Jag tänkte göra ett test, stansa 2mm hål i rostfri plåt. Jag vet inte om hålen kanske är för stora. Alternativt finns det en firma i stan som väver rostfritt nät som används som silduk i pappersmaskiner som borde funka.
427 2011-03-11 09:08:51
Sv: Maltpåse (33 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Om man skulle göra en cylindrisk sil i rotfritt stål som passar lagom i grytan borde väl detta vara kanon? Man kan ju röra fritt i malten samt att det är lätt att ta upp silen, laka direkt ner i grytan och sedan koka. Eller är jag fel ute?
428 2011-03-09 21:43:06
Sv: HLT Bygge (28 svar, postad i Utrustning)
PID med fuzzy logic("intelligent") kostar ca 300:- på ebay. Dessutom finns en uppsjö av givare där pt100, type-k, type-t etc.
Använder själv 4st av denna typ
429 2011-03-05 19:21:05
Sv: Maltpåse (33 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Detta kan kanske vara något. 1-800µ och tål upp till 100 grader. Använder dessa på mitt företag, kan återanvändas flera ggr.
http://www.vattensystem.se/shop/index1.html
gå in på filterpåsar.
430 2011-03-05 14:31:22
Tillsatser till avjoniseras vatten (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har någon koll på vad jag bör tillsätta för mineraler etc till avjoniserat vatten för att bryggningen ska fungera ok.
Jag tänkte utgå från avjoniserat vatten för få ett jämt resultat då vattenkvaliteen från kranen är lite sådär.
Eller är jag helt fel ute?
431 2011-03-02 20:08:27
Sv: Braumeister (540 svar, postad i Utrustning)
Gällande kylning av vörten, rekommenderas plattvärmeväxlare eller kylslinga till BM?
Fungerar plattvärmeväxlare bra eller fastnar det mycket i den, dvs knepig rengöring?
Måste man köra med pump eller skulle det fungera med självfall?
Går det att få ner en kyldlinga från 50l varianten?
Man vill ju få ner kylningen till så kort tid som möjligt.
432 2011-02-27 11:44:41
Utprovning av jäst till Kölsch (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag är lite småförtjust i kölsch, detta hänger troligen ihop medatt min sambos familj kommer från Köln(skojjigt nog heter dom Reisdorff).
Nu vill jag testa att brygga min egen kölsch. Jag har ett antal olika rcept, men vill prova olika jäster för att se vilken som ger bäst resultat.
Frågan är, hur ska jag gå till väga?
* Ska jag brygga en sats av recept #1, dela upp den och prova samtliga jästerna för att sedan välja ut den bästa. Sedan använda denna jäst till övriga recept.
Eller,..
* Ska jag brygga samtliga recept och testa en jästsort och sedan välja bästa recept malt/humle och sedan prova de olika jästerna.
Vilket borde ge mest rättvist resultat?
I övrigt, vilken jäst kan rekommenderas?
Jag tänkte testa följande:
Fermentis K-97
wyeast 2565 Kölsch
WLP011 Europena ale
WLP029 German ale/Kölsch
WLP026 Düsseldorf alt
433 2011-02-24 12:37:32
Sv: Mycket skum ur flaska (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack för svaren! Jag får välja flaskorna och se vart det tar vägen.
434 2011-02-23 13:11:14
Sv: Beer king för 5-liters fat (6 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
japp, precis en sådan, plus en något finare modell i cromad metall.
435 2011-02-22 19:05:52
Mycket skum ur flaska (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
När jag öppnar en flaska som lagrats i 2 veckor forar skummet ut, bubblorna kommer från bottensatsen. Smaken är sötsliskig och inte alls "ölig". Nästa flaska jag öppnar skummar till mycket lätt. Smaken är mycket mer rätt.
Vad beror detta på?
436 2011-02-22 19:01:35
Sv: Beer king för 5-liters fat (6 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Eksjö
437 2011-02-22 15:33:42
Beer king för 5-liters fat (6 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag har 3st beerking eller likande liggande. 2st enklare i plast och en st delux i metall/plast. Dessa är för tappning från 5 liters tyska fat. Drivs av engångs kolsyrepatroner. Det är altså inte den manuella pumpen på. Alla har varit använda någon enstaka gång. Hela och fullt fungerande.
200:-/st för den enkla modellen
400:- för den finare