Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Chili öl.
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
hej.
Tänkte kolla om det är någon som har testat att brygga chili öl.
Lite osäker på hur jag ska gå tillväga och vad för slags öltyp som passar bäst..Lager, Ale, Stout, Brown ale..??
Har trixat lite i Beer Smith med en slags brown ale med chokladmalt...
Vad tror ni??
Mvh
Johan
(Jag tog denna tråd från Testtråd sidan... kanske har fler här som läser den..)
Hittills är den enda chiliöl jag gillat en saison med chili i.
Jag har en kaffe och chili imperial stout på jäsning just nu. Smakar riktigt bra redan efter 3 dagar med chilin i jäshinken. Först sötma, sen styrkan från chilin.
Jag valde att lägga i chili rakt ner i jäshinken efter 14 dagars jäsning. Jag tänker att den ska ligga i cirka 7-10 dagar, jag ska smaka av under tiden.
Vad tror du om att koka chili´n först? mer för att minska risken för infektion? sen kan man kanske använda slagvattnet i vörten?
Jag har testat en del pale ales med jalapenos i och dom var riktigt nice, dom slängde i dom sista 10-15 minutrarna
Ok! Tack för tipsen????????, snart dax att sätta chilibatchen, jag hör av mig om hur det gick????
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Öltyper, recept och bryggloggar → Chili öl.