Överskummande öl

Det kan finnas flera orsaker som var för sig eller tillsammans gör att det skummar över.

För mycket kolsyra. Har ölet slutat jäsa när det hamnar på flaska?  Dessutom kanske för mycket socker vid primning för kolsyrejäsning.

Om det följer med mycket från bottensatsen eller om det fortfarande är väldigt grumlig fäster kolsyran på de små partiklarna, och det blir ofta fontäner.

Har flaskorna diskats ordentligt, eller har ölen blivit infekterad? Då kan du ha fått den sista totala utjäsningen, med för mycket kolsyra som följd. Bland annat.

Hur smakar ölen?