• Registrerad: 2015-10-18
  • Inlägg: 1

Glögg som stått i jäskar i 10 månader ?

Tjenare!

För ett tag sedan så tappade jag upp några liter glögg som stod kvar i jäskaret sedan förra året som jag helt hade glömt bort. Det har alltså bara stått där i rumstemperatur i 10 månader. Detta är en glögg gjord enligt GP:s recept "Dunderglögg". Enda skillnaden är att jag använde en jäst för ölbryggning istället för bakjäst.
Den både såg bra ut och luktade gott, men vågar inte smaka på den innan jag kollat om det finns risk att det kan ha bildats något som kan vara direkt farligt eller så ?
Så vad säger ni, tror ni man kan dricka utan att bli förgiftad ? roll

//Kim

  • Registrerad: 2014-12-29
  • Inlägg: 109

Sv: Glögg som stått i jäskar i 10 månader ?

Det som inte dödar, det härdar, smaka på det tycker jag!
jag är ju ingen expert , men det borde vara vällagrat i en god atmosfär!

  • Registrerad: 2015-03-30
  • Inlägg: 152

Sv: Glögg som stått i jäskar i 10 månader ?

Nejsh, den glöggen är ju gjord för att lagras ett år. Du har troligtvis bara gjort den bättre. Om den stått med tillgång till syre eller på jästen så länge kanske smaken påverkats negativt. Troligtvis inte dock. Med andra ord, inget farligt.