Vi brukar handla pennor och dylikt av dem på jobbet så det är nog inget problem att få hem några sådana flaskor.
/Hans
227 2009-11-15 19:34:07
Sv: Desinfektion (31 svar, postad i Utrustning)
Den som ändå hade ölfat på jobbet! Jag får nöja mig med fläktrum och undercentraler.
Tack för tipset! Jag ska beställa en flaska och prova.
/Hans
228 2009-11-14 21:05:21
Sv: Desinfektion (31 svar, postad i Utrustning)
Aningen otydligt skrivet av mig ser jag. Jag menar självfallet att jag vill blanda det i en blomsprayflaska(heter det så) och sedan spray det på kopplingen.
Fresta, hur starkt är det från början? Är det livsmedelklassat?
/Hans
229 2009-11-14 19:15:49
Sv: Desinfektion (31 svar, postad i Utrustning)
Ja det har du rätt i. Det jag vill är dels rengöra slangar och hela kylmaskinen men det brukar jag använda kaustiksoda till. Men det kanske finns bättre sätt?
Men nu var frågan snarare att jag vill ha något i en sprayflaska som man kan spreja dels på fatet samt öl/gas-kopplingen när man tar bort dem från fatet respektive ska sätta på dem. Som man sedan inte behöver spola bort med vatten.
Jag har nämligen en öl som jag är lite småsugen att ställa upp med på julölsträffen och när den nu har stått och matats med kolsyra så slog det mig att jag kanske har tryckt in någon otrevlighet med själva kopplingen. Detta vore ju ytterst tråkigt. Jag har iofs klarat ett antal öl utan att rengöra mer än med diskmedel och vatten då och då.
/Hans
230 2009-11-14 17:07:28
Sv: Desinfektion (31 svar, postad i Utrustning)
Vart köper du det? Jag hittade denna sida som tycks glorifiera sin produkt något i hästväg http://careoflena.se/shop/information-v … p-369.html
De hävdar att apotekets variant innehåller gifter. Kan det stämma? När man googlar på väteperoxid så hamnar man enbart på sidor om odling av hallucinogena svampar och sprängämnen. Tycks ju vara en riktigt dunderprodukt. Hehe.
Tack för tipset. Är det fler som använder detta?
Jadu, ingen aning om det kan ge bismak. Lite det man är rädd för.
/Hans
231 2009-11-14 12:40:50
Desinfektion (31 svar, postad i Utrustning)
Hej, jag är på jakt efter något vettigt medel för desinfektion av fatkopplingar och dylikt. Helst något som man inte behöver skölja bort. Jag antar att läkarsprit eller dylikt är det bästa men det är ju inte så lätt att få tag i.
Så vad använder ni för medel? Jag har tillgång till dax ytdesinfektion 70 men det vet jag inget om så det vågar jag ej spreja på.
Däremot så har jag hittat denna produkt: http://www.farmos.se/images/pdf/produk_eta_700.pdf
Vad tror ni om den?
/Hans den frågvise
232 2009-11-10 18:24:17
Sv: För lite jäst (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jästen var knappt en månad gammal från tillverkningsdatum. Det bubblar på fint. Bubblor var tionde sekund.
Det är svårt att få till en ultimat jäsningsmiljö då jag har blivit av med min jäskyl. Så spannen är förpassad till mitt källarförråd. Jag har rivit bort tallriksventilen för att sänka temperaturen i källaren. Det har sänkt temperaturen från 15 till dryga 10. Så det känns lovande. Den får stå nu 10-12 dagar sen hamnar den på fat så får den stå tills jul.
Tänk om man ändå kunde göra en Schlenferla klon. Fast det har jag inte försökt mig på men jag har använt 10% rökmalt + 10% gotländsk rökmalt. Så lite rökighet lär det allt bli.
Tack för svar. Förresten vad är skildnaden mellan oktoberfest jästen och bavarian? Båda är lämpade för märzen
/Hans
233 2009-11-09 16:13:16
För lite jäst (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej, jag slängde ihop en märzen i lördags då jag fick lite tid över. Pga att detta var en lite impulsbryggning så blev det ju inte tid för någon förkultur. Således har jag enbart använt en ordentligt uppsvälld activatorpåse med oktoberfest/märzen jästen. Den fick stå i ca 15 timmar vid en radiator för att gotta på sig.
Enligt påsen så ska den ju räcka till 19 liter öl med OG upp till 1060 men det är jag medveten att det är något av en överdrift.
Brygden blev 23 liter efter att jag fick spä för att få ner OG till 1057. Hur blir effekten av att använda för lite jäst? Blir det sämre utjäsning än om jag hade gjort en förkultur eller stressar man ihjäl jästen eller kan det t.o.m bli bismaker?
Jäsningen har kommit igång så där är det inga problem dock lite långt mellan bubblandet men lagerjäst blir väl inte lika aktivt som ale jäst.
Hur klassar man förresten en märzen om man petar i rökmalt? Blir det då en rauch eller är det en rökig märzen?
