326

(5 svar, postad i Utrustning)

Snygg stege smile
Så länge det står propan på flaskan är det ok.
Ditt problem ligger i att du har en alldeles för liten flaska som normalt sett inte ansluts till en regulator.
Du ska nog minst ha en glasfiberflaska som man har till grillen eller husvagnen. Ska du ha ut riktigt stora effekter behöver man en stålflaska. Då kan du köpa en regulator på din lokala stormarknad som antagligen fungerar med din brännare.

327

(5 svar, postad i Utrustning)

Har haft ett liknande osmosfilter när jag hade saltvattensakvarie. Mätte aldrig upp vattnet, men det plockade bort alla silikater iaf. Man får dock inte ha för bråttom då flödet är ganska lågt.
Efteråt har jag även bryggt med osmosvatten, men då hämtade jag det på jobbet i dunk istället.

Nu bor jag i Växjö och vattnet är super (till skillnad från Ljungby wink ) för bryggning, men hade jag haft ett klurigt vatten så hade jag lätt skaffat ett billigt osmosfilter.

328

(286 svar, postad i Utrustning)

Jag tänkte lite på det idag. Det får bli fyra bryggningar på två dagar eller möjligtvis tre som vi späder ner.
Det som blir den mest tidsbegränsande faktorn är uppvärmning av allt vatten, men du har ju stora säkringringar så det löser vi säkert smile

329

(286 svar, postad i Utrustning)

Här är lite bilder på min nya kokbänk med plats för två stycken 2kW induktionshällar:

http://farm6.staticflickr.com/5541/12269586215_3903a37284_z.jpg

http://farm8.staticflickr.com/7459/12269591975_94788dbede_z.jpg
78L Patina

http://farm8.staticflickr.com/7351/12269749223_007cb109c0_z.jpg
Nyinstallerad whirlpool (har inte hunnit testa den än) och måttstock

330

(22 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Fast du bedriver ju inte kommersiell verksamhet i det som räknas som hem även om du är egenföretagare.

331

(5 svar, postad i Humlegården)

$49 från http://www.brewershardware.com/Pumps/
Det blev ingen moms på paketet heller wink

332

(5 svar, postad i Humlegården)

Pumphuvudena är dessutom helt utbytbara med March. Jag har själv uppgraderat min Marchpump med ett rostfritt huvud från Chugger.

333

(6 svar, postad i Kontakt)

Nej jag lovar, jag har läst det själv på internettet...

"Bankeryd är en landsort i Jönköpings kommun och kyrkby i Bankeryds socken belägen väster om Vättern och omkring 10 kilometer från Jönköping.

Bankeryd genomkorsas av Jönköpingsbanan mellan Nässjö och Falköping och har bara en enda invånare"

wink

Du kan nog inte stoppa och sedan förvänta dig att få jäst någon kolsyra.

335

(6 svar, postad i Kontakt)

Du kan ju lika gärna använda Google till det. Sök på nedanstående sträng så hitta du alla som bor i Bankeryd (dvs bara du)
Edit: hittade en bättre söksträng:
Bankeryd site:http://humle.se/punbb/profile.php

336

(10 svar, postad i Utrustning)

Tror faktiskt inte jag sett några pidstyrda induktionshällar annat än på en tysk bryggsida som någon länkat till i en liknande tråd.

337

(286 svar, postad i Utrustning)

brutaliator skrev:

Hur bra funkar jästunnor som mäskkärl/lakkärrl? Känns som att dom är svåra att isolera?

Tja, jag har aldrig provat men det borde väl inte vara några problem så länge man kan få till nån form av falskbotten/sil. Jag är dock lite skeptisk till "hink i hink" varianten iom att man får ett ganska stort utrymme under bädden, men det fins de som kör den varianten också. Men en bazooka eller slitsade rör borde göra susen. När det gäller isolering så såg jag att Jula hade 2cm liggunderlag som borde fungera fint som isolering.

brutaliator skrev:

Men hur blir det om jag använder ett mäskkärl som jag inte kan värma på och temperaturen droppar under själva mäskningen (även fast det är isolerat) Vad gör man då? Behöver man värma på det, fyller man på med mer varmvatten eller hur löser man det problemet?

