• Från: Snohomish, WA
  • Registrerad: 2011-03-11
  • Inlägg: 18

Sv: Mäskning och kokning i 90 minuter?

En ytterligare anledning att koka i 90 minuter är att man kan laka ur mer mäsk för koket. Mer vatten dunstar bort i 90 minuter an i 60 minuter, därmed kan man få upp effektiviteten en del.

Några av mina bryggprojekt: http://jansson.us/brewing.html

Webbplats

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Mäskning och kokning i 90 minuter?

Kan meddela att vi nu är nere i 5,5 timme på våra bryggningar. Något som vi gjort som kortat ner bryggtiden väldigt mycket är att succesivt värma upp det vi lakat ut (ca 10 liter i taget). Sist had vi 15 minuter till kok!

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Registrerad: 2017-04-05
  • Inlägg: 2

Sv: Mäskning och kokning i 90 minuter?

Hur man u kan koka vörten vid 90 grader övergår mitt förstånd! Kokar man vid undertryck? Vörten kokar ju inte förrän vid 100 grader. Har fysiken ändrats?

  • Registrerad: 2014-11-05
  • Inlägg: 640

Sv: Mäskning och kokning i 90 minuter?

Är det inte minuter som anges?

  • Registrerad: 2018-10-01
  • Inlägg: 22

Sv: Mäskning och kokning i 90 minuter?

Perwaste skrev:

Är det inte minuter som anges?

jag hittar då inget om grader iallafall, minuter upprepas dock väldigt många ggr