• Registrerad: 2020-11-09
  • Inlägg: 1

Torrhumlat förtidigt

Hej
Jag är nybörjare på det här och har min första batch på gång en Mangrove Jack Red IPA och malt enhancer. Följde instruktionerna och la i torrhumlen i onsdags förra veckan då var sg 1.020. Nu börjar det närma sig en vecka sen jag la i humlen och vad jag har förstått så ska humlen helst inte ligga i längre än en vecka då det kan bli gräsiga smaker vilket jag inte vill ha. sg är nu 1.016, enligt tabellen så är den färdigjäst vid 1.013. I lördags låg det på 1.018 så det går sakta temperaturen är 22 grader. Det bubblar i röret var 3.e minut.
Några förslag på vad jag ska göra, tar dem gräsiga smakerna över, eller ska jag bara sitta lugnt i båten?

  • Registrerad: 2014-11-05
  • Inlägg: 640

Sv: Torrhumlat förtidigt

Du kan nog inte göra så mycket annat än att sitta lugnt i båten.

Jästen kommer fortsätta knapra i sig sockret till det tagit slut ändå.

Däremot behöver du inte låta ölen stå längre än nödvändigt.

Mät lite oftare till du får två lika värden, och flaska/fata därefter.

Ett öl som inte har torrhumlats kan ju stå någon eller några veckor till utan att det gör något, men så ska du inte göra i det här fallet.