• Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 45

Ska även göra coopers ipa/hur gör jag den bäst?

Tänkte prova att Brygga Coopers Ipa, de blir min 3 bryggning.

Skulle gärna vilja få den här bryggningen bra.

Hur tycker ni jag ska göra den?

Ja tänkte köpa deras bryggsats coopers ale men byta ut jästen men sen vill jag tillsätt malt och kanske koka med hoops.

Va har ni för tips på dom olika delarna? Ja vill ha ganska sötsmak med en karaktär av honung.


Torr malten, va borde jag köpa och hur mycke?


Allt tips är välkomna, har inte så stor koll på de här än så vill lära mig så mycke jag bara kan!

  • Från: Årsta, Stockholm
  • Registrerad: 2012-07-13
  • Inlägg: 135

Sv: Ska även göra coopers ipa/hur gör jag den bäst?

Jag tycker som tidigare att du kan skippa satsen och köpa maltextrakt, jäst och humle separat. För att få sötare öl tror jag att en viss andel mellanmörkt och/eller mörkt torrt maltextrakt kan vara bra. Du kan också kanske välja en jäst med mer engelsk än amerikansk karaktär. Safale S-04 kanske kan vara nåt? (Jag har själv inte prövat den, då jag hellre strävar åt det torrare, amerikanska ale-hållet.)

Följ olefattguys råd i din andra tråd och öka mängden maltextrakt och humle lite grann så hamnar du nog mer åt ipa-hållet.

(Min första extraktbryggning finns beskriven här: http://foodheadbrewery.blogspot.se/2012 … t.html?m=1

Det blev jättegott öl! Kanske lite för sött/mörkt för min smak vad gäller ale just nu, men det kanske passar din smak bättre. Byt för all del ut jästen i receptet mot valfri torr alejäst. Det blir enklare så.)

http://foodheadbrewery.blogspot.se

Webbplats