Flaskjäsning med WLP090

Jag hade tänkt att prima min öl på flaska efter att ha jäst med wlp090. Anledningen till varför jag använder denna jäst är för dess alkoholtolerans samt höga flockulering. Och just flockuleringen är det jag är orolig över. Kommer jag få någon kolsyra med denna jäst eller är denna rent av olämplig att använda? Jag kommer heller inte kunna kontrollera temperaturen under jäsningen och som förstår är den således inte heller lämplig att använda.. har jag fel? Finns det någon som har erfarenhet av prima med denna jäst? Eller finns det någon annan jäst att föredra? Jag vill ha en så klar öl som möjligt. DIPA. Alkoholhalt runt 8%. 20l batch. Jästemperatur 18-19 grader.Tänkte göra en förkultur på två förp.