Antingen mer varmvatten eller dekoktion. Dvs. du skopar upp en del av mäsken och kokar den i en gryta vid sidan av och häller sedan tillbaka den i mäskkärlet.

brutaliator skrev:

Värt att sätta en kran i botten av jästunnan för att underlätta omtappningen till flaska?

JA! Jag har kran på alla jäskärl och skulle inte vilja vara utan dem.

338

(286 svar, postad i Utrustning)

Här kommer en liten bonusbild från dagens förådsstädning...

http://farm6.staticflickr.com/5523/11565282564_22f9bc85eb_z.jpg

339

(286 svar, postad i Utrustning)

brutaliator skrev:

Tittar på ett av dina tidigare bryggprojekt. Det där du använde dig av en kylbox som isolering/mäskkärl/lakkärl, hur funkade det? Funkade kylboxen bra som isolering? (eller behöver man fixa ytterligare isolering?) http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=1487

Jag får nog svara nja på den frågan. När jag började brygga så använde jag mig av lite mindre 20L kylboxar som funkade jättebra. När jag sedan skaffade lite större utrustning så blev det den vita 50L boxen som du referera till. Jag skulle säga att den håller värmen bra, men jag upplevde större temperaturvariationer i boxen. Detta kunde jag ju kompensera för med att röra lite bättre, men jag kände ändå att temperaturkontrollen inte var klockren för min del. Det finns många som tycker dessa kylboxar är det bästa bryggredskapet (typ Denny Conn mfl.) så det är nog mer en smak/tekniksak.


brutaliator skrev:

En annan fundering är "bazookan", funkar den bra att sätta i alla kärl för att sila av skiten? (alltså även i kokkärlet, eller är det bara onödigt?)

Jo den går utmärkt att sätta på alla ställen man kan få dit en 1/2" gänga och även kokkärlet. Jag vet att många har filter i sina kokkärl och det funkar säkert bra, men jag gillar whirlpool och ser ingen anledning till att sätta dit ett extra filter

brutaliator skrev:

Använde du enbart kastrull nummer ett för att koka/värma upp vattnet och hälla ner det i kylboxen (som då var fylld med malt) och för att sedan laka ur ordentligt?

Jepp, ett trekärlssystem behövs i alla andra fall än för varianter på BIAB, om man nu inte känner för att blaska med en extra hink eller så.

brutaliator skrev:

Var kan man få tag på en schysst termometer som visar Celsius?

Har inte humle en termometer från blichmann? Själv har jag köpt mina från more beer.

brutaliator skrev:

Och hur gör man vid en utmäskning när mäsken ligger i kylboxen?

Jag satslakade, dvs jag recirkulerade och tömde ut all vört, fyllde på med mer vatten, recirkulerade och tömde ut allt en sista gång till kokkärlet.

brutaliator skrev:

Är det lättare att använda kastrull nummer ett som ett mäskkärl med en bazooka så man också kan laka sedan? (Om det funkar så kan man ju slippa pengen för kylboxen också) Tänker att det borde bli smidigare vid utmäskning osv. Lättare att justera temperatur. (Eller medför det några komplikationer vid lakningen?)

Det beror ju lite på hur man använder sin utrustning. Ska du mäska i grytan så krävs det ju normalt sett tre grytor. Att ersätta en av dessa grytor mot en kylbox är ju oftast ett ekonomiskt och praktiskt alternativ. Men för att svara lite mer på din fråga så krävs antingen isolering eller någon form av RIMS eller HERMES system för att kunna hålla temperaturen uppe, men då är vi helt plötsligt inne på ganska avancerade bryggsystem. Men för min del så var detta ett självklart val i uppgraderingen av min utrustning.

Har du fler frågor så är det bara att skriva på!

Jag har nästan samma hermesuppsättning som du men jag kör den lite annorlunda.
PID styr i mitt fall enbart tempen i HLTn. MLT följer ju efter den och landar någon grad under (och jag mäter givetvis tempen även där).
En av vinsterna där blir ju att jag kan värma upp mitt vatten i HLT utan att ha något i MLTn om jag skulle vilja det. Normalt sett så fyller jag ändå upp MLT till halva grytan (25L vatten) och sätter ett alarm på MLTn när den är uppe i temp.

