamils recept på weissbier.
Hej jag är ganska ny på ölbryggning men har länge velat brygga en weisbier. Är de mer avancerat än något annat? Jag har än så länge bara bryggt med extrakt och torr malt.
Skulle någon vilja skriva en liten beskrivning på hur ja ska gå tillväga när ja gör detta recept? Typ mäskningen, tider för givaren, osv.
Fattar om ingen orkar men vore kul:-)
28 2012-11-21 13:08:41
Slutat bubbla efter 4 Dagar?dåligt? (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej jag kokade och satte en ny satts i lördags just nu är de inget bubbel i jäsröret, är de något dåligt eller kan de va så att den tar en pause eller hur är de med de? ska jag göra nåtgot?
29 2012-11-17 20:16:17
Recept/ wisby klosteröl/ Gotlands bryggerier? (0 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Köper oftast klosterölen när ja köper öl på systemet, nån som vet typ hur ett recept på den skulle kunna se ut:-)
30 2012-11-15 16:07:56
Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Haha okej:-)
31 2012-11-15 11:07:27
Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Fundera på å köpa en saftmaja eller är de dumt?
32 2012-11-15 11:06:10
Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Japp ja köpte desificeringsmedel eller hur de nu stavas:-) måste inskaffa en 25L kastrull tills på lördag bara eller klarar man sig med en mindre också?
33 2012-11-14 16:53:52
Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ja va och handla idag på götgatan, :-) köpte muntors malt extrakt de måste funka?
Muntors medium dark maltextrakt
Muntors medium torrmalt
Cascada hoops
Safale us05
250 spänn.
Va tror ni? Bra inköp?
34 2012-11-14 10:29:30
Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Precis de va de ja tänkte satsa på nästa gång för den flytande malten kostar 290:-
Å har inte riktigt råd med de. Så de ja fundera på var om man kunde köpa cascadan, jästen och coopers pale för den kostar bara 99:- eller finns de nån annan malt variant som är billigare än flytande malten. Vet att de e sunkigt men har inte råd å öva på att brygga för så mycke pengar:-)
Tack för alla grymma svar förresten !
35 2012-11-13 21:02:36
Sv: Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Okej men då sattsar ja på att köpa allt för sig.
Tips på
Vilken och hur mycke av allt?
Vad är torrmalt?e de samma som spray å flytande?
Anledningen till att jag tänkte köpa sattaen var för att de är billigt...är student..
36 2012-11-13 16:34:55
Ska även göra coopers ipa/hur gör jag den bäst? (1 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tänkte prova att Brygga Coopers Ipa, de blir min 3 bryggning.
Skulle gärna vilja få den här bryggningen bra.
Hur tycker ni jag ska göra den?
Ja tänkte köpa deras bryggsats coopers ale men byta ut jästen men sen vill jag tillsätt malt och kanske koka med hoops.
Va har ni för tips på dom olika delarna? Ja vill ha ganska sötsmak med en karaktär av honung.
Torr malten, va borde jag köpa och hur mycke?
Allt tips är välkomna, har inte så stor koll på de här än så vill lära mig så mycke jag bara kan!
37 2012-11-13 15:53:59
Hur brygger jag Coopes Pale Ale bäst? (23 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tänkte prova att Brygga Coopers Pale Ale, de blir min andra bryggning.
Skulle gärna vilja få den här bryggningen bra.
Hur tycker ni jag ska göra den?
De står i deras rekommendationer att jag ska köpa
coopers Pale Ale
500g Light Dry Malt
250g Dextrose
Men vad tycker ni? jag tänkte köpa någon annan jäst då folk säger att den man får med inte är bra(vilken passar bättre?)
Torr malten, va borde jag köpa och hur mycke?
läste nått om att folk har lagt till cascade hops?
Allt tips är välkomna, har inte så stor koll på de här än så vill lära mig så mycke jag bara kan!
38 2012-05-21 11:38:41
Sv: Eftersmak?? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
hehe okey:-)
japp använde deras, de ska man undvika med andra ord. jag har inte koll på temperaturen ara låtit kärlet stå i rumstemp lägenheten.
men nu när de är satt på flaska då ska de lagras svalt med andra ord. då får jag flytta ölen.
va är rätt temp för jästen?
39 2012-05-20 23:27:05
Eftersmak?? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
hej! är en oerfaren bryggare som gärna vill ha tips och tricks.
jag har satt min andra satts, Cooper European lager, den har lagrats i kärl i 3 veckor nu är den satt på flaska och lagrats i 1 vecka, Smakade idag men de är en skum eftersmak och mycket alkohol smak. är de sånt som försvinner med tiden eller ska man lgra den på nått annat vis, kallt varmt? hur länge?copper säger ju 3 månader stämmer de?
40 2012-04-05 16:52:35
Sv: recept weissbier? (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Grymma svar! :-)
41 2012-04-03 20:28:15
Sv: recept weissbier? (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Förresten jag har funderat fram och tillbaks och kollat massa videos, efter hur många dagar tycker ni att man ska tappa ölen från hinken till flaska? Och hur länge i flaskan?
42 2012-04-03 15:17:28
Sv: recept weissbier? (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
grymt! då e de bara till att beställa med andra ord:-) hur lång tid brukar de ta innan man får hem grejerna?
43 2012-04-03 10:50:13
Sv: recept weissbier? (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
grymt! kanske ska prova en mindre satts då :-) tack för alla svar, hjälper massor!
vilket humle skulle passa bäst till de torkade extraktet:-)
44 2012-04-03 09:23:37
Sv: recept weissbier? (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
oj va kul med så snabba svar! tack så hemskt mycke! ska spana in allt!
om man vill beställa allt från skratch alltså malt, humle jäst. är de dom namnen de står på denna länk?
http://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=4228.
sen den tråkiga frågan finns de något billigare alternativ till att göra weissbeir? är student så har inte riktigt råd å misslyckas på mitt andra försök av bryggandat:-) så ett billigt alternativ vore kanon!
finns de inget helt färdigt extrakt i konservburk med weissbeir?
tack för era svar! skit kul!
45 2012-04-02 23:58:24
recept weissbier? (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej! ny och nyfiken bryggare, har precis satt min första bryggd inne på dag 6:-) bryggde med maltextrakt dock.
jag börjar planera min nästa bryggning. vill göra en god weissbier, va ska jag köpa? kan man köpa färdigt extrakt som är bra eller ska man satsa på köpa alla ingredienser och göra allt från scratch? och i så falla vilka typer/namn och hur mycket av varje?
ber om ursäkt för kanske dåligt ställda frågor men vill lära mig så mycket jag kan:-)
Tack!