• Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Hej!

Det är nu ett tag sedan vi bryggde vår 100 liters kastrull:
http://fearwolf.blogspot.com/2014/12/ut … kkarl.html

Överlag är vi mycket nöjda med uppgraderingen men som alltid så tittar och funderar man på hur man skulle kunna göra saker och ting bättre/smidigare. Det som vi skulle vilja ha är en bättre lösning på är filtreringen av humlemassorna. I början körde vi kottar och det fungerade bra men rengörningen av grytan och även filtreringen av stora humlemängder blev tidskrävande. Vi började då använda pellets i kokpåsar hängandes från kastrullkanten istället. Smidigare än med kottar rakt i grytan men lite otympligt att öppna kokpåsarna under kok för att tillsätta mer humle. Problemet idag är att vi har en fläkt som ligger i stort sett över grytan. Det gör det svårt att komma åt. Frågan om utbytet av humlen smak och bittermässigt ligger också i bakhuvudet.

Hittade denna på ebay. Kan den vara något att ha? Några andra förslag/idéer?
http://www.ebay.com/itm/top-quality-hom … 0973306265

Vi pratar om humlemängder som är allt ifrån 50g upp till 1kg.

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Registrerad: 2015-03-30
  • Inlägg: 152

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Om ni har pump kanske ni rent av kan testa att pumpa ut vört i botten av kokkärlet och in i mitten av den där korgen. Det blir liksom som om ni lakar ur humlen. Om det nu ens gör någon skillnad.

  • Registrerad: 2015-11-12
  • Inlägg: 33

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Jag har tänkt att bygga ett bryggverk med både falskbotten och "hopstopper" modell stor. Det borde enligt min uppfattning kanske kunna fungera även för er! Detta bygge är dock förskjutet på framtiden då jag inte hittar någon med möjlighet att ta upp hålen i kastrullen.
Hur gjorde ni era hål i kastrullen Peter? Fungerar de där 2,4kW-elementen på vanliga 10A eluttag en längre stund eller brinner säkringen?
När bygget drar igång kommer det nog dyka upp en byggtråd här, men det är tyvärr ett tag bort pga. det övriga livet hmm

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

JämtN skrev:

Jag har tänkt att bygga ett bryggverk med både falskbotten och "hopstopper" modell stor. Det borde enligt min uppfattning kanske kunna fungera även för er! Detta bygge är dock förskjutet på framtiden då jag inte hittar någon med möjlighet att ta upp hålen i kastrullen.
Hur gjorde ni era hål i kastrullen Peter? Fungerar de där 2,4kW-elementen på vanliga 10A eluttag en längre stund eller brinner säkringen?
När bygget drar igång kommer det nog dyka upp en byggtråd här, men det är tyvärr ett tag bort pga. det övriga livet hmm

Till elementen använde vi en 35 mm handhåltagare. Sedan fick vi fila de tre sista millimeterna som behövdes för att få in värme elementen.

Angående säkringar så har vi inte stött på några problem.

Men hur ser dina tankar på ditt bygge ut? Har du någon färdig skiss på hur eller vad du skall göra hopstoppern med?

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

  • Registrerad: 2015-11-12
  • Inlägg: 33

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Okej, det låter vettigt. Bauhaus har ju en hålpunch för 35mm till betydligt bättre pris än de som finns på andra ställen och lite filande har ju ingen dött av! Då är det helt enkelt bara till att prova om säkringarna håller här också, i värsta fall får man som sagt strypa ett element eller två smile

Har tyvärr ingen färdig skiss på hela bygget. Inte heller på hopstoppern. Men jag kan försöka beskriva så utförligt som möjligt så får du fråga om det är något som är oklart. Jag har tänkt använda mig av en Bazooka och silduken i rostfritt som finns på Maltmagnus samt en kort bit rostfritt rör vars ytterdiameter passar i den gängade delen av Bazookan.

Först, plocka isär Bazookan. Montera "Bazookaskruven" i gängan på insidan av kokkärlet. Ta det rostfria lilla röret och bocka till det så det suger alldeles ovanför botten när man trycker in det i "Bazookaskruven". Eftersom innerdiametern på "Bazookaskruven" är densamma som ytterdiameterna på det rostfria röret passar de utan annan fästanordning. Ta sedan silduken och forma som du vill, jag tänkte göra en halvmåne, och fäst med en slangklämma runt röret.

Eftersom man inte behöver skruva fast den här som man måste med en Bazooka kan man ha vilken form man vill och jag tänker mig att det borde bli ganska effektivt. Vad tror du?

