Jäsning - Endast primärjäsning eller sekundärjäsning
Hej på er,
Ny här på forumet och i ölbryggarvärlden. Har preciis satt min andra sats för jäsning, och undrar lite vad som gäller kring detta momentet...
Vissa sidor beskriver endast jäsprocessen som en jäsning, medan andra ställen skriver om primär och att tappa över till nytt jäskärl för en sekundär jäsning.
Först och främst - Är sekundärjäsningen ett "måste"? Eller mer "om man vill ha ett klarare öl", Andra måsten eller nice-to-know kring detta? Och är det viktigare till vissa öltyper än andra?
Alla tips är varmt välkomna i detta ämne!