• Registrerad: 2022-06-01
  • Inlägg: 2

Black IPA receptråd

Hej,

Jag har tänkt att brygga mig en black IPA variant. Jag har gjort upp ett recept i Brewfather appen och tänkte se om det är någon som har invändningar på förbättringar.

70% Maris Otter Pale Malt
10% Melanoidin
10% Munich
5,5% Light crystal 150
3,5% Roasted Barley
2% Chocolate Malt

Humlegivorna jag har tänkt mig är:

Centennial 10% 60min
Cascade 7% 15min
Cascade 7% 5min
Citra 12% hopstand

EBC: 68
IBU: 60
BU: 0,94
ABV: 6,8%

Jag tänkte jäsa den med ett paket US-05 som jag haft i kylen nu ett tag och vill bli av med.

Tanken är att det ska bli lite inslag av mörkare toner från malten men samtidigt få de goda fruktigare tonerna från Citran.

Vad tror ni?

Albin

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Black IPA receptråd

Det blir säkert bra, men du borde slänga in lite torrhumling också. Sedan tycker jag personligen att maltschemat är alldeles för komplicerat. Jag skulle rekommendera enbart basmalt och en sorts rostad malt. Just i svart-ipa tycker jag carafa special-sorterna är lämpligast.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats