Restöl :-)

När jag bryggde min ESB sist så hade jag en del varmt lakvatten över efter satslakningen. Det hällde jag över malten och lakade ur en tredje gång, OG blev 1020. Det fick koka ihop tills den riktiga ölen var kyld och en del av humlen från orginalkoket hävde jag i restölen och det fick koka en timme. Det blev ungefär hälften kvar efter kokningen.

Det ca 4 liter öl som fick en liten skvätt av jästen och fick jäsa i en spann med plastfolie över. I helgen så tillsatte jag lite socker och hällde på flaska. Det ska bli intressant att smaka ölet om någon vecka.

Är det fler som byggt öl på det som blivit över från den egentliga bryggningen?