Den ena pumpen recirkulerar vörten precis som i ditt fall, medans den andra pumpen recirkulerar varmvattnet från HLTn genom plattvärmeväxlaren och slangar och sedan tillbaka till HLTn. Jag har iof rätt bra konvektion, men på detta sättet kan få homogen temperatur samt att jag kan nyttja värmen till lite extra desinficering av utrustningen.

Om jag har lite kraft över till helgen kanske jag kan fota av all utrustning och uppdatera min utrusningstråd. Det har hänt en hel del sedan sist.

341

(11 svar, postad i Utrustning)

ErikT skrev:

jag har ändrat inriktning i min bryggning från enkel hobby till mer seriös inriktning.

Underbart!!!  smile

342

(14 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

bjolu340 skrev:

Det blir mycket vanilj tror jag. Mitt ovan är i 20 liter och smakpanelen tyckte att det var ganska balanserat.

Precis lagom! Mkt gott, men möjligtvis lite snålt med Jim Bean wink

Torstensson skrev:

. Efter mäskning, värmer upp vörten till 100C så det inte finns några baggar el. liknande som överlever.

Det här är nyckeln till att få ett sådant upplägg att fungera. Sen så denaturerar man enzymerna så att de inte fortsätter att tugga ner dextrinerna. Det blir lätt ett supertort öl i annat fall.

344

(1 svar, postad i Utrustning)

Jag brukar böja in benen med två smala skruvmejslar.

345

(12 svar, postad i Utrustning)

kamelryttarn skrev:

En som styrs med växelspänning och en som styrs av likspänning (oftast 3-32VDC).

Det här är väl den vanligaste modellen om man köper billiga ssr på Ebay.
Jag skulle misstänka att Lunnsens problem ligger i att han har just denna sorts ssr och därmed har vissa bekymmer att koppla ihop den med REX PIDn som oftast har relä utgång även om annonserna ibland nämner att den ska ha ssr utgång.
Den har oftast bara ingång för typ K givare så kolla noga vad du behöver innan du beställer.

346

(7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

svensson.lu skrev:

Jag tolkar ditt inlägg som om du skulle vilja bli av med din pH nojja wink och 6.42 hade iaf jag nöjt mig med.

Jag fick nog någon låsning där. Tänkte nog automatiskt 5.4 för 6.4 har jag aldrig ens sett när jag bryggt. Gå på Calles råd och strunta i vad jag skrev smile

347

(7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

ballista skrev:

Vid mäskningssteg 2, 68 C var ph värdet 6,42 och jag fick lite panik och hällde i 3ml mjölksyra till för att få ner ph till 6,35.

Jag tolkar ditt inlägg som om du skulle vilja bli av med din pH nojja wink och 6.42 hade iaf jag nöjt mig med.

ballista skrev:

Jag mäster med en modell finare digital ph-mätare i rostfritt som kalibrerats flera ggr, normalt aviker den 0,1-0,2 vid kalibrering

Nu vet jag ju inte vad du har för mätare, men jag skulle litat mer på den än på stripsen under förutsättningen att den sköts rätt och att proben förvaras i mättad KCl-lösning.

348

(7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Om du bor i Eksjö så har du ett vatten som är ganska likt växjövattnet:
http://www.eksjoenergi.se/filer/analys2012.pdf
http://humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=53152#p53152

Jag brukar tillsätta 5ml mjölksyra till 40L bryggvolym i mäskningen utöver salter och 5ml i lakvattnet.
Du kan se här hur jag gör: http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php? … =15#p35274

349

(46 svar, postad i Utrustning)

Är det "syrestenen" du åsyftar med rör?

http://farm3.staticflickr.com/2836/9615359078_d72e8d204a.jpg

Den är inköpt från More beer. Sen är det bara en 3/16 - 3/8 JG övergång till sytrådsslang.

Kenneth skrev:

Nu hittade jag inlägget
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=320

optimal lakhastighet = 0.075L/dm^2 / minut.
och den är tydligen hämtad från en bryggarbok skriven av Narziss.
Välkänd bryggmästare och verkligen en expert på området.

Spännande! Jag var tvungen att söka vidare och Narziss flödeshastighet nämns även här som en referens:
http://morebeer.com/brewingtechniques/l … almer.html