Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → För varm vid lagerjäsning
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Vad händer om det blir ca 15-20 gr några dagar vid primärjäsningen av lager?
Har haft lite svårt att hålla en jämn temp vid jäsningen, Mål ca12 gr. Har försökt bygga ett värmeskåp ute i garaget med en värmefläkt, vilket gör svängningarna i temp.
blir mer som en ale än lager. dvs mer estrar och andra biprodukter.
med lång kallagring, 10-12 veckor, brukar det dock bli rätt ok ändå.
Ok, då blir den inte helt förstörd iaf.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → För varm vid lagerjäsning