• Registrerad: 2020-08-23
  • Inlägg: 2

Hjälp min jäsning verkar ha avstannat!

Hejsan!
Jag är en nybörjare som för andra gången nu försöker brygga öl. Men jag har problem med jäsningen.

Jag kokade vörten i fredags kväll och under hela gårdagen verkade allt vara frid och fröjd i hinken. Det bubblade från vattenlås en hela dagen. Men imorse när jag klev upp och kollade till den verkade det som att den hade avstannat helt.
Jag har provat att skaka om hinken men det har ännu inte kommit igång som det verkar.

Jag glömde fönstret öppet över natten i rummet där jäshinken står. Kan detta vara orsaken?

Finns det något jag kan göra?

Tack på förhand

  • Registrerad: 2014-11-05
  • Inlägg: 640

Sv: Hjälp min jäsning verkar ha avstannat!

Nä, ditt öppna fönster har inte påverkat någonting.  Då ska det isf ha varit riktigt kallt i rummet.

Kolla så att locket sitter på ordentligt, samma med packningen till röret, i händelse av att någonting ruckats vid ev förflyttning av hink eller så.

Vilket OG hade du, jästsort, typ av öl? Temp i rummet?

  • Registrerad: 2020-08-23
  • Inlägg: 2

Sv: Hjälp min jäsning verkar ha avstannat!

Perwaste skrev:

Vilket OG hade du, jästsort, typ av öl? Temp i rummet?

Jag ska kolla upp dem sakerna.

Ja jag hade väl egentligen inget recept som jag gick efter. Men jag skrev ner det jag använde

Jag vet inte vad det blir för typ av öl men jag hade mangrove Jacks empire Ale jäst.
OG var på 1052 och temperaturen i rummet är ungefär 22 grader när fönstret inte är öppet.

  • Registrerad: 2014-11-05
  • Inlägg: 640

Sv: Hjälp min jäsning verkar ha avstannat!

Det finns ju de jäster som brakar på ordentligt fort när det vill sig. US-05 kan t ex göra det. Den här vet jag inte någonting om.

Sen kan ju jäsning pågå även om det inte verkar bubbla så mycket. Om du kan göra små mätningar av SG så ser du om det pågår jäsning.

Det kan kanske vara aningen varmt i rummet du jäser i, men det är nog lite sent att ändra på nu. Jäsningen i sig generarar ytterligare någon grad eller två gentemot rummets temperatur. Ja förresten, kan du sänka rumstempen någon grad ska du nog göra det.

Läs om jästens egenskaper på Humles sida så ser du lite mer om temp etc. Men hur snabb den normalt är kanske någon annan kan svara på.