• Registrerad: 2004-12-15
  • Inlägg: 2

Alkoholhalt?

Ursäkta min nybörjarfråga.
Jag har bryggt ett gäng helmaltsöl och har alltid tittat på "uchlestickan" (ingen aning om stavning) där det står alkoholhalt. Innan jäsning har jag haft ett värde på 6% och sedan dragit av mellanskillnaden efter jäsningen och gångrat med 1.32. Är detta korrekt? Hur gör man?

  • Från: Malmö
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 20

Sv: Alkoholhalt?

Innan jäsning har du ingen alkohol i vörten. Det låter som om du köpt en alkoholmätare till ren sprit istället för en öchslemätare. Före jäsning ska ditt värde ligga runt 50 (1.050) (beroende på öltyp) och efter ska det ligga runt 10 (1.010). För att räkna ut alkoholhalten gör du så här:

(startvärde - slutvärde)x0,132 = alkoholhalt (vol%)

dvs

(50-10)x0.132=5,3%

/R.