/Hans
234 2009-11-04 19:24:12
Flensburger Pilsener. (1 svar, postad i Utrustning)
Jag har köpt en låda av denna öl på systemet mestadels för flaskornas skull. Samt även köpt en back likadana flaskor på tradera för en tjuga.
Till min förtvivlan märker jag att det är blandad kompott av patentkorkar. Några få flaskor har vad jag vill minnas rätt kork. De är helt i porslin och koniska mot flasköppningen. På konen är en gummitätning placerad. Den stora massan har dock en kork(av porslin denna också) som inte är konisk utan är som en liten tapp och sedan är gummitätningen limmad på en konisk plastbit som trycks över porslinstappen.
Då över till min fråga. Kan man beställa tätningar till båda dessa modeller eller bör jag införskaffa nya korkar? Det är väl samma avstånd från nergröpningarna på flaskhalsen till mynningen.
Ni som använder patentkorkar, byter ni tätningar varje gång eller tar ni av dem och gör rent dem?
/Hans
235 2009-11-01 13:33:20
Sv: maltextrakt för kolsyran (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Så lite vätska som möjligt. Det du eftersträvar är att du ska få vätskorna att blanda sig och således fördela sockret jämnt.
Du skriver 300 ml maltextakt. Ska du använda flytande? Isådanfall får du väl koka sirapen och spä med vatten tills den antar en mycket blaskigare form.
236 2009-10-28 19:20:22
Sv: Vetemalt som strular. Tips? (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Risskal är annars ett hett tips
237 2009-10-27 17:41:17
Sv: Bilder från dagens bryggning (29 svar, postad i Utrustning)
Återigen den som jag länkade till ingår det förutom proben en mätdel som egentligen bara är två kablar som är ihoplödda. Denna har jag använt helt klanderfritt. Termometern klarar bara 1150 grader så er med masugn så är det inget för er
238 2009-10-27 07:59:16
Sv: Bilder från dagens bryggning (29 svar, postad i Utrustning)
Jag använder denna termometer. Fungerar klockrent.
http://www.maetforum.se/p-749-dig-termo … ivare.aspx
/Hans
239 2009-10-25 09:32:06
Sv: sanke (4 svar, postad i Utrustning)
håll till godo
http://www.mamut.net/controls/shop/shop … amp;gid=74
/Hans
240 2009-10-24 13:54:36
Sv: Min första bryggning (43 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
geandhei, eller om man är en riktig fuling kan man ta bort mappen beersmith i regedit så ska man enligt hörsägen börja om med en ny gratis månad
241 2009-10-21 17:59:09
Sv: Hur funkar det med fatöl????? (12 svar, postad i Utrustning)
Nog talat om kylning med kolsyra. Fungerar icke!
Cornelius maskiner finns så vitt jag vet i 3 olika storlekar. Jag tror att kylkapaciteten är olika på dem. 110, 210 och 310 heter dem. Det finns att köpa i sverige. Micro-matic säljer lite olika modeller. 3dab har. Escowa säljer lite olika men de riktar in sig på vatten.
Bilden är en cormelius maxi 110. Fungerar säkert prima. Det är betydligt billigare att köpa en begagnad maskin från england.
/hans
242 2009-10-21 16:02:14
Sv: Hur funkar det med fatöl????? (12 svar, postad i Utrustning)
Här har du en med två slingor. Således kan du ha två fat kopplade samtidigt till den alternativt leda ölen två gånger genom maskinen och få väldigt kall öl.
http://cgi.ebay.co.uk/Maxi-210-Flash-Be … 1c0cd542ac
Skickas tydligen bara i UK. Så stod det på den jag beställde också men det var inga problem efter lite samtal med ägaren så gick det bra att skicka den över havet.
/hans
243 2009-10-21 15:58:31
Sv: Hur funkar det med fatöl????? (12 svar, postad i Utrustning)
Som jag skrev tidigare så har jag en cornelius maxi 310. Den är köpt via engelska ebay. De tycks dyka upp hela tiden. Ska leta lite efter någon länk till dig.
Hyrde en sådan där frysmaskin på jobbet en gång. Jävlar vad effektivt! Det blev ju en ispropp på bara någon minut och sen kunde man jobba vidare utan att duscha för en gångs skull.
244 2009-10-21 15:43:36
Sv: Hur funkar det med fatöl????? (12 svar, postad i Utrustning)
Om du använder en kolsyretub som ej har stigarröret demonterat så bör du få sval öl, hehe
245 2009-10-21 15:40:57
Sv: Hur funkar det med fatöl????? (12 svar, postad i Utrustning)
Jaha det kanske var så han menade. Jag läste det som två skilda frågor. En vad som behövdes för att få det att fungera samt en om hållbarheten på systembolagets fat.
Ska du använda systemetsfat så kräver de att du har rätt koppling till rätt fat. Kolla upp vad det är för fat samt vilken koppling som fungerar till det.
/Hans
246 2009-10-20 21:56:18
Sv: Hur funkar det med fatöl????? (12 svar, postad i Utrustning)
Hej, testa att blåsa i den transparanta slangen samtidigt som du öppnar kranen så bör det blåsa igenom. De andra lär vara en cirkvända för att kyla ölen hela vägen upp i ölstolpen. Således om du blåser i den så bör det komma ut ur det andra benet.
