Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Recept nybörjare
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej jag är ny på att brygga öl och har satt ihop ett recept i brewfather.
Skall brygga det i en Brewster Beacon, en batch på 10 liter.
Så här blev receptet vad tror ni om det.
3 kg wienermalt 6 ebc
Humle 20g cascade 6,7% 60min
Citra 5g 13,7% 20min
Citra 20g 13,7% 5 min
Total IBU 56
BU/GU 0,80
RBR 0,63
Orginal gravity 1,052
ABV 5,3%
Brewhose efficiency 79,4%
Masch efficiency 81%
Som sagt jag är en nybörjare vill ha ett gott öl som inte är för beskt.
Det är ju egentligen omöjligt för mig att veta vad du tycker är ett "för beskt" öl men jag skulle tro att detta ger ett ganska ordentligt beskt öl. Inte odrickbart men om du inte är van att dricka rejäla IPA så kan det nog upplevas som väldigt beskt.
IBU 56 är rejält beskt (jag gillar det dock). Men i praktiken får man aldrig ut det IBU-tal som programmet räknar ut, utan du kommer nog hamna på IBU 40 i sluändan. Vilket fortfarande är ganska beskt.
https://fabrikorekstedt.blogspot.com/20 … rmler.html
Jag gillar sorter som Carlsberg och Mariestad. Står det på burkarna man köper hur mycket beska det innehåller har alldrig funderat över det innan. Får prova ett färdigt recept första gången och se hut det blir.
Det är bra att testa att göra egna recept och se vilka ingredienser som tillför vad i det färdiga ölet.
En bra tumregel för balansen på beskan är att utgå från ditt förväntade OG. En Dortmunder brukar genrellt ha runt hälften av OG i IBU. Eftersom du räknar med .052 så skulle jag säga att du kan hålla dig runt 25-30 och finna det balanserat.
Lycka till!
Testa att halvera 60-givan.
Vilken jäst hade du tänkt använda?
Tänkte använda Safale Us 05, provar att halvera 60 minuters givan får se vilken dag jag drar i gång bryggningen det är så väldans varmt i lägenheten nu så väntar tills det blir svalare.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Recept nybörjare