1 Tråd av Tompa81 Senast ändrad av Tompa81 (2016-12-17 08:36:38)

  • Registrerad: 2016-02-28
  • Inlägg: 14

Förkultur på Wyeast 3789

Hej alla duktiga bryggare!
Jag har ett paket wyeast 3789 hemma tänkt att användas till 20 liter nelson sauvinhumlad belgisk strong ale. Med tanke på og behöver jag mer jäst än ett paket. Tycker ni att jag kan göra en förkultur på denna jäst utan att sabba balansen mellan sacc och brett eller måste jag köpa ett paket till?
Tacksam för svar!

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2012-04-02
  • Inlägg: 646

Sv: Förkultur på Wyeast 3789

Balansen i antalet celler kommer säkert ändras, dock oklart hur. Läs nedanstående artikel för att förstå hur komplicerat det är:

http://www.milkthefunk.com/wiki/Brettan … o_Starters

Jag skulle själv definitivt gjort en förkultur; en påse med förkultur är bättre än två påsar utan förkultur generellt sett. Jag gör alltid en enkel enliters förkultur i två-tre dagar utan omröring eller dekantering, och skulle valt det även i detta fall.

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/

Webbplats

  • Registrerad: 2016-02-28
  • Inlägg: 14

Sv: Förkultur på Wyeast 3789

Gott!
Litar på dig ekstedt. Då gör jag så!!