Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → skum problem
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
hej allihop jag har ett problem som jag hoppas nån har en lösning på.
det är så att när jag tappar öl från min ölkran med ett tryck på 2bar och upp så skummar det väldigt mycket
jag har ca 15m slang från fatet till kranen,slangen är i två olika tjocklekar.
jag är tvungen att strypa kranen så att det bara kommer ytterst sakta.
hoppas nån har en lösning
mvh magnus
Ja, du har alldeles för högt tryck i fatet.
Max 1bar, inte mer när du tappar upp öl från kranen.
Har du ölkranen sittande mycket högre än fatet så kommer trycket uppe vid kranen vara mycket lägre än nere vid fatet. Detta leder till att kolsyran frigörs i slangen och att slangen fylls med skum. Med 15m slang så innehåller slangen ca 3dl, dvs nästan ett helt glas, med skum som du måste spola ur innan du får upp öl. Detta alltså om du har fatet stående i källaren och kranen i köket.
i den där kolsyretabellen jag fick med när jag köpte anläggningen står det att man kan ha mer än 2bar till tex veteöl.
fatet står i ett kylskåp på golvet ock kranen är på baren på samma våningsplan så det är väl inte så stor höjdskillnad ändå.
mvh magnus
Köp "sytrådslang" och s.k. john guest-kopplingar. Det löste mina liknande problem. Då kompenserar du effektivt trycket i fatet (även över 2 bar om du vill) och du får därtill en minimal ölvolym i slangen. Dessutom ska man alltid öppna kranen fullt för att undvika skum.
Lycka till!
jag tror nog jag får ta och prova det,tack alla för hjälpen
mvh magnus
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → skum problem