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

JämtN skrev:

Har tyvärr ingen färdig skiss på hela bygget. Inte heller på hopstoppern. Men jag kan försöka beskriva så utförligt som möjligt så får du fråga om det är något som är oklart. Jag har tänkt använda mig av en Bazooka och silduken i rostfritt som finns på Maltmagnus samt en kort bit rostfritt rör vars ytterdiameter passar i den gängade delen av Bazookan.

Först, plocka isär Bazookan. Montera "Bazookaskruven" i gängan på insidan av kokkärlet. Ta det rostfria lilla röret och bocka till det så det suger alldeles ovanför botten när man trycker in det i "Bazookaskruven". Eftersom innerdiametern på "Bazookaskruven" är densamma som ytterdiameterna på det rostfria röret passar de utan annan fästanordning. Ta sedan silduken och forma som du vill, jag tänkte göra en halvmåne, och fäst med en slangklämma runt röret.

Eftersom man inte behöver skruva fast den här som man måste med en Bazooka kan man ha vilken form man vill och jag tänker mig att det borde bli ganska effektivt. Vad tror du?

Jag tror tyvärr inte på din lösning. Problemet som vi har är att humlemassorna förhindrar vörten att komma ner till bazooka screenen. Det kommer inte din lösning att råda bot på tyvärr.
/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats

7 Svar av svensson.lu Senast ändrad av svensson.lu (2015-11-18 16:35:42)

  • Från: Växjö
  • Registrerad: 2005-07-22
  • Inlägg: 1,256

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Jag är själv frälst på whirlpool och det funkar tämligen bra även med värmeelement i grytan.
Det är en kille här i Växjö som testar falskbotten i kokgrytan och humlekottar. Vet inte hur det gick sedan han fick grytan svetsad för värmeelementet.

  • Registrerad: 2015-11-12
  • Inlägg: 33

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Aha, då missuppfattade jag nog frågan lite. Tänker att Svenssons förslag låter klokt, whirlpool gör ju att du om inte annat får ett mindre tjockt lager humle längs kanterna. Det borde göra att det rinner igenom åtminstone där smile
Hur kraftig pump behöver man Svensson? smile

  • Registrerad: 2015-03-30
  • Inlägg: 152

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Whirlpool med 1 kg humle lär inte sluta bra tongue

  • Från: Växjö
  • Registrerad: 2005-07-22
  • Inlägg: 1,256

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Nej, men 500g funkar, resten är väl bara att torrhumla med istället. wink

  • Från: Linköping
  • Registrerad: 2005-01-08
  • Inlägg: 802

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

JämtN skrev:

Detta bygge är dock förskjutet på framtiden då jag inte hittar någon med möjlighet att ta upp hålen i kastrullen.
hmm

Det finns ju 40mm punchar - men du kanske redan sett någon och möjligen avskräckts av priset. Här en länk dock.

http://www.angelhomebrew.co.uk/en/homeb … punch.html

  • Från: Göteborg
  • Registrerad: 2014-03-17
  • Inlägg: 7

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

Har samma problem som ni har med humlen efter koket. Har retat mig på att så pass mycket vört går förlorad om man vill undvika att få med humlesrester mm. Googlat en del men inte hittat någon direkt lösning på det annat än att de flesta dimensionerar upp recepten för att kompensera för svinnet.

Dök dock på brewers hardware för ett tag sedan, De har tagit fram ett "trub inline filter" men resultaten verkar vara blandade om man läser på hombrewtalk.

https://www.brewershardware.com/Wort-Strainers/

Var lite nyfiken på om det skulle gå att använda sig av en cyklon men tror det blir praktiskt svårt att genomföra.

  • Registrerad: 2010-01-16
  • Inlägg: 662

Sv: Smidigare filtrering av humlemassor önskas

zorenzzon skrev:

Har samma problem som ni har med humlen efter koket. Har retat mig på att så pass mycket vört går förlorad om man vill undvika att få med humlesrester mm. Googlat en del men inte hittat någon direkt lösning på det annat än att de flesta dimensionerar upp recepten för att kompensera för svinnet.

Dök dock på brewers hardware för ett tag sedan, De har tagit fram ett "trub inline filter" men resultaten verkar vara blandade om man läser på hombrewtalk.

https://www.brewershardware.com/Wort-Strainers/

Var lite nyfiken på om det skulle gå att använda sig av en cyklon men tror det blir praktiskt svårt att genomföra.

Har funderat vidare och kommit fram till att den "hinken" jag länkade till borde funka ganska bra. Blir bara att försöka hänga upp den så det ligger i mitten av kastrullen så inte utbudet blir lidande.

Vi får se när den här investeringen blir av. Får återkomma då.

/Peter

En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg: http://fearwolf.blogspot.se
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Fear-Wolf-brewery/392281610808876
Presentation: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5717

Webbplats