Det du behöver är 1 st nytt corneliusfat 8818, 1 st kolsyretub 6 kg koldioxid 8946, 1 st regulator 8951, 1 m kolsyreslang 8741, 2 st slangklämmor 8791, 1 st gaskoppling 8918, 1 st ölkoppling 8919, Sen behöver du ölslang från fatet och en övergång till den dimensionen du har på slanganslutningen på tornet.
Ska du sedan använda din cirkvända så behöver du en kylmaskin. Så här ser min ut: http://www.ladda-upp.com/bilder/23660/kylmaskin1
Nu är bilden tagen ganska långt ifrån men det som är byglat högst upp på kylmaskinen är alltså cirkvändan som jag inte använder.
Således ska du använda en kylmaskin så behöver du från fatet sett ölkoppling, ölslang, övergång till kylmaskinsanslutningen( i mitt fall så blir det en rakkoppling 3/8"),övergång från kylmaskinen till ölslang(alt. restriktorslang),övergång till ditt torn.
Kylmaskinen på bilden är en cornelius maxi 310 med fyra slingor.
Hållbarheten på systembolagets fat vet jag ej men bör vara drickbart ett halvår iaf om det förvaras svalt och vid jämn temperatur.
Lycka till
/Hans
247 2009-10-18 08:44:24
Sv: Läckande corneliusfat (2 svar, postad i Utrustning)
Hej, tack för svar. Jag ska kolla upp det där med den andra packningen. Jag provade att sätta dit ett lock från ett annat fat men det var ännu sämre. Jag har fullt upp den med kolsyra nu och det pyser fint om fatet varje gång jag drar i säkventilen. Så tryck är det kvar i den. Kanske ska jag testa att hälla i vatten och sen köra i kolsyra och kolla om det läcker då.
Desvärre blir man ju orolig vart brytpunkten går så att säga. Om man sänker trycket till serveringstryck och då då helt plötsligt börjar läcka. Nu kommer det väl kanske inte in otrevligheter så länge det läcker men ändå.
Fatet är graverat Spaten München så det är ju lite roligt.
/Hans
248 2009-10-17 14:19:31
Sv: storlek på batch? (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Type: All Grain
Date: 2009-10-17
Batch Size: 8,00 L
Brewer: Hans
Boil Size: 11,49 L Asst Brewer:
Boil Time: 60 min Equipment: Brew Pot (7.5 gal) and Cooler (48 qt)
Taste Rating(out of 50): 35,0 Brewhouse Efficiency: 75,00
Taste Notes:
Ingredients
Amount Item Type % or IBU
1,00 kg Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC) Grain 52,63 %
0,50 kg Munich Malt (17,7 EBC) Grain 26,32 %
0,10 kg Caramel/Crystal Malt -120L (236,4 EBC) Grain 5,26 %
0,05 kg Chocolate Malt (886,5 EBC) Grain 2,63 %
0,25 kg Honey (2,0 EBC) Sugar 13,16 %
Beer Profile
Est Original Gravity: 1,055 SG
Measured Original Gravity: 1,010 SG
Est Final Gravity: 1,014 SG Measured Final Gravity: 1,005 SG
Estimated Alcohol by Vol: 5,35 % Actual Alcohol by Vol: 0,65 %
Bitterness: 0,0 IBU Calories: 90 cal/l
Est Color: 39,4 EBC Color: Color
249 2009-10-17 09:19:27
Läckande corneliusfat (2 svar, postad i Utrustning)
Hej nu kanske det är något av en hädelse att nämna någon annan leverantör av fat men iaf så fick jag igår hem ett fat från tyskland.
Det var dags för upptappning av min ipa så jag tänkte inviga det på en gång. Jag kokade några liter vatten och hällde ner i fatet och skakade runt på vanligt vis. Sedan ställde jag fatet upp och ner och till min förtvivlan upptäcker jag en pöl på bordet efter en stund.
Locket läcker som ett såll. När man tittat noga runt öppningen där oringen ska täta så ser man tydligt en inbuktning. Inte särskilt stor men den känns. Tycks vara på detta ställe det läcker. Nu vet jag inte om det tätar om man har ett kraftigt övertryck i fatet och o-ringen då pressas ihop. Men detta känns ju inte så säkert. Nu har jag skickat iväg ett mail till leverantören(candirect) och inväntar svar från dem.
Detta är ju ett begagnat men genomgånget fat jag har beställt så jag vet inte hur höga krav man ska ha men detta känns oacceptabelt.
Har någon varit med om liknande? O-ringen ser helt schysst ut så den bör fungera fint.
Mina andra fat köpt här på humle tätar hur fint som helst. Sådant här kanske händer bara för att snålgenen kommer fram då och då.
En förtvivlad Hans
250 2009-10-11 16:29:57
Pipett (0 svar, postad i Humlegården)
Hej, pipetter av olika storlekar vore önskvärt.
Bra att ha vid dosering av jodofor eller för att ta ut prov av brygden.
En tanke bara.
/Hans