Spä ut öl

Jag skulle hellre göra som ursprungsplanen var. Efter en viss tids lagring kommer humlesmaken avta en del. 

Då får du också något att jämföra med vid senare bryggningars resultat.

Edit: annars är det iofs ett utmärkt sätt att spä ut ett för starkt öl, såväl alkohol som smakmässigt. Svaret i första stycket bygger lite på att jag såg i en annan tråd att du är relativt ny på det här.

Om det är beska du pratar om så kommer den avta kraftigt under jäsningen. Även humlearomen kommer lägga sig. Att späda baserat på hur det smakade innan jäsningen känns väldigt tveksamt.

När ölet har jäst klart kan du ju provsmaka med och utan spädning. Det går ju alltid att späda vid servering också. Men en spädning tidigare i processen går ej att få